<p class="ql-block">這一期我們的生活活動是制作麥芽糖</p><p class="ql-block">其實……… 我們真沒吃過哎</p><p class="ql-block">聽著老師們說起來她們小的時候吃的麥芽糖</p><p class="ql-block">我們口水都流出來了</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">看看第一步是干嘛哩？</p><p class="ql-block">當然是種麥芽啦！</p><p class="ql-block">在種植過程中我們要不斷的澆水</p><p class="ql-block">并且觀察小麥的成長過程</p><p class="ql-block">實在是太有趣了！</p><p class="ql-block">從一開始的小米粒大小的小麥??小麥發(fā)芽????小麥長高， 像小男生的頭發(fā)似的。</p><p class="ql-block">老師還帶著我們觀察了小麥的根部</p><p class="ql-block">白白的、毛茸茸的有趣極了。</p><p class="ql-block">小麥種好了</p> <p class="ql-block">麥苗生好了，接下來就開始制作吧</p> <p class="ql-block">?? 拔苗</p><p class="ql-block">嘿呦嘿呦 ………</p><p class="ql-block">看起來挺簡單的</p><p class="ql-block">還是需要一些技巧的呢～</p><p class="ql-block">要先搖晃搖晃，慢慢拔出來。</p><p class="ql-block">當然是需要一些力氣的啦！</p><p class="ql-block">拔完苗之后，我們下一步就要</p><p class="ql-block">——— 清理壞掉的麥芽啦～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">看我們擇的多仔細</p> <p class="ql-block">我們把擇好的麥芽用清水洗幾遍，直到水變清為止</p> <p class="ql-block">接下來我們來切一切。</p> <p class="ql-block">看著挺簡單，切起來還真不是很容易呢</p> <p class="ql-block">麥芽切好了，老師說：“制作麥芽糖還少不了一種好朋友的幫助，糯米?！币驗榕疵桌锖泻芏嗟牡矸?，也就是糖份。</p> <p class="ql-block">把麥芽切好后倒入糯米中，充分攪拌均勻。蓋蓋，選擇保溫鍵，保溫4到6小時，讓糯米和麥芽充分發(fā)酵。</p><p class="ql-block">按壓糯米，上面出現(xiàn)很多水分就可以了，這個水分其實是甜的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">把擠出來的水分倒入鍋中，大火燒開撇去浮沫，再繼續(xù)熬20分鐘左右，變稠鼓泡時，就要不停攪拌，防止粘鍋。熬到變成香油色、提起鏟子，有大片結(jié)晶，就可以了</p> <p class="ql-block">最后不知哪個環(huán)節(jié)出問題了，我們沒有做成功，但劉老師買了一瓶麥芽糖，讓我們來攪攪糖吧</p> <p class="ql-block">攪拌之后就變得發(fā)白了</p> <p class="ql-block">麥芽糖還挺好吃的呢</p> <p class="ql-block">生活即是教育，讓教育多一點煙火的氣息</p>