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二十三.《我的味覺(jué)記憶》—— 會(huì)餐吃牛肉

拜石

<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block"> 大約初中階段,有一次生產(chǎn)隊(duì)出工安排扛木頭,地點(diǎn)是位于深山老林的劉家源,晚上統(tǒng)一用餐。我也前往了,誰(shuí)能挺得住吃大餐的誘惑呢?</p><p class="ql-block"> 這次扛的是雜樹(shù)木頭。</p><p class="ql-block"> 杉木、松木以外的樹(shù)木,家鄉(xiāng)俗稱雜木,也就是自然生成的喬木,木質(zhì)沉重,抗腐性能差。雜木主干長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度,可有搭棚、做牛欄豬圈之類的用途。這批木頭什么時(shí)候砍下來(lái)晾干的?用途是什么?我都不記得了。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">(一)</p><p class="ql-block"> 會(huì)餐吃的是牛肉火鍋。</p><p class="ql-block"> 這一次生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)出手大方,牛肉準(zhǔn)備行極為豐盛,我真的吃撐了。酸辣椒做底鍋打湯,生牛肉燙著吃,盡管底鍋味重,牛肉口感還是甜甜的,嚼起來(lái)細(xì)嫩爽口,即便吃撐了,也不覺(jué)得膩人。還是那句話,往后幾十年,再也沒(méi)有吃到那么好吃的牛肉了,也是再也沒(méi)有一次性吃那么多的牛肉了。我至今清楚的記得,我們那一桌在門(mén)口的角落里,與嬸子在一起;清楚地記得扛木頭的途中,還折返回來(lái)幫嬸子扛了一程。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">(二)</p><p class="ql-block"> 劉家源屬于海陽(yáng)山脈,呈南北走向,位于我們村東面。爬上山脊向北穿越九個(gè)峽谷,逐漸下到山腳溪流邊,再向東走進(jìn)深山老林里。峽谷呈倒“V”字型,九個(gè)彎十八個(gè)面,俗稱“九彎十八pa”。村里的青壯勞動(dòng)力砍“老干柴”就要走這么遠(yuǎn)。所謂“老干柴”就是原始森林里自然干枯的樹(shù)木,帶中餐,早出晚歸,一天砍一擔(dān)。</p><p class="ql-block"> 我們平??巢穸荚诎胪疽詢?nèi),以毛草、低矮灌木為主,還挖過(guò)樹(shù)兜。去劉家源砍柴只有兩次經(jīng)歷,第一次也是在初中階段,我與發(fā)小結(jié)伴同行,還是曠課去的?;貋?lái)的路上,在河邊休息,見(jiàn)河里飄浮有木料,我倆還下河撈了幾塊。上游水庫(kù)處在施工過(guò)程中,不時(shí)有木料飄浮在河心。第二次是高中階段,學(xué)校組織去的,用于食堂燒柴。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">(三)</p><p class="ql-block"> 我家與發(fā)小家同住在土改分的大戶人家房子里,我們習(xí)慣上稱之為一個(gè)堂屋。他家住在上堂屋右邊,我家住在下堂屋左邊,中間隔著天井。我們的年齡只差幾個(gè)月,一起長(zhǎng)大、一起讀書(shū),感情很好。高中畢業(yè)后,我們一起回到學(xué)校復(fù)讀,因?yàn)榫嚯x學(xué)校近,每天走讀,在家里晚自習(xí)。我在木樓上看書(shū),窗戶相對(duì)應(yīng),互相看得見(jiàn),整個(gè)堂屋我們的燈熄得最晚,我們互相較著勁,希望出現(xiàn)奇跡。</p><p class="ql-block"> 堂屋里還有一個(gè)發(fā)小,大我們一歲,他比較現(xiàn)實(shí)沒(méi)有復(fù)讀,即可減輕家里負(fù)擔(dān),還能掙工分養(yǎng)活自己,村里人夸他“懂事,體貼父母”。村里的這些議論不無(wú)道理,恢復(fù)高考的頭幾年,只有鄰村考上了一個(gè)中專生。鄉(xiāng)下的普通中學(xué),一個(gè)考不上也不是什么奇怪的事情。</p><p class="ql-block"> 我倆的努力,堂屋的大人們看在眼里,急在心里,祝福我們都能考上,最擔(dān)心只考上一個(gè),與其這樣,還不如雙雙落榜,不然的話,另一個(gè)情何以堪?</p><p class="ql-block"> 天遂人愿,我們都考上了。當(dāng)年高考,母??忌狭巳舾擅袑I?,錄取上大專院校的只有三人,我們堂屋占了兩個(gè),另一個(gè)是我們大隊(duì)(村委)的。</p><p class="ql-block"> 上大學(xué)的第一個(gè)寒假聽(tīng)到一則故事。放棄復(fù)讀的發(fā)小,某一天留下字條,離家出走了,家人三天后看到字條方知實(shí)情。一周后的深夜,他冒著大雨走回了家門(mén),喜極而泣的家人抱頭痛哭。據(jù)他自己講,乘火車到達(dá)武漢后思想發(fā)生了轉(zhuǎn)變,玩了幾天就回來(lái)了。</p><p class="ql-block"> 勤勞上進(jìn)的發(fā)小,通過(guò)自學(xué),從事建筑行業(yè),測(cè)量、結(jié)算業(yè)務(wù)得心應(yīng)手,經(jīng)濟(jì)上還算富裕,他與我的高中同學(xué)組成了小家庭,小日子過(guò)得滋潤(rùn)。女兒很爭(zhēng)氣,遂了他的心愿,大學(xué)畢業(yè)后在廣州一家律師事務(wù)所謀職。</p><p class="ql-block"> 種瓜得瓜,種豆得豆。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">(四)</p><p class="ql-block"> 若干年前,發(fā)小帶領(lǐng)本單位20幾個(gè)同仁回老家旅游,晚餐我請(qǐng)的客,卡拉OK另一個(gè)同學(xué)作的安排,開(kāi)懷暢飲,盡情唱歌,誰(shuí)知樂(lè)極生了悲。發(fā)小與司機(jī)住一個(gè)標(biāo)間,忘了關(guān)內(nèi)鎖,小偷光顧,順走了他倆的錢(qián)物。想不到這個(gè)小偷良心還沒(méi)完全泯滅,過(guò)了幾天把偷到的身份證、駕駛證、電話號(hào)碼本等物品,用報(bào)紙包裹從班車上丟到了路邊,被種葡萄的農(nóng)民撿到了。這個(gè)農(nóng)民是個(gè)好心人,查詢電話號(hào)碼本聯(lián)系上了我,我開(kāi)車去取回寄給了發(fā)小。取物的時(shí)候我買(mǎi)了一條煙給好心人,以示謝意。</p><p class="ql-block"> 從那以后,他就沒(méi)聯(lián)系過(guò)我了。我聯(lián)系過(guò)他,要么熱情度不夠,要么不接電話,慢慢地除了偶遇基本沒(méi)有往來(lái)了。上次見(jiàn)面時(shí)他是正科領(lǐng)導(dǎo),后來(lái)步步登高,官至正處。</p><p class="ql-block"> 仕途上,他確實(shí)有過(guò)人之處。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">(五)</p><p class="ql-block"> 還有一個(gè)砍柴經(jīng)常相遇的鄰村同學(xué),學(xué)業(yè)事業(yè)好生了得,博土學(xué)位,副部京官。他天資聰穎,樣板戲唱得好,在全大隊(duì)(村委)小有名氣,初中階段被蹲點(diǎn)的縣委書(shū)記看中,欲收留他在身邊做通訊員。誰(shuí)知這一跳出農(nóng)門(mén)的大好事被大隊(duì)(村委)支部書(shū)記攪黃了,理由是該同學(xué)父親“文革”時(shí)犯有錯(cuò)誤被開(kāi)除回原籍務(wù)農(nóng),接到狀告的縣委書(shū)記只好作罷了。若干年后,同學(xué)父親找準(zhǔn)時(shí)機(jī),當(dāng)眾“致謝”了支部書(shū)記的“大恩大德”。</p><p class="ql-block"> 艱難困苦,玉汝于成...</p>