【臘八濃濃，民俗傳承】——閻良伊貝迪幼兒園臘八節(jié)知多少

田瑤瑤老師?

小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年這是中國(guó)傳統(tǒng)《臘八歌》的開(kāi)頭哼著哼著似乎臘八節(jié)的味道更濃了 臘八節(jié)由來(lái) 臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即每年的農(nóng)歷十二月初八，古人們通常會(huì)在這一天祭祀祖先和神靈，以祈求來(lái)年的豐收和吉祥。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一，所以很多寺廟也會(huì)在臘八節(jié)前后為老百姓派發(fā)臘八粥，祝福大家福報(bào)滿滿，過(guò)一個(gè)快樂(lè)新年?？傊?，這是一個(gè)承傳美好、祈求平安的節(jié)日。 臘八節(jié)習(xí)俗 臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗臘八粥也叫七寶五味粥我國(guó)喝臘八粥的歷史已有一千多年最早開(kāi)始于宋代每逢臘八這一天家家戶戶要做臘八粥祭祀祖先合家團(tuán)聚在一起食用饋贈(zèng)親朋好友 臘八粥的做法 1.選擇適合孩子的健康食材 按照傳統(tǒng)習(xí)俗，在制作臘八粥時(shí)，會(huì)將家里剩余的谷物豆類統(tǒng)統(tǒng)放在一起熬煮，這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。 但孩子的消化能力較弱，父母可以適當(dāng)加入大棗、蓮子、山藥等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。 另外，父母要注意，薏米、花生、燕麥等食材容易導(dǎo)致孩子過(guò)敏，給一歲前的寶寶煮臘八粥，盡量不要添加。2.臘八粥要做得足夠軟 我們平常給孩子煮粥時(shí)都要特意煮到爛軟，這樣才能夠最大可能減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。 臘八粥中的豆類比較多，要煮到適合孩子?jì)赡鄣哪c胃更難，所以熬制臘八粥的時(shí)間要相對(duì)更長(zhǎng)。3.放冰糖或者紅糖 如果孩子比較喜歡喝甜的臘八粥，可以選擇在粥快煮好的時(shí)候添加一些冰糖，冰糖沒(méi)有砂糖的火氣重，口感也更好。 泡制臘八蒜 臘八節(jié)除了喝臘八粥北方民間還會(huì)泡臘八蒜被醋泡過(guò)的蒜，辣味淡了很多連小朋友們也可以吃上幾瓣泡過(guò)蒜的臘八醋蘸著熱騰騰、香噴噴的餃子那味道真沒(méi)得說(shuō)另外吃臘八蒜可以防寒還可以預(yù)防感冒 臘八掃屋 　　“臘八掃屋”是為了把一年來(lái)的灰塵與晦氣通通打掃干凈，把房子的里里外外、角角落落、旮旮旯旯都徹頭徹尾地清理干凈，迎接新年的到來(lái)。 一起做家務(wù) 臘八節(jié)這天，爸爸媽媽們可以帶孩子認(rèn)識(shí)制作臘八粥需要的各種原材料和各種米類，還可以讓孩子與爸爸媽媽一起進(jìn)行力所能及的準(zhǔn)備工作，比如剝花生、分豆子、幫助清洗、一起打掃衛(wèi)生等事情，以此來(lái)教會(huì)孩子們學(xué)習(xí)感恩、分享。 　　“生活即教育”，我們抓住每一個(gè)教育契機(jī)，引導(dǎo)孩子多角度、多感官了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來(lái)的愉快和祝福。