<h3>肥瘦7:3豬肉若干，溫開水并加入高度白酒洗凈</h3> <h3>撈出晾干，可借助電吹風(fēng)</h3> <h3>腸衣溫水泡開洗去鹽漬，加入白酒去腥消毒</h3> <h3>肉肥瘦分開切片</h3> <h3>裝入干凈無生水盆中</h3> <h3>加入姜粉</h3> <h3>加入川味兒灌腸料</h3> <h3>加入生抽耗油提鮮老抽上色攪拌均勻</h3> <h3>倒入高度白酒，再次攪拌均勻</h3> <h3>蓋上保鮮膜腌制半小時(shí)以上</h3> <h3>借助灌腸器輕松灌入</h3> <h3>溫水洗凈，牙簽扎小孔放氣棉線捆扎</h3> <h3>懸掛至陰涼通風(fēng)處</h3>