山陽動(dòng)監(jiān)所：加強(qiáng)節(jié)前生豬屠宰監(jiān)管，確保肉品安全供給

心隨天籟

在當(dāng)前新冠疫情防控嚴(yán)峻的形勢(shì)下，為響應(yīng)省、市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的相關(guān)要求，有力保障雙節(jié)期間豬肉產(chǎn)品安全、充足供應(yīng)，12月31日晚23時(shí)，山陽縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所所長全賢文帶領(lǐng)單位職工對(duì)山陽縣恒瑞生豬屠宰場(chǎng)的疫情防控、肉產(chǎn)品質(zhì)量安全及穩(wěn)產(chǎn)保供進(jìn)行飛行檢查監(jiān)管。 新冠疫情防控檢查 檢查生豬進(jìn)場(chǎng)登記冊(cè) 　　進(jìn)場(chǎng)前采取不打招呼，首先對(duì)恒瑞肉制品公司的新冠疫情防控值守值班情況進(jìn)行了查看，指出了場(chǎng)所碼不清晰等問題；隨后對(duì)照生豬入場(chǎng)登記冊(cè)和生豬產(chǎn)地檢疫證明一一核對(duì)，向制度落實(shí)責(zé)任人強(qiáng)調(diào)了嚴(yán)把生豬入場(chǎng)關(guān)的重要性；然后進(jìn)入生豬待宰圈舍查看生豬臨床健康狀況，向責(zé)任人重申了靜養(yǎng)制度落實(shí)的重要意義；其次對(duì)豬肉胴體檢疫檢驗(yàn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員強(qiáng)調(diào)摘除“三腺”等與肉制品品質(zhì)檢驗(yàn)的重要性及崗位職責(zé)，嚴(yán)把生豬屠宰同步檢疫檢驗(yàn)關(guān);同時(shí)對(duì)企業(yè)非洲豬瘟自檢操做情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，保證屠宰生豬非洲豬瘟自檢批批檢，全覆蓋，嚴(yán)格執(zhí)行兩項(xiàng)制度的落實(shí)。 　　待宰圈查看生豬臨床健康狀況 檢查肉品品質(zhì)檢驗(yàn)檢疫情況 　　查看企業(yè)非洲豬瘟自檢現(xiàn)場(chǎng)操作 　　最后，全賢文一行與駐場(chǎng)官方獸醫(yī)及企業(yè)責(zé)任人就肉品出廠等問題進(jìn)行了討論，要求嚴(yán)格按要求實(shí)行智慧動(dòng)監(jiān)網(wǎng)上申報(bào)，建立肉品可追溯體系和無害化處理制度，嚴(yán)把生豬屠宰“三關(guān)”各項(xiàng)制度的執(zhí)行落實(shí)，他強(qiáng)調(diào)：當(dāng)下疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻復(fù)雜，山陽縣恒瑞肉制品公司作為商洛市目前年屠宰量最大的A級(jí)生豬屠宰企業(yè)，要嚴(yán)格執(zhí)行新冠疫情防控的各項(xiàng)政策，全力提高產(chǎn)能，嚴(yán)把肉制品質(zhì)量安全，為縣域乃至全市穩(wěn)產(chǎn)保供做貢獻(xiàn)，履行企業(yè)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。