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<p class="ql-block"> 昨天，在抖音上看到一個(gè)沙琪瑪?shù)淖龇?，看起來既簡單又美味。于是，就決定在家里做一次，給爸爸、媽媽、弟弟嘗一嘗。</p> <p class="ql-block"> 我一大清早就出去買了餃子皮、棗子、葡萄干，之后回家把這些東西切成丁。</p> <p class="ql-block"> 準(zhǔn)備工作完成。</p> <p class="ql-block"> 起鍋燒油。</p> <p class="ql-block"> 將餃子皮炸至金黃酥脆。</p> <p class="ql-block"> 將炸好的餃子皮撈出備用。</p> <p class="ql-block"> 接下來是最重要的一步：炒糖。</p> <p class="ql-block"> 將糖炒至焦黃色即可。</p> <p class="ql-block"> 將準(zhǔn)備好的餃子皮、棗子丁、葡萄干倒入鍋中，翻炒，讓它們都裹上糖漿。</p> <p class="ql-block"> 放入模具中。</p> <p class="ql-block"> 沙琪瑪?shù)闹谱鬟^程基本完成。</p> <p class="ql-block"> 制作反思— 優(yōu)點(diǎn)：好吃。缺點(diǎn)沒有將糖炸至拉絲狀，食材不能黏在一起，不能切成小塊。下一次我再做的時(shí)候一定要把糖多炒一會兒，炒成拉絲狀。</p> <p class="ql-block">制作花絮：</p><p class="ql-block"> 調(diào)皮的弟弟每過一會兒都要到廚房偷吃我準(zhǔn)備好的食材。</p> <p class="ql-block"> 弟弟嘗了嘗我做的沙琪瑪,給我豎起大拇指。</p>