<p class="ql-block"> 我的家鄉(xiāng)甘肅省會寧縣被譽為“十年九旱”的地方，這里也是紅軍革命勝利會師的地方，這更是一塊被專家評為不適合人類居住的土地，靠天吃飯的祖祖輩輩就生活在這樣干旱少雨且又貧瘠的土地上?！八扔唾F”是對這里生活的最真實寫照。那個時候吃水困難，有雨和雪的時候就把雨水和雪水存在水缸里或水窖里，沒有雨雪的時候，就要半夜一兩點套上毛驢，去二十里之外的河里舀渾濁不堪的水或搬冰塊，回來沉淀后才能飲用。后來雖然有了自來水，但是罐罐茶依然是每家每戶招待親朋好友的標配。</p><p class="ql-block"> “寶，給爺爺把茶葉和水拿來，火盆里的火紅紅的，我給咱們熬罐罐茶?！?，“哦，給，爺爺，呵呵呵，你這兒暖和的很，我也想坐炕上喝罐罐茶呢！”，“老婆子，火烘烘的，你把饃饃趕緊拿來，烤熱了軟軟的好吃！”，有著三寸金蓮的奶奶邁著小碎步，笑瞇瞇地從廚房端來了切成牙兒的饃饃，交給了上房炕上照顧火盆的爺爺，我們?nèi)藝鹋枵f著笑著比劃著身邊的趣事，爺爺也開始了他每天早上要干的絕活兒，找一個恰到好處的位置讓茶罐子舒舒服服地躺在火盆里面為我們服務，周邊烤上饃饃、小核桃、小棗兒，（自家核桃樹、棗樹上摘的，因為缺水都長不大。）偶爾爺爺?shù)昧诵┱滟F的白糖或橘子皮，也只是捏一小撮偷偷地放在我的茶碗里，順著茶碗子吸溜一口茶水，再咬一口黃蔥蔥的饃饃，嚼一口爺爺剝好的油汪汪的核桃仁，這就是我們當時最豪華的美味早餐了！</p><p class="ql-block"> “寶，親戚來了，趕緊把茶罐罐拿過來，我給燉茶”，“你們趕緊上炕，走乏了吧，路上肯定渴了，先喝些罐罐茶緩一緩，再吃飯……”親戚一來，我心愛的罐罐茶就成了爺爺招待賓客的必備選擇。于是我跑前跑后，只為喝一口爺爺熬的罐罐茶，賓客們吃完飯走了，他們帶來的禮擋就是我品罐罐茶的超配。</p><p class="ql-block"> 我慢慢長大，十幾歲的我親眼目睹親人離世，爺爺和母親相繼去了天堂，我只能帶著罐罐茶去上墳，希望送完紙錢和衣服，他們應該喜歡我熬的罐罐茶，只是我在罐罐茶里放了更豐富的寶貝，桂圓、枸杞、紅棗、冰糖……可是物是人非，聚少離多，慢慢地罐罐茶成了兒時最快樂最幸福的記憶。</p><p class="ql-block"> 如今我娶妻生子，買房購車，工作順利，奶奶和父親平安康健，妻子明理懂事，賢惠能干，兩個兒子乖巧伶俐，看似無所求，可是躺在火盆里的罐罐茶從不曾忘記。夢里，我還是爺爺懷里的“寶”，我們一起吸溜著茶碗里的罐罐茶，依然說著笑著比劃著發(fā)生的趣事……</p><p class="ql-block"> 結婚十三年來，妻子每年寒暑假或節(jié)假日都會陪我回會寧老家，用她的話說就是陪我回娘家，回家轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)心里就敞亮，不僅如此，妻子也會為我熬罐罐茶了，她為了陪奶奶過年，晚上寫好年貨清單，第二日清晨，在買年貨的時候也沒忘了買熬罐罐茶的“佐料”，她說這叫入鄉(xiāng)隨俗，兒子也隨我喝起了罐罐茶，有時候不小心被茶水燙一下嘴巴，大家笑彎了腰，我則以父親的名義教他如何吸溜喝茶。后來，兒子也學會了帶著罐罐茶去給太爺爺，奶奶上墳。</p><p class="ql-block"> 以前熬罐罐茶十分簡單，一籠火，一撮茶沫，一壺水，一方泥爐或火盆，一口熟面，就能讓在土里刨食的爺爺、爸爸安心地喝完一頓早茶了，現(xiàn)在熬罐罐茶的佐料變多了，茶也好了，罐罐也從以前的陶罐變成現(xiàn)在高溫不碎的玻璃罐?，F(xiàn)在家里這套玻璃茶具還是我媳婦在華亭買的。家人到現(xiàn)在習慣了喝罐罐茶，華亭沒有火爐，我就用電磁爐煮，茶的味道都差不多，主要是戒不了這個味了。</p><p class="ql-block"> 罐罐茶就像一曲古老的歌謠，代代相傳，常盛不衰；它又像線裝書籍里的一幅黑白插圖，以素淡簡約的姿態(tài)，陪伴時光漫漫流淌。年年歲歲，一罐沸茶，熬煎日月星辰，彌漫渺渺茶韻；茫茫塵世，半盞釅茶，品味悲歡離合，蒸騰悠悠茶香。罐罐茶里，可能就是一種念想，有如它苦澀的味道一樣，并不是那么香甜，但就是這股念想，一直推動文化的延續(xù)，一年年一代代在這片黃土地上頑強的生存，和我們會寧人頑強的性格相輔相成。入口微苦、余味回甘的罐罐茶是我們祖祖輩輩難以割舍的家鄉(xiāng)味道，對一輩輩從土里刨食的會寧人來說，罐罐茶從一種飲食習慣演變成了地方民俗文化，是父輩們手手相傳，深入骨髓的印記。在釅釅的茶水中耄耋老人品味著這微苦回甘的人生，在甘甜的口味中稚齡孩童學著傳承。</p><p class="ql-block"> 小小的罐罐茶訴說著家鄉(xiāng)一輩又一輩人的心路歷程，躺在火盆里的罐罐茶成了我兒時記憶里一道抹不去的快樂風景！</p><p class="ql-block"> </p>