<p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 18px;">解煙酒毒的松花蛋：</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">一、涼拌松花蛋（即干吃松花蛋）：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">原料：</span>松花蛋。<span style="color: rgb(22, 126, 251);">配料：</span>姜（一定要放）、辣椒（喜歡吃辣的人可以放，不吃辣的可以不放）、醬油（胃酸過(guò)多的人可以多放醬油）、醋（胃酸過(guò)少的人多多放醋，胃酸分泌過(guò)多的人可以少放或者不放）。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做法：</span></p><p class="ql-block">一個(gè)松花蛋切成四份，裝盤(pán)。然后把適合自己的調(diào)料澆在松花蛋上拌勻即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">二、燒椒皮蛋：做法略。</span></p><p class="ql-block">松花蛋雖然性寒，卻不涼胃。胃寒的人想吃也是可以的，多配點(diǎn)姜、辣椒就行了。</p><p class="ql-block">許多朋友愛(ài)點(diǎn)一個(gè)涼菜，叫燒椒皮蛋，這道菜是用新鮮青椒來(lái)配皮蛋的，皮蛋的寒性被辣椒的熱性中和，吃起來(lái)特別舒服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">吃法：</span>吃松花蛋，成人一天不要超過(guò)一個(gè)。小孩子可以?xún)商斐砸粋€(gè)。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">功效：</span>松花蛋能解血液中的煙毒和酒毒。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">禁忌人群：</span>女性生理期、孕期、坐月子的產(chǎn)婦都不能吃。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">附：自制無(wú)鉛松花蛋：</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做法一：</span></p><p class="ql-block">1.把收集來(lái)的蠶豆桿曬干，還可以加一點(diǎn)松針，一起燒成灰。</p><p class="ql-block">2.在蠶豆桿灰中加少許鹽，用水調(diào)成泥狀，裹在新鮮的生鴨蛋上，用壇子或食品袋密封好。</p><p class="ql-block">3.做好的松花蛋放置一個(gè)多星期后，就可以吃了。這時(shí)候松花蛋的堿性還比較重，如果再放上十來(lái)天，等堿性揮發(fā)掉一些，那口味就更好了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做法二：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">原料：</span>50克紅茶，50克鹽，150克食用堿，2斤清水，少許花椒、大料、鴨蛋或雞蛋10個(gè)。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做法：</span>將紅茶、花椒、大料加水煮20分鐘，晾涼備用。加入鹽、堿攪拌溶解，將湯料倒入瓷盆，淹沒(méi)鴨蛋/雞蛋，掩蓋后泡40天。</p> <p class="ql-block"><b>自制無(wú)鉛松花蛋：做法一圖片：</b></p> <p class="ql-block"><b>自制無(wú)鉛松花蛋：做法二圖片：</b></p> 原理及功效 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">解酒毒：</b></p> <p class="ql-block"><b>解煙毒：</b></p> <p class="ql-block"><b>干吃松花蛋如何搭配調(diào)料：</b></p><p class="ql-block">干吃松花蛋：胃酸過(guò)少，多放醋。</p> <p class="ql-block">胃酸過(guò)多，這個(gè)時(shí)候就不要拌醋了，加一點(diǎn)醬油。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">用量：</b></p><p class="ql-block">吃松花蛋，成人一天別超過(guò)一個(gè)，小孩子兩天吃一個(gè)。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251);">禁忌人群：</b></p><p class="ql-block">女性生理期、孕期、坐月子的產(chǎn)婦。</p> <p class="ql-block"><b>要吃松花蛋，就吃無(wú)鉛的：</b></p><p class="ql-block">松花很多的松花蛋，含鉛量其實(shí)很高：松花蛋殼上全是黑色的斑點(diǎn)，松花蛋上面有松花，就是含鉛量高的松花蛋。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">要挑選以下的松花蛋：</b></p> 一問(wèn)一答