<p class="ql-block"> 猝不及防的新冠疫情，打破了小城往日的生活節(jié)奏，我們也不得已提前放假，各自居家學(xué)習(xí)。宅在家里的日子，好想念老師和同學(xué)們哪，好在可以在直播課堂里小聚，我們勤勞蜜蜂組同學(xué)又可以連線交流合作學(xué)習(xí)，一起分享和傾訴啦。聽小鄧說自己的小姨奮戰(zhàn)在抗疫一線，已經(jīng)快一個(gè)月沒有回家了，特別想吃家里的飯菜，于是我們商議決定各自在家里練習(xí)一道拿手美食，送給抗疫逆行的英雄們表達(dá)謝意。說干就干，我們開始行動(dòng)了！</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">美味土豆絲煎餅</p><p class="ql-block ql-indent-1">大家好，我是勤勞蜜蜂組的1號(hào)組員鄧沛希，我準(zhǔn)備送給抗疫英雄的美食是“美味土豆絲煎餅”，因?yàn)檫@道美食食材簡(jiǎn)單、爽口味美、既有菜的清爽又具備主食的飽腹感，抗疫英雄的時(shí)間都很寶貴，簡(jiǎn)單吃完后他們就可以繼續(xù)戰(zhàn)斗，我覺得最適合不過了。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 通過前兩星期的學(xué)習(xí)，我很輕松的完成了土豆刮皮、切絲、切配菜等步驟，真是熟能生巧，我給我切的粗細(xì)均勻的土豆絲打了100 分。</p><p class="ql-block ql-indent-1">做煎餅可就沒那么簡(jiǎn)單了，原想著就是面里加水調(diào)面糊送進(jìn)電餅鐺，可是想著容易做起來難，餅子疙疙瘩瘩不說，面糊也有自己的想法，躺在電餅鐺里怎么也鏟不起來……媽媽噗嗤一聲笑了：“面里加水要少量多次，順著同一方向攪拌，直到?jīng)]有疙瘩才能開始做餅。可以給面里加上雞蛋和少于精鹽，就不容易破了?！蔽宜菩欧切劈c(diǎn)了點(diǎn)頭重新開始，找到了竅門，嘿！我做的面餅勁道透亮，比賣的煎餅更有食欲！配上大火快炒的土豆絲和小米粥，簡(jiǎn)直絕絕子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">看著自己的勞動(dòng)成果，我開心的笑了，因?yàn)椋倬毩?xí)幾次，我一定可以給逆行英雄們送上自己的一份愛心了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">自制彩色涼皮</p><p class="ql-block ql-indent-1">大家好，我是勤勞蜜蜂組的組長(zhǎng)王梓旭同學(xué)，我決定親手做一份家鄉(xiāng)特色小吃——涼皮，送給抗疫英雄們。因?yàn)槿苏f“吃遍天下，鹽好；走遍天下，娘好?！泵總€(gè)人對(duì)家鄉(xiāng)對(duì)美食總有一種獨(dú)特的情懷和記憶，而令我們柞水人念念不忘的家鄉(xiāng)小吃，首屈一指的當(dāng)屬酸辣爽口、讓人回味無窮的柞水涼皮啦！</p><p class="ql-block ql-indent-1">查看小紅書，電話向奶奶請(qǐng)教，媽媽現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，我用我胖胖的、算不上靈巧的小手完成了揉面、醒面、洗面的過程。有揉面機(jī)幫助，這幾個(gè)步驟都進(jìn)行的蠻順利的，洗面的過程也讓人非常享受非常減壓，憂郁煩惱的事隨著小手任性的捏呀、擠呀、捶呀、打呀，竄到了九霄云外，媽媽說洗好的面要靜置一夜，可我我拖著下巴瞪大眼睛看著面盆不肯睡，多希望轉(zhuǎn)眼間就能變成期望的樣子，但是美食和所有美好的事物一樣都需要時(shí)間的積淀，我們能做的就是慢下腳步靜待花開。</p><p class="ql-block ql-indent-1">第二天一早，我睜開惺忪的睡眼，趿拉著拖鞋從樓上飛奔到廚房，果然，白色的下沉淡黃的上浮，淀粉和水分果斷分了家，我掩飾不住內(nèi)心的驚喜，畢竟我昨夜在夢(mèng)里都擔(dān)心這項(xiàng)“實(shí)驗(yàn)”失敗了。我振奮精神開始給面糊上色，加菠菜汁，淡綠色；紫甘藍(lán)汁，深紫色；紫甘藍(lán)汁加入檸檬汁，秒變火龍果色；加入堿面，變成深綠色……我滿足的任意發(fā)揮，邊嘗試邊向媽媽講解變色原理，媽媽始終笑瞇瞇地看著我，沒有半點(diǎn)擔(dān)心我失誤搞砸的樣子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">祖?zhèn)鞯恼裘嫫よ岃尡桓粼诶霞遥瑳]有專業(yè)模具怎么辦？“只要思想不滑坡，辦法總比困難多?！辫F皮糖盒和鐵皮茶葉盒蓋子交替上崗，不一會(huì)兒，白的、紅的、綠的、紫的、黃的涼皮成功出鍋，宛如一道色彩斑斕的彩虹，配上蒸好的面筋，新鮮的黃瓜絲和豆芽菜，澆上五種秘制的調(diào)料水，味道比外賣好太多了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我是一個(gè)普通的孩子，我沒有自信說出：“請(qǐng)黨放心，強(qiáng)國(guó)有我！”那樣的豪言壯語，但我可以做到認(rèn)真上網(wǎng)課，好好做作業(yè)，讓堅(jiān)守在抗疫一線的爸爸和辛勞的媽媽放心。請(qǐng)大家為我加油吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">美味柞水小炒</p><p class="ql-block ql-indent-1">大家好，我是勤勞蜜蜂組的3號(hào)組員張玉攀，我最拿手的絕活是——柞水小炒，把它送給辛勞的志愿者叔叔阿姨們?cè)俸线m不過了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在柞水人的飲食習(xí)慣里，不分窮富貴賤，只要有酒肉席面，不論“十三花”“三點(diǎn)水”“猴子翻跟斗”或“八大件子”，首先端上來的第一道菜就是柞水小炒，小炒是開席的首盤菜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">柞水小炒色鮮香醇，誘人食欲。別的菜有人愛吃有人不吃，但柞水小炒人人都愛吃，而且百吃不厭。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我三下五除二，迅速準(zhǔn)備好了洋芋絲、蘿卜絲、白菜絲、瘦肉絲、粉條這幾樣主料，干豆角絲、蔥姜蒜等調(diào)料，為了突出味道酸辣味，媽媽找來了秘制調(diào)料泡菜和泡椒。</p><p class="ql-block ql-indent-1">終于開始炒了，我把油倒進(jìn)鍋里，等油熱了，放入青紅椒煸炒，油花四濺，嚇得我往后直退，可還是有一滴油濺到我的手臂上，我疼的大叫起來：“哎喲！”媽媽憂心忡忡的對(duì)我說：“你還是去玩吧，我來炒?！蔽倚南耄翰荒芫瓦@樣放棄。于是我忍痛，倒入土豆絲翻炒，可是鏟子不聽話，越吵越覺得它很重，我堅(jiān)持繼續(xù)翻炒，“炒得差不多了”媽媽說，“我指導(dǎo)你炒肉絲，倒點(diǎn)生抽、少許鹽、加點(diǎn)水，再炒幾下，把炒好的土豆絲蘿卜絲等都加進(jìn)去，起鍋前放泡菜就OK了！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">我迫不及待嘗了一口，酸辣爽口，別提多美味了?？粗约旱膭趧?dòng)成果，我和媽媽都開心的笑了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">學(xué)做美味包子</p><p class="ql-block ql-indent-1">大家好，我是勤勞蜜蜂組的4號(hào)組員霍俊霖，我想為志愿者叔叔阿姨們送上一鍋熱氣騰騰的包子表達(dá)我的謝意。</p><p class="ql-block ql-indent-1">善解人意的媽媽給我準(zhǔn)備了面粉，干酵母，還有水盆。接下來就讓我自己動(dòng)手了，我根據(jù)媽媽說的，將面粉放入水盆，把泡了干酵母的水倒入水盆開始和面，慢慢倒入水慢慢捏面團(tuán)，一會(huì)兒功夫水盆的面粉吸收了水份變成了一團(tuán)柔軟的面團(tuán)。然后媽媽蓋上毛巾靜靜地等三十分鐘。</p><p class="ql-block ql-indent-1">開始分面團(tuán)做包子，把一個(gè)個(gè)圓圓的面團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)圓圓的餅狀，然后放上媽媽準(zhǔn)備好的餡料，再把面餅包著包子餡捏起來，第一次的時(shí)候沒做過，露出了好幾個(gè)小孔，里面的肉都沒有全部包住。媽媽又耐心的教我一點(diǎn)點(diǎn)向著一個(gè)方向捏過去，第二個(gè)，第三個(gè)……已經(jīng)有模有樣了，我又做了幾只小鳥送給弟弟，一盤包子全部完成了，就等包子發(fā)酵。媽媽說要等個(gè)把小時(shí)，那時(shí)候包子大概大到現(xiàn)在的一倍左右就可以蒸了。我等呀等，時(shí)不時(shí)的跑廚房偷偷看看包子“長(zhǎng)大了”沒有!</p><p class="ql-block"> 發(fā)酵完成，最后就是蒸包子，把包子放入蒸鍋，沒幾分鐘鍋里就散發(fā)出包子的香味。起鍋了，看到眼前那一盤熱騰騰的包子，我和弟弟都不顧燙就開始吃起來了，弟弟說：“哥哥做的包子真好吃!”我真的好開心。我想，下周我可以給叔叔阿姨們送包子了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">麻婆豆腐</p><p class="ql-block ql-indent-1">大家好，我是勤勞蜜蜂組的5號(hào)組員溫可，今天我展示我最愛的下飯菜——麻婆豆腐。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 我先準(zhǔn)備材料。我和媽媽去菜市場(chǎng)買一塊豆腐，然后買一袋豆瓣醬和蒜蓉醬。到了家，我又準(zhǔn)備了香葉、辣醬、蔥、蒜、辣椒段、糖等材料。這樣，配料就齊了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">先把豆腐切塊。在切豆腐的時(shí)候，必須下刀要快，這樣豆腐才會(huì)一塊一塊的，不會(huì)碎掉。切完豆腐后，還要切一點(diǎn)蔥花。如果在菜中放蔥花，不但會(huì)給菜提味，還會(huì)顏色美麗，增添食欲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可以炒菜了。我先打開電磁爐，火不用太大。然后在鍋中加入油，等油炸開之后，分別倒入豆瓣醬、辣醬、蒜蓉醬。如果水分不夠，還可以加一些水，翻炒醬料。直炒到油泡冒起，就可以放入豆腐啦！在這個(gè)時(shí)候，香味撲鼻，還有一點(diǎn)嗆鼻子呢！放入豆腐后，再炒一下，直到豆腐的全身都淋上了醬料為止，放入香葉和一勺白糖，蓋上鍋蓋，煮2——4分鐘，就可以出鍋了。過3分鐘后，我打開鍋蓋，又翻炒一下，香噴噴的麻婆豆腐就出鍋了，我先把豆腐倒入盤中，然后再炒一下鍋中的醬料，最后澆入盤中，就可以大功告成了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我迫不及待地嘗了一下豆腐。哇，軟軟的豆腐配上香辣的醬料，簡(jiǎn)直回味無窮。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這就是我做的麻婆豆腐，不知道抗疫一線的叔叔阿姨們想不想嘗一嘗呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">紅燒茄子</p><p class="ql-block ql-indent-1">大家好，我是勤勞蜜蜂組的6號(hào)組員張彥妮，我是班里有名的廚藝能手，今天我新學(xué)了一道家常菜——紅燒茄子，味道可是相當(dāng)不錯(cuò)喲。</p><p class="ql-block ql-indent-1">總是能成功，因?yàn)槲沂菍W(xué)習(xí)的有心人，我先把做燒茄子的步驟寫在了紙上，現(xiàn)在，我就要“按步就搬”了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">我先把一個(gè)超級(jí)大茄子洗好后，放在了按板上，用刀把茄子切成小正方形大小的片，用刀輕輕在茄子塊正反兩面劃了幾道印。我從冰箱里把媽媽切好的肉片拿出來放在一個(gè)小碗里，用淀粉抓均。把兩個(gè)西紅柿、青椒切成塊后，還把蔥切成長(zhǎng)絲，再切一點(diǎn)蔥花，姜和蒜切成小塊，把它們一起放在小盤里。還用醬油，糖和淀粉加水調(diào)成了點(diǎn)芡汁。</p><p class="ql-block ql-indent-1">開始做了！我往鍋中倒入了些油，待油熱后把茄子塊倒入鍋中炸，過了些時(shí)間，茄子塊雙面變成了金黃色，還變軟了，3分鐘后就把茄子塊撈到了盤里。我利用炸茄子剩余下來的油將蔥花、姜蒜塊稍爆炸了一下后，立即放入了肉片，加入了少許料酒，又用醬油給肉片上了色，然后倒入西紅柿，青椒一起翻炒到快熟后，我樂滋滋地往鍋中加入炸好的茄子，放入鹽后炒均，接著倒入調(diào)味芡汁，雞精，翻炒幾下后加入蔥絲悶了一會(huì)兒后——可以出鍋啦！</p><p class="ql-block ql-indent-1">我小心翼翼地把燒茄子盛在了我最喜歡的盤子里端上了餐桌。把另外兩道菜家常土豆絲和脆爽黃瓜、兩碗玉米粥擺在了餐桌上。這時(shí)媽媽回來了，我和她迫不及待的品嘗了我做的“美味”后，媽媽笑咪咪地對(duì)我說：“小寶貝長(zhǎng)大了，能干了！”我聽了，很開心，心里比蜜還甜呢！</p><p class="ql-block ql-indent-1">我以后要經(jīng)常為家人做飯，干家務(wù)，讓家人減輕負(fù)擔(dān)，我更想把親手做的飯菜分享給抗疫一線的叔叔阿姨們，讓他們感受到陣陣溫暖。</p><p class="ql-block ql-indent-1">可惡的疫情，快點(diǎn)散去吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">面對(duì)疫情，我們小學(xué)生能做的微不足道，但我們一定努力，做些力所能及的事，讓老師和家長(zhǎng)省心。愿疫情早日散去，愿我們盡快重逢在溫暖祥和的季節(jié)里！</p><p class="ql-block"><br></p>