<p class="ql-block">民以食為天，隨著人們生活水平的提高，一些比較奢侈的菜譜不僅登上酒店大堂之雅，也走進(jìn)了千家萬(wàn)戶的普通之家……</p><p class="ql-block">年關(guān)將至，按照中國(guó)人的傳統(tǒng)，家人相聚吃一頓熱氣騰騰的飯菜，既消除了一年在外奔波的辛勞；也感知了親人長(zhǎng)期思念的滋味；更是許多家鄉(xiāng)游子期盼已久之事！</p><p class="ql-block">看到大街上行色匆匆的人群，手里提著大包小包，已經(jīng)開始了新年購(gòu)物。</p><p class="ql-block">街上智能電桿，兩邊高高的掛滿了紅色的招牌：提示文明行車，遵守社會(huì)公德，共建和諧家園！</p><p class="ql-block">像晉能沙鋼這些單位已經(jīng)搭起了彩燈，到了晚上金光閃爍，成了一道靚麗的風(fēng)景……</p><p class="ql-block">特警更是晝夜在街上巡邏，感恩我們生活在如此美好的環(huán)境。</p><p class="ql-block">無(wú)論超市還是藥店，進(jìn)出都要看行程碼，疫情防范排查管控異常嚴(yán)格……</p><p class="ql-block">雖然寒風(fēng)凜冽，但路邊的各種小吃依然冒著熱氣，本土方言吆喝聲夾雜著行車的喇叭聲，感覺年味兒離我們也不太遙遠(yuǎn)了……</p><p class="ql-block">在此我給大家分享廚師隔三差五做的幾種菜。</p><p class="ql-block">我是近水樓臺(tái)先得月，就拍了圖片分享給大家，感恩師傅的無(wú)私奉獻(xiàn)！</p><p class="ql-block">也許平時(shí)你們工作繁忙，沒(méi)有時(shí)間下廚，但在這新春佳節(jié)之際，戴上圍裙，手拿鍋鏟在鍋臺(tái)大顯身手，做幾個(gè)家人喜歡的菜，既展現(xiàn)了廚藝，又體現(xiàn)了對(duì)家人的濃情暖意……</p><p class="ql-block">廚房里的煙火氣，媽媽的味道撲鼻而來(lái)，親人朋友相聚一定會(huì)特別溫馨。</p><p class="ql-block">讓餐桌變成視覺和味覺的雙重盛宴，內(nèi)心深處飄起了濃濃的年味兒……</p> <p class="ql-block">快速解凍肉食方法：把冷凍的豬肉放進(jìn)盆內(nèi)，倒入白醋，食用鹽，冷水，五分鐘豬肉就像剛買回來(lái)。</p> <p class="ql-block">海參小米南瓜粥</p><p class="ql-block">雞湯，蒸熟的小米，蒸熟的南瓜，粉面調(diào)汁，攪拌均勻，味精適量，放入海參，枸杞，紅棗丁，西蘭花點(diǎn)綴即可。</p><p class="ql-block">另：海參買回來(lái)必須用純凈水泡十二個(gè)小時(shí)換一下水。后開腸破肚洗凈，用刀在內(nèi)里橫切幾下，煮半個(gè)小時(shí)，用冰箱里冰和純凈水一起泡到發(fā)軟就可以放到小米南瓜粥里上桌了！</p><p class="ql-block">買發(fā)好的海參就不用這么麻煩了。</p> <p class="ql-block">羅非魚一條，讓魚販直接開背?；貋?lái)洗凈，切成細(xì)條，倒入高粱白酒，中間放入鮮姜，蔥，放進(jìn)蒸箱。</p><p class="ql-block">隨后把姜，蔥扔掉，倒入蒸魚豉油，青紅椒絲，香菜蔥絲點(diǎn)綴，最后油潑擺盤即可。</p> <p class="ql-block">菜名：步步高升</p><p class="ql-block">把菠菜，胡蘿卜，木耳，金針菇，等洗凈切寸段，放鹽，五香粉或十三香，打入雞蛋，面粉攪拌均勻。攤在豆腐皮上卷起來(lái)蒸熟，切成花型擺盤。</p><p class="ql-block">最后調(diào)汁：青紅辣椒放小米醋，耗油。</p> <p class="ql-block">紫薯洗凈，切成塊狀，蒸熟撒上白糖即可。</p> <p class="ql-block">牛排屬于西餐</p><p class="ql-block">超市里買的牛排，用電餅鐺煎熟，抹上黑胡椒醬一袋，再放一片洋蔥，袖珍西紅柿切成兩片，擺在西蘭花左右點(diǎn)綴即可！</p><p class="ql-block">餐具是刀叉</p> <p class="ql-block">這個(gè)菜比較簡(jiǎn)單，一看就會(huì)，也就是日常水果，擺盤即可。香蕉，橘子，黃瓜，山楂糕，袖珍西紅柿。</p> <p class="ql-block">烏雞猴頭湯</p> <p class="ql-block">這個(gè)簡(jiǎn)單吧哈??</p> <p class="ql-block">蓮子湯</p> <p class="ql-block">最后祝大家：新年快樂(lè)！闔家幸福！</p>