<p class="ql-block">小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這是中國(guó)傳統(tǒng)《臘八歌》的開(kāi)頭</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哼著哼著</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">似乎臘八節(jié)的味道更濃了</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八節(jié)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那大家知道臘八節(jié)的由來(lái)么？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天臘八節(jié)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把這些傳統(tǒng)民俗告訴孩子吧</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">團(tuán)團(tuán)圓圓一起度過(guò)有意義的臘八節(jié)</p> 臘八節(jié)的由來(lái) <p class="ql-block">臘八節(jié)，俗稱“臘八” </p><p class="ql-block">即是農(nóng)歷十二月初八</p><p class="ql-block">古人有祭祀祖先和神靈</p><p class="ql-block">祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)</p><p class="ql-block">相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日</p><p class="ql-block">稱為“法寶節(jié)”</p><p class="ql-block">是佛教盛大的節(jié)日之一</p><p class="ql-block">古人們通常會(huì)在這一天祭祀祖先和神靈</p><p class="ql-block">以祈求來(lái)年的豐收和吉祥。</p> 臘八節(jié)俗 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">喝臘八粥</span></p> <p class="ql-block">臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗</p><p class="ql-block">臘八粥也叫七寶五味粥</p><p class="ql-block">我國(guó)喝臘八粥的歷史</p><p class="ql-block">已有一千多年</p><p class="ql-block">最早開(kāi)始于宋代</p><p class="ql-block">每逢臘八這一天</p><p class="ql-block">家家戶戶要做臘八粥祭祀祖先</p><p class="ql-block">合家團(tuán)聚在一起食用</p><p class="ql-block">饋贈(zèng)親朋好友</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">臘八粥做法</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">1.選擇適合孩子的健康食材</span></p><p class="ql-block">按照傳統(tǒng)習(xí)俗，在制作臘八粥時(shí)，會(huì)將家里剩余的谷物豆類統(tǒng)統(tǒng)放在一起熬煮，這些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、蓮子、栗子等。</p><p class="ql-block">但孩子的消化能力較弱，父母可以適當(dāng)加入大棗、蓮子、山藥等健脾益氣、溫中健脾的輔料。如果孩子積食，可以加入助消化的新鮮山楂。</p><p class="ql-block">另外，父母要注意，薏米、花生、燕麥等食材容易導(dǎo)致孩子過(guò)敏，給一歲前的寶寶煮臘八粥，盡量不要添加。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">2.臘八粥要做得足夠軟</span></p><p class="ql-block">我們平常給孩子煮粥時(shí)都要特意煮到爛軟，這樣才能夠最大可能減少消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。臘八粥中的豆類比較多，要煮到適合孩子?jì)赡鄣哪c胃更難，所以熬制臘八粥的時(shí)間要相對(duì)更長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">建議父母提前將要用的食材用水浸泡，這樣更利于將粥煮得爛軟。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">3.放冰糖或者紅糖</span></p><p class="ql-block">如果孩子比較喜歡喝甜的臘八粥，可以選擇在粥快煮好的時(shí)候添加一些冰糖，冰糖沒(méi)有砂糖的火氣重，口感也更好。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">祭祀</span></p><p class="ql-block">從先秦開(kāi)始</p><p class="ql-block">臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈</p><p class="ql-block">祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗</p><p class="ql-block">在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先</p><p class="ql-block">有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">泡制臘八蒜</span></p><p class="ql-block">臘八節(jié)除了喝臘八粥</p><p class="ql-block">北方民間還會(huì)泡臘八蒜</p><p class="ql-block">被醋泡過(guò)的蒜，辣味淡了很多</p><p class="ql-block">連小朋友們也可以吃上幾瓣</p><p class="ql-block">泡過(guò)蒜的臘八醋</p><p class="ql-block">蘸著熱騰騰、香噴噴的餃子</p><p class="ql-block">那味道真沒(méi)得說(shuō)</p><p class="ql-block">另外</p><p class="ql-block">吃臘八蒜可以防寒</p><p class="ql-block">還可以預(yù)防感冒</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">做臘八豆腐</span></p><p class="ql-block">臘八豆腐是安徽省黟縣地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃之一</p><p class="ql-block">在春節(jié)前夕的臘月初八</p><p class="ql-block">家家戶戶都要曬制豆腐</p><p class="ql-block">民間將這種曬制的豆腐</p><p class="ql-block">便稱作“臘八豆腐”</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">吃臘八面</span></p><p class="ql-block">我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方</p><p class="ql-block">人們不吃臘八粥</p><p class="ql-block">而是吃臘八面</p><p class="ql-block">隔天用各種果、蔬做成臊子</p><p class="ql-block">把面條搟好</p><p class="ql-block">到臘月初八早晨全家吃臘八面</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">粘火勺</span></p><p class="ql-block">俗話說(shuō)臘八天里太冷了會(huì)凍掉下巴</p><p class="ql-block">因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住</p><p class="ql-block">粘火勺就是一項(xiàng)北方傳統(tǒng)的臘八節(jié)食物</p><p class="ql-block">粘火勺以糯米粉為原料</p><p class="ql-block">添加大米粉中和粘性</p><p class="ql-block">鍋中大火熬爛紅小豆或是烘熟的芝麻作為餡料</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">煮“五豆”</span></p><p class="ql-block">有些地方過(guò)臘八煮粥</p><p class="ql-block">不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”</p><p class="ql-block">有的在臘八當(dāng)天煮</p><p class="ql-block">有的在臘月初五就煮了</p><p class="ql-block">還要用面捏些“雀兒頭”</p><p class="ql-block">和米、豆(五種豆子)同煮</p><p class="ql-block">據(jù)說(shuō)，臘八人們吃了“雀兒頭”</p><p class="ql-block">麻雀頭痛，來(lái)年不危害莊稼</p><p class="ql-block">煮的這種“五豆”</p><p class="ql-block">除了自食，也贈(zèng)親鄰</p><p class="ql-block">每天吃飯時(shí)弄熱搭配食用</p><p class="ql-block">一直吃到臘月二十三</p><p class="ql-block">象征連年有余</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">吃“冰”</span></p><p class="ql-block">臘八前一天</p><p class="ql-block">人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰</p><p class="ql-block">等到臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊</p><p class="ql-block">俗語(yǔ)中有“來(lái)年成不成先看臘八冰”的說(shuō)法</p><p class="ql-block">臘八這一天清晨</p><p class="ql-block">人們還要到河邊、泉邊去砸冰</p><p class="ql-block">將之背回家，謂之“臘八冰”</p><p class="ql-block">誰(shuí)起得早，第一個(gè)打上冰</p><p class="ql-block">誰(shuí)就更有好運(yùn)氣</p><p class="ql-block">據(jù)說(shuō)臘八冰能治百病</p><p class="ql-block">這一天打來(lái)的冰</p><p class="ql-block">要放很長(zhǎng)時(shí)間</p><p class="ql-block">好讓孩子們有一段吃冰的快樂(lè)。</p> 這樣過(guò)臘八 <p class="ql-block">中國(guó)的每個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日大多與美食相連</p><p class="ql-block">更與一家歡聚的溫暖氛圍有關(guān)</p><p class="ql-block">家長(zhǎng)應(yīng)該認(rèn)真地和孩子過(guò)每一個(gè)節(jié)日</p><p class="ql-block">讓孩子們傳承傳統(tǒng)的生活記憶</p><p class="ql-block">下面是過(guò)臘八的幾種方式，家長(zhǎng)收好哦。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">1.講臘八粥故事</span></p><p class="ql-block">喝粥的時(shí)候，可別忘了給孩子講講“瞌睡蟲(chóng)”的故事。</p><p class="ql-block">從前，有一戶人家，有爸爸、媽媽和兒子三口人。爸爸是個(gè)勤快人，60多歲了，還是天天雞叫起床、天明下地。他常說(shuō)：“搖錢樹(shù)，人人有，就是自己兩只手?！眿寢屵^(guò)日子很節(jié)儉，一天三頓精打細(xì)算，省吃儉用，她總說(shuō)：“聚寶盆，不算好，勤儉才是無(wú)價(jià)寶?！彼麄兗壹Z囤冒尖兒，院子里瓜棚遮天，瓜果蔬菜終年不斷。老兩口這樣勤快，可他們的兒子卻好吃懶做，整天吃飽了就睡，鄰居管他叫“瞌睡蟲(chóng)”。老兩口年紀(jì)越來(lái)越大了，爸爸常對(duì)兒子說(shuō)：“要吃飯，得流汗。你不要光睡覺(jué)，也得學(xué)會(huì)種莊稼?！眿寢屢舱f(shuō)：“爹娘只能養(yǎng)你小，不能養(yǎng)你老，你要學(xué)會(huì)過(guò)日子呀！”“瞌睡蟲(chóng)”哼兩聲，這個(gè)耳朵聽(tīng)，那個(gè)耳朵冒，什么也沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去。不久，“瞌睡蟲(chóng)”成了家。媳婦和他一樣懶：日頭不落就睡，日出三竿不起。踢倒了油瓶也不扶，大家叫她“沒(méi)底鍋”。過(guò)了幾年，老兩口得了重病，他們把小兩口叫到床前，囑咐說(shuō)：“要想日子富，雞叫離床鋪，男應(yīng)勤耕耘，女當(dāng)多織布……”不久，老兩口就先后去世了。“瞌睡蟲(chóng)”看著老兩口積下的滿囤糧食，對(duì)媳婦說(shuō)：“吃不愁，喝不愁，何必種地曬日頭？”“沒(méi)底鍋”看著老兩口留下的滿箱衣被，對(duì)丈夫說(shuō)：“冬有棉，夏有單，何必紡織日西偏？”他們倆誰(shuí)也沒(méi)把老人的話記在心上，每天照樣光吃不干。一年一年過(guò)去了，老兩口留下的地成了荒草園，家里的柴米油鹽也用光了這年臘月初八，北方呼嘯、大雪封山。小兩口沒(méi)吃沒(méi)穿，偎在破房子里打哆嗦。這時(shí)，他們后悔已經(jīng)晚了。最后，他們找遍了缸底、囤縫、墻邊、老鼠洞，好不容易掃出一些黃米、玉米、豆子、花生粒，混在一塊煮成粥。誰(shuí)知端起碗剛想喝，一陣大風(fēng)刮倒了房子，把兩人都?jí)核懒恕：髞?lái)，每年一到臘八，大人們就熬這么一鍋粥給孩子們喝，讓他們記住懶人的教訓(xùn)，從小養(yǎng)成勤勞節(jié)儉的好習(xí)慣。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">2.唱臘八節(jié)兒歌</span></p><p class="ql-block">小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年</p><p class="ql-block">臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三</p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子</p><p class="ql-block">二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉</p><p class="ql-block">二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)</p><p class="ql-block">二十九，蒸饅頭；三十晚上玩一宿</p><p class="ql-block">大年初一扭一扭。</p><p class="ql-block">視頻版臘八童謠</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">3.一起手工或家務(wù)</span></p><p class="ql-block">大人可以帶孩子認(rèn)識(shí)制作臘八粥的各種原材料</p><p class="ql-block">認(rèn)識(shí)各種米類，或者進(jìn)行競(jìng)猜活動(dòng)</p><p class="ql-block">一起進(jìn)行力所能及的準(zhǔn)備工作</p><p class="ql-block">比如剝花生、剝栗子、幫助清洗等</p><p class="ql-block">待美食做好，與家人一同感恩、分享。</p><p class="ql-block">節(jié)日與美食相連，美食與家相連</p><p class="ql-block">懷著虔誠(chéng)的心過(guò)節(jié)</p><p class="ql-block">將親情、熱愛(ài)生活的心情都煮進(jìn)美味中</p><p class="ql-block">相信所有溫暖畫面都會(huì)留在孩子記憶里。</p> <p class="ql-block"> 最后，鄭工集團(tuán)幼兒園祝大家節(jié)日快樂(lè)、幸福安康！</p><p class="ql-block">鄭州鄭工機(jī)械集團(tuán)有限責(zé)任公司幼兒園</p><p class="ql-block">咨詢電話：0371—89998934</p><p class="ql-block">幼兒園地址：鄭州市中原區(qū)桐柏路與農(nóng)業(yè)路交叉口向西500米路南。</p><p class="ql-block"><br></p>