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懷念的美篇

懷念

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">麻薯面包（預(yù)伴粉版）</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　超愛(ài)的麻薯包。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 特別喜歡外酥里嫩、QQ口感的麻薯，這次是用了預(yù)伴粉來(lái)烤，澎漲的很大，漲得圓圓胖胖的，超有成就感。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">麻薯配方（可以做9個(gè)）</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">麻薯預(yù)伴粉 100</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">水或牛奶 30</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">玉米油 30</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">雞蛋液 20</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老抽醬油 2</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">做法：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 將水、玉米油、雞蛋液和老抽醬油一起放入盤(pán)里攪拌均勻，稍微加熱到30度左右，加入麻薯預(yù)伴粉揉勻，多揉幾分鐘，加入黑芝麻伴勻，分成20克一個(gè)搓圓放入烤盤(pán)，我讓它靜置了15分鐘再烤。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 烤箱170度預(yù)熱約10分鐘，放入麻薯面團(tuán)上火170度，下火150度烤22分鐘。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 下次可以烤20分鐘，這次皮烤的有點(diǎn)焦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 面團(tuán)入爐前一定要在上面噴點(diǎn)水，否則麻薯會(huì)開(kāi)裂得利害，我沒(méi)有噴壺，用刷子沾水刷了一遍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　9個(gè)剛好一盤(pán)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　烤到10分鐘后就開(kāi)始慢慢澎漲了 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　圓鼓鼓的出爐</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　底部也是圓鼓鼓的</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　里面呈蜂窩狀</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">　　喜歡吃甜的可以多加5～10克的糖。</span></p> <p class="ql-block">　　下次準(zhǔn)備試試南瓜和香芋口味。</p>