<p class="ql-block">冬宵寒且永</p><p class="ql-block">夜漏宮中發(fā)</p><p class="ql-block">草白靄繁霜</p><p class="ql-block">木衰澄清月</p><p class="ql-block">倏忽間</p><p class="ql-block">時光從花明柳媚豐盈的春日</p><p class="ql-block">瘦成了天寒地凍的冷冬小寒</p> <p class="ql-block">一.探究目的：</p><p class="ql-block"> 1.領(lǐng)略小寒節(jié)氣的風(fēng)采，了解小寒節(jié)氣的相關(guān)文化和風(fēng)俗詩詞。</p><p class="ql-block"> 2.通過小寒節(jié)氣的實踐拓展，激發(fā)孩子們的探索興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)意識和初步的農(nóng)事啟蒙。</p><p class="ql-block"> 3.激發(fā)學(xué)生了解小寒習(xí)俗的興趣，探索小寒對氣象與農(nóng)事的借鑒影響，從而實現(xiàn)知行合一，健康勞動，拓展視野，培養(yǎng)學(xué)生熱愛中國傳統(tǒng)文化之情。</p> <p class="ql-block">二、學(xué)習(xí)清單：</p><p class="ql-block"> 1.學(xué)習(xí)探究小寒的時間、由來、習(xí)俗與養(yǎng)生，完成調(diào)查表。</p><p class="ql-block"> 2.查找有關(guān)小寒的古詩詞，詩歌及相關(guān)故事，能背誦其中一首古詩。</p><p class="ql-block"> 3.匯報自己的學(xué)習(xí)收獲，可以是寫字、日記，畫畫、創(chuàng)意手工等多種方式。</p><p class="ql-block"> 4.選擇與小寒有關(guān)的勞動實踐活動親自操作一下，可以農(nóng)耕實踐也可以是養(yǎng)生美食的制作。</p> <p class="ql-block">三、探究時間：</p><p class="ql-block">2022.1.1——2022.1.15</p> <p class="ql-block">四、探究內(nèi)容梳理：</p> <p class="ql-block">??小寒的來歷和意義</p> <p class="ql-block"> 小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，冬季的第5個節(jié)氣，干支歷子月的結(jié)束與丑月的起始。斗指子；太陽黃經(jīng)為285°；于每年公歷1月5-7日交節(jié)。冷氣積久而寒?！对铝钇呤蚣狻分薪忉專骸笆鹿?jié)，月初寒尚小，故云，月半則大矣?！毙『抢錃夥e久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點就是寒冷，但是還沒有冷到極致。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。 </p><p class="ql-block"> 小寒時節(jié)，太陽直射點還在南半球，北半球的熱量還處于散失的狀態(tài)，白天吸收的熱量還是少于夜晚釋放的熱量，因此北半球的氣溫還在持續(xù)降低。冬至之后，冷空氣頻繁南下，氣溫持續(xù)降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，這說明了小寒節(jié)氣的寒冷程度。</p><p class="ql-block"> 根據(jù)我國長期以來的氣象記錄，在北方地區(qū)小寒節(jié)氣比大寒節(jié)氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說；但對于南方部分地區(qū)，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。</p> <p class="ql-block"> 據(jù)氣候數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國北方大部一年中最冷的時間段是每年公歷的1月中旬（10日-20日）；每年的小寒節(jié)氣從1月5-7日開始，一個節(jié)氣約15天，中旬恰在小寒節(jié)氣之內(nèi)；因此，對北方大部地區(qū)來說，小寒的確冷于大寒。但對于南方大部地區(qū)來說，卻是大寒節(jié)氣時最冷；大寒節(jié)氣一般從1月20日（1月下旬）開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。</p> <p class="ql-block">??小寒農(nóng)事忙</p> <p class="ql-block"> 由于中國南北地域跨度大，所以，同樣的小寒節(jié)氣，不同地域會有不同的生產(chǎn)農(nóng)事。在北方，大部分地區(qū)田間已經(jīng)沒有太多的農(nóng)活，都進行歇冬，主要任務(wù)是在家做好菜窖、畜舍保暖，造肥積肥等工作。</p><p class="ql-block"> 而在南方地區(qū)則要注意給小麥、油菜等作物追施冬肥，海南和華南大部分地區(qū)則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。</p> <p class="ql-block">??小寒三侯</p> <p class="ql-block"> 在這愈來愈冷的寒冬時節(jié)，古人們根據(jù)氣候?qū)游飩兊挠绊?，把小寒分為三候?lt;/p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 一候雁北鄉(xiāng)</p><p class="ql-block"> 小寒之日“雁北鄉(xiāng)”，這個“鄉(xiāng)”是趨向，北飛雁已經(jīng)感知到陽氣，是為先導(dǎo)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 二候鵲始巢</p><p class="ql-block"> 小寒后五日“鵲始巢”，喜鵲噪枝，已經(jīng)開始筑巢，準備繁殖后代了。</p> <p class="ql-block"> 三候雉始鴝 </p><p class="ql-block"> 再五日“雉雊”。雉是野雞，陽鳥，雊（gòu），求偶鳴聲，這時，早醒的雉鳩就開始求偶了，早春已經(jīng)臨近。</p> <p class="ql-block">??小寒習(xí)俗</p> <p class="ql-block">●臘八節(jié)</p><p class="ql-block"> 臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。臘八節(jié)主要流行于我國北方地區(qū)，節(jié)日習(xí)俗是喝臘八粥。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">臘八喝粥，各地不同。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>北京的臘八粥可以說是最為講究的，摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生等等。</p><p class="ql-block"> 甘肅傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。</p><p class="ql-block"> 武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸馓子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡馓”。</p><p class="ql-block"> 寧夏做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。</p><p class="ql-block"> 江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是咸粥的話，在里面加入青菜和油即可。</p> <p class="ql-block">●探梅</p><p class="ql-block"> 小寒時節(jié)紅梅含苞待放，正是探梅的好時光。在民間，梅花有迎春開放，不趨榮利，給人以立志奮發(fā)的激勵的花語，還有為人們傳春報喜的象征，故此人們大多會在小寒的時候出門細細品味觀賞孤雅幽香的梅花。</p> <p class="ql-block">●冰戲</p><p class="ql-block"> 我國北方各省，人冬之后天氣比較寒冷。有時候河面結(jié)冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。</p> <p class="ql-block">●臘祭</p><p class="ql-block"> “小寒”是臘月的節(jié)氣，由于古人會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，因此把臘祭所在的十二月叫臘月。臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠在先秦時期就已形成。</p><p class="ql-block"> “臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻。三是人們終歲勞苦，此時農(nóng)事己息，借此游樂一番。</p> <p class="ql-block">●吃黃芽菜</p><p class="ql-block"> 天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂。</p> <p class="ql-block">●吃糯米飯</p><p class="ql-block"> 在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡單，里面會配上炒香的“臘味”（廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”）、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香。“臘味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。</p> <p class="ql-block">●卡雀哇節(jié)</p><p class="ql-block"> 卡雀哇節(jié)是獨龍江地區(qū)獨龍族的新年，以往沒有固定的日子，一般由各村寨長老在一年最后一月?lián)褚粋€吉日，一般在每年農(nóng)歷臘月底或次年的正月初舉行，節(jié)期最短3天，最長9天。</p><p class="ql-block"> 各村寨卡雀哇節(jié)的節(jié)期前后相續(xù)，居住于獨龍江上游的村落最先揭開序幕，由上游經(jīng)中游而至下游，各村寨依序進入節(jié)期，整個獨龍江流域獨龍族山寨的卡雀哇慶典前后持續(xù)一個月。</p><p class="ql-block"> 1991年，貢山獨龍族怒族自治縣人大常委會根據(jù)獨龍族人民的意愿，把每年的公歷1月10日定為獨龍族的卡雀哇節(jié)。</p> <p class="ql-block">??小寒養(yǎng)生</p> <p class="ql-block">小寒養(yǎng)生做好“三防”</p> <p class="ql-block">●防身體受寒</p><p class="ql-block"> 1.腰 部</p><p class="ql-block"> 腰部一旦受寒，就容易傷及腎臟，使人尤其畏寒、無力，影響食欲。男性會出現(xiàn)腰背酸軟，甚至早泄的情況，對于女性來說，也會影響月經(jīng)的正常。</p><p class="ql-block"> 2.背 部</p><p class="ql-block"> 背部極容易受到寒氣侵襲，散失熱氣，會導(dǎo)致免疫功能的下降，給各種疾病可乘之機。</p><p class="ql-block"> 3.腹 部</p><p class="ql-block"> 人體許多重要的臟器就在腹部，肚子受寒十分容易引起經(jīng)脈氣血不通，讓不少器官都“感冒”不痛快。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">●防腸胃受寒</p><p class="ql-block"> 小寒節(jié)氣天氣寒冷，稍不留神可能會出現(xiàn)胃痛、腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，所以小寒節(jié)氣里，除了要做好胃部的保暖之外，還要多吃一些細軟的食物，并注意吃飯的時候要細嚼慢咽。盡量別吃生冷的或者是燒烤、辛辣的食物。同時，在三九天可以進補一些溫?zé)嵝缘氖澄?，像紅棗黑糖姜茶。</p> <p class="ql-block">●防腳部受寒</p><p class="ql-block"> 很多人冬天手腳冰冷，甚至影響睡眠。腳部受涼可引起人體上呼吸道毛細血管收縮，纖毛活動緩慢，人體抵抗力下降，極易誘發(fā)感冒、心腦血管病、氣管炎等。因此，小寒時節(jié)一定要注意腳部保暖，睡前可用熱水泡腳，然后用力揉搓腳心。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小寒養(yǎng)生有“2宜”</p> <p class="ql-block">●補充水分</p><p class="ql-block"> “小寒大寒，冷成冰團”,小寒過后就進入最為寒冷的“三九天”。一定要防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲，尤其肩頸部、腳部，更要倍加呵護。</p><p class="ql-block"> 小寒也需防燥，多飲溫水、滋補湯品、牛奶、酸奶、各類粥品，將水分“鎖住”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">●保持愉悅</p><p class="ql-block"> 冬季受到使用火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人容易“上火”，情緒也易發(fā)生變化。</p><p class="ql-block"> 中醫(yī)認為怒則氣上，擾動陽氣，因此，冬季尤其要注意情緒調(diào)節(jié)。</p> <p class="ql-block">●生活起居</p><p class="ql-block"> 俗語說“冬練三九”，小寒節(jié)氣正處于“三九”天，“三九”天是指冬至節(jié)氣開始數(shù)九，九天為一周期，其中第10天至第18天稱作“二九”，第19天至第27天稱為“三九”，以此類推。小寒節(jié)氣正處在“二九”“三九”期間，可以說是一年中最冷的時段。也正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時節(jié)。</p><p class="ql-block"> 民諺亦曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說明了冬季鍛煉的重要性</p><p class="ql-block"> 在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風(fēng)”者增多。</p> <p class="ql-block">●飲食養(yǎng)生</p><p class="ql-block"> 中國醫(yī)學(xué)認為，寒為冬季的主氣，小寒又是一年中最冷的季節(jié)。寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。所以，雖然小寒養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的那一句格言：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰?！倍杖f物斂藏，養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。冬季時節(jié)，腎的機能強健，則可調(diào)節(jié)機體適應(yīng)嚴冬的變化。所以冬日養(yǎng)生很重要的一點就是“養(yǎng)腎防寒”。雖然此時節(jié)是“進補”的最佳時期，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">●小寒進補，重在溫補陽氣</p><p class="ql-block"> 小寒進補非常必要，飲食應(yīng)以溫補為主，重在調(diào)補陽氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)?生氣通天論》中指出“陽氣則若天與日，失其所則折壽而不彰”，強調(diào)冬季調(diào)補養(yǎng)生，注重保養(yǎng)陽氣的重要性?！昂疄殛幮啊?， 小寒季節(jié)是一年中陰氣最盛的季節(jié)，也是最寒冷的季節(jié)。民間也有“三九補一冬，來年無病痛”的習(xí)慣。因此，小寒季節(jié)適當食用具有溫補作用的食物，或藥食兩用的補品，推薦適量食用如羊肉，生姜，桂圓，狗肉等，一定程度上，可以起到溫陽補益，驅(qū)寒祛邪，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲的作用。</p><p class="ql-block"> 但在這個進補的時節(jié)，還應(yīng)當遵循“秋冬養(yǎng)陰”，“無擾乎陽”的原則，飲食結(jié)構(gòu)依然要合理，注意葷素搭配。既不宜過食生冷寒涼，也不宜太過于燥熱和油膩。過量進食熱量較高的羊肉、狗肉等食物，往往會產(chǎn)生內(nèi)熱過多，所以小寒季節(jié)適當搭配蔬菜水果如大白菜、蘿卜、香蕉、蘋果等，都是很好的選擇。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">●小寒可以吃適當多吃哪些食物？</p><p class="ql-block"> 1、日常飲食可選用較高熱量、性偏溫的食物，如芝麻、栗子、牛奶等。</p><p class="ql-block"> 2、這個季節(jié)的養(yǎng)生原則是斂藏精氣，固本扶元，以“防寒補腎”為主，進補食物可選擇栗子、大棗、桂圓肉、淮山、蓮子、枸杞等。但體質(zhì)偏熱、偏實及容易上火者，則注意涼熱的合理搭配。</p><p class="ql-block"> 3、可以經(jīng)常煮蘿卜水飲用（最好是白蘿卜），可以理氣健脾、清熱利尿，同時有促進消化之功。</p> <p class="ql-block">●小寒季節(jié)禁忌吃什么？</p><p class="ql-block"> 1、少食性質(zhì)過于寒涼的中藥，如金銀花、薄荷、石膏、連翹等，以免傷脾胃陽氣。</p><p class="ql-block"> 2、切忌各種黏硬，生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。</p><p class="ql-block"> 3、忌各種寒涼食物，如綠豆、綠豆芽、柿子等。</p><p class="ql-block"> 在此提醒大家，適宜的食物并不是天天吃、頓頓吃，不適宜的食物也并非一點兒也不吃，要掌握“適度”。</p> <p class="ql-block">??小寒諺語</p> <p class="ql-block">小寒大寒，凍成一團。</p><p class="ql-block">小寒大寒，準備過年。</p><p class="ql-block">小寒無雨，小暑必旱。</p><p class="ql-block">小寒大寒，冷成冰團。</p><p class="ql-block">小寒不寒，清明泥潭。</p><p class="ql-block">小寒大寒，滴水成冰。</p><p class="ql-block">小寒不寒寒大寒。</p><p class="ql-block">小寒天氣熱，大寒冷莫說。</p><p class="ql-block">小寒暖，立春雪。</p><p class="ql-block">小寒寒，驚蟄暖。</p><p class="ql-block">小寒蒙蒙雨，雨水還凍秧。</p><p class="ql-block">小寒雨蒙蒙，雨水驚蟄凍死秧。</p><p class="ql-block">冷在三九，熱在中伏。</p><p class="ql-block">臘七臘八，出門凍煞。</p><p class="ql-block">臘七臘八，凍死旱鴨。</p><p class="ql-block">臘七臘八，凍裂腳丫。</p><p class="ql-block">三九、四九，凍破碓臼。</p><p class="ql-block">大雪年年有，不在三九在四九。</p><p class="ql-block">三九、四九不下雪，</p><p class="ql-block">五九、六九旱還接。</p><p class="ql-block">臘月三場白，來年收小麥。</p><p class="ql-block">臘月三場白，家家都有麥。</p> <p class="ql-block">??小寒詩詞</p> <p class="ql-block"> 《遙和康錄事李侍御萼</p><p class="ql-block"> 小寒食夜重集康氏園林》 </p><p class="ql-block"> 唐·皎然 </p><p class="ql-block">習(xí)家寒食會何頻，應(yīng)恐流芳不待人。</p><p class="ql-block">已愛治書詩句逸，更聞從事酒名新。</p><p class="ql-block">庭蕪暗積承雙履，林花雷飛灑幅巾。</p><p class="ql-block">誰見柰園時節(jié)共，還持綠茗賞殘春。</p><p class="ql-block"> 《小寒》</p><p class="ql-block"> 唐·元稹</p><p class="ql-block">小寒連大呂，歡鵲壘新巢。</p><p class="ql-block">拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。</p><p class="ql-block">霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。</p><p class="ql-block">莫怪嚴凝切，春冬正月交。</p><p class="ql-block"> 《竇園醉中前后五絕句》</p><p class="ql-block"> 宋·陳與義</p><p class="ql-block">東風(fēng)吹雨小寒生，楊柳飛花亂晚晴。</p><p class="ql-block">客子從今無可恨，竇家園里有鶯聲。</p><p class="ql-block"> 《早發(fā)竹下》</p><p class="ql-block"> 宋·范成大</p><p class="ql-block">結(jié)束晨裝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。</p><p class="ql-block">行沖薄薄輕輕霧，看放重重疊疊山。</p><p class="ql-block">碧穗吹煙當樹直，綠紋溪水趁橋彎。</p><p class="ql-block">清禽百囀似迎客，正在有情無思間。</p><p class="ql-block"> 《窗前木芙蓉》</p><p class="ql-block"> 宋·范成大</p><p class="ql-block">辛苦孤花破小寒，花心應(yīng)似客心酸。</p><p class="ql-block">更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。</p><p class="ql-block"> 《微雨》</p><p class="ql-block"> 宋·陸游</p><p class="ql-block">晡後氣殊濁，黃昏月尚明。</p><p class="ql-block">忽吹微雨過，便覺小寒生。</p><p class="ql-block">樹杪雀初定，草根蟲已鳴。</p><p class="ql-block">呼童取半臂，吾欲傍階行。</p><p class="ql-block"> 《小園獨酌》</p><p class="ql-block"> 宋·陸游</p><p class="ql-block">橫林搖落微弄丹，深院蕭條作小寒。</p><p class="ql-block">秋氣已高殊可喜，老懷多感自無歡。</p><p class="ql-block">鹿初離母斑猶淺，橘乍經(jīng)霜味尚酸。</p><p class="ql-block">小酌一卮幽興足，豈須落佩與頹冠？</p><p class="ql-block"> 《重九后風(fēng)雨不止遂作小寒三首》</p><p class="ql-block"> 宋·陸游</p><p class="ql-block">病軀剩喜即新秋，殘暑無端抵死留。</p><p class="ql-block">風(fēng)雨掃除雖一快，凋年搖落已堪愁。</p><p class="ql-block"> 《小寒》</p><p class="ql-block"> 吳藕汀</p><p class="ql-block">眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。</p><p class="ql-block">小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。</p> <p class="ql-block">五、探究實踐展示</p> <p class="ql-block">●資料收集展示</p> <p class="ql-block">●學(xué)生實踐制作展示</p> <p class="ql-block">舊歲已近暮</p><p class="ql-block">新歲將登場</p><p class="ql-block">來年再回首，</p><p class="ql-block">豆蔻光陰已輕狂！</p><p class="ql-block">韶光難忘卻</p><p class="ql-block">如煙往事終逝去</p><p class="ql-block">野色籠寒霧</p><p class="ql-block">凜冽清寒奔新年</p><p class="ql-block"><br></p>