<p class="ql-block">五老凌霄 ，廈門二十名景之一，五老峰，乃南普陀寺后面的五座山峰，依次為鐘峰（一峰）、二峰、中峰（三峰）、四峰、鼓峰（五峰）、凌空而立，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，宛如五位老髯面天盤座，叢樹若須，云霧似袖，故名“五老凌霄”。</p> <p class="ql-block">五老峰崢嶸凌空，時有白云繚繞，云下叢林蔥郁，隱約如垂長須，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好像是五位須發(fā)皆白、歷盡人間滄桑的老人，翹首遙望茫茫大海。</p> <p class="ql-block">五老峰下的南普陀寺是近代閩南最具規(guī)模的名剎。興建于唐朝，為閩南佛家圣地之一。</p> <p class="ql-block">從南普陀寺藏經(jīng)閣后面登階，山坡上鐫著"五老峰" 三字，迎面巨石上刻著特大的"佛"字，高4米多，寬3米多，筆劃豐滿有力，粗獷豪放，似乎大筆一揮而就。這就是清光緒年間（1905年）振慧和尚所書。它吸引了許多善男信女來此燒香磕頭。</p> <p class="ql-block">因為疫情，上山的小路封閉?？磥淼歉咄h(yuǎn)，只能等待來日了。</p><p class="ql-block">若是能夠登上山頂，更是能夠看到廈門大學(xué)以及鋼構(gòu)的風(fēng)光，盡收眼底，感到氣勢磅礴，所有煩惱心事都拋之腦后。每當(dāng)傍晚時分，黃昏時刻，整座山峰的奇山異石以及遠(yuǎn)處的種種風(fēng)景，都被陽光映照，場面十分壯觀。</p> <p class="ql-block">山風(fēng)與旁邊的植物園也是相通的，遺憾的是上周從植物園試圖翻越五老峰，不料同樣因為疫情，山門封閉。</p> <p class="ql-block">五老峰山上，遍是相思樹，也稱“臺灣相思”，由于相思樹來自臺灣，大陸和臺灣的骨肉同胞對相思樹都有特殊的感情。</p> <p class="ql-block">來到南普陀，少不了品嘗天下第一素食。</p> <p class="ql-block">在沒有佛教以前，中國就有素菜的記載。南普陀素菜館歷史比較悠久，至今有100年的歷史。</p> <p class="ql-block">南普陀素菜即講究色、香、味、形、神、皿，又注重質(zhì)、養(yǎng)、聲、境，色彩悅目、味美可口、清鮮超逸、韻致高雅。充分展現(xiàn)了佛教文化的博大精深和素食文化的悠久底蘊。</p> <p class="ql-block">南普陀素菜的最大特點就是素菜素做，不搞葷的造型，素菜素名，也不起葷的名字。</p> <p class="ql-block">菜名也頗高雅，如“半月沉江”、“南海金蓮”等等。 美味的菜肴和美麗的菜名相映成輝，一道菜一個雅名，可以說是神韻高雅，詩情畫意。</p><p class="ql-block">南普陀素菜的很多菜名都是一些大文豪、大詩人、名人、文人給起的。比如（1962年）郭沫若來這里吃素菜，其中有一道“當(dāng)歸面筋湯”，是用香菇、面筋為主料，用中藥當(dāng)歸調(diào)味，造型是一半香菇、一半面筋，猶如半輪明月沉在水中。郭沫若吃了這道菜很高興，就寫了一首詩，其中有這么幾句：我從舟山來，普陀又普陀。天然林壑好，深憾題名多?！鞍朐鲁两祝Х迦胙鄹C。三杯通大道，五老意如何？” 郭沫若把這道菜名隱含入詩，很有詩情、景意。從此，“半月沉江” 素菜聲名遠(yuǎn)揚，成了南普陀素菜的代表作。</p><p class="ql-block">1980年，胡子昂品嘗了千層腐皮，即命名為“千層百葉”；1981年，趙樸初品嘗了香菇冬粉特別欣賞，命名為“絲雨菰云”。這些命名，即形象又貼切，充滿詩情、景意、禪味l</p>