<p class="ql-block">《臘八粥》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清·道光帝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。</p><p class="ql-block">應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。</p><p class="ql-block">盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤果蔬紛紛聚。</p><p class="ql-block">共嘗佳品達(dá)沙門，沙門色相傳蓮炬。</p><p class="ql-block">童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日。在中國，有臘八節(jié)喝臘八粥、泡臘八蒜的習(xí)俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”。</p><p class="ql-block">相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節(jié)”。</p><p class="ql-block">民間傳說臘八節(jié)源自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">臘八歷史悠久</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 臘八能形成節(jié)日，與中國早期的“臘日”節(jié)俗有關(guān)，而臘日作為祭祀的節(jié)日始于先秦。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 十二月八日為臘日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 遠(yuǎn)古臘日新年期間，古人要舉行隆重的祭祀活動，稱為“歲終大祭”。在唐代，從民間到宮廷都很在意過臘日，并留下大量與臘日有關(guān)的詩文。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">武則天《臘日宣詔幸上苑》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">明朝游上苑，火急報(bào)春知。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">花須連夜發(fā)，莫待曉風(fēng)吹。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. “臘八粥”一詞最早出現(xiàn)于宋代。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《夢粱錄》卷六“十二月”條</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大剎等寺，俱設(shè) 五味粥，名曰‘臘八粥’；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">亦設(shè)紅糟，以麩乳諸果筍芋為之，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">供僧，或饋送檀施、貴宅等家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 臘八節(jié)也被視為古代的“慈善日”，很多寺院會熬臘八粥來做慈善。據(jù)傳，是古代寺院中，僧人們被信徒送米送面一年，多出的豆子，米存了一年，于是在臘月最冷的時(shí)候，拿出來熬粥，佛粥一送施主，二濟(jì)窮人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清光緒《天津府志》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">以米、豆、棗、粟雜煮之，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">曰臘八粥，兼飼貧</p>