<br> 全社會(huì)都把孩子的健康放在第一位，食品安全關(guān)系著每一個(gè)家庭幸福，每一個(gè)健康孩子的成長(zhǎng)更是老師、家長(zhǎng)和學(xué)校的希望。為切實(shí)加強(qiáng)特殊敏感時(shí)期全縣學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生身體健康，學(xué)校的食堂監(jiān)督管理工作任重而道遠(yuǎn)。 為此我們高度重視食堂衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)施全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督。 <br> <div> 專人專責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行餐餐用紫外線燈、消毒液等多種方式消毒，并及時(shí)準(zhǔn)確做好記錄登記。杜絕一切安全隱患和苗頭，從根源上消除病從口入。</div> 細(xì)化分工，明確責(zé)任，要求供貨商提供正規(guī)票據(jù)，規(guī)范建立檔案。 嚴(yán)格按照流程操作，堅(jiān)決做到一步不省、一處不漏，把好衛(wèi)生關(guān)。 嚴(yán)格執(zhí)行留樣規(guī)定：每餐按主食不少于350克，副食不少于300克，自然冷卻后及時(shí)入柜落鎖。 工作人員操作規(guī)范，按照防疫標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作。電化設(shè)備取代傳統(tǒng)油氣設(shè)備，杜絕安全事故。 做飯食材擺放有序，密封保存。 健全安全防范機(jī)制，規(guī)范應(yīng)急機(jī)制，備足應(yīng)急物資器材。每日嚴(yán)格對(duì)水、電、油、線路等重點(diǎn)部位的安全檢查，排除安全隱患。 在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視和大力推動(dòng)下，堅(jiān)決以最大力度保證讓學(xué)生吃好，讓家長(zhǎng)放心。我們始終把“安全、衛(wèi)生、健康、營(yíng)養(yǎng)”作為指導(dǎo)理念,把“學(xué)生至上、服務(wù)優(yōu)先”作為管理思想。逐步深化服務(wù)思想,完善監(jiān)管制度,盡力創(chuàng)造老師、學(xué)生和家長(zhǎng)滿意的食堂。