第一部分：課程緣起 <p class="ql-block"> 關(guān)于南瓜的故事要從一次午點(diǎn)開(kāi)始說(shuō)起，看到午點(diǎn)是蒸南瓜，有幾個(gè)小朋友感到很好奇，圍繞著南瓜展開(kāi)了討論。</p> <p class="ql-block"> 針對(duì)這種情況，我們開(kāi)展了一個(gè)小調(diào)查，發(fā)現(xiàn)班上大部分小朋友比較喜歡吃南瓜，因此我們開(kāi)展了探究南瓜的系列課程活動(dòng)。</p> 第二部分 尋找南瓜 <p class="ql-block"> 我們和爸爸媽媽一起在地里、超市、菜市場(chǎng)找到了好多種南瓜，原來(lái)南瓜不僅有黃色、橘黃色還有綠色，每個(gè)南瓜的形狀也都是獨(dú)一無(wú)二的。</p> <p class="ql-block">“南瓜大小差異竟然這么大”</p><p class="ql-block"> “我找到的這個(gè)南瓜形狀像葫蘆”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">“我找到了綠色的南瓜”</p> <p class="ql-block">“切開(kāi)的南瓜原來(lái)長(zhǎng)這樣，里面還有白白的南瓜籽”</p> <p class="ql-block">我們用畫(huà)筆將自己尋找到的南瓜記錄了下來(lái)。</p> 第三部分 認(rèn)識(shí)南瓜 <p class="ql-block">南瓜共有五個(gè)部分，分別是南瓜的莖、果皮、果肉、瓤和籽。</p> <p class="ql-block">讓我們一起切開(kāi)看一看，原來(lái)切開(kāi)后的南瓜可以看到果肉、瓤和籽。</p> <p class="ql-block">關(guān)于南瓜的小調(diào)查，我們是和爸爸媽媽一起完成的，原來(lái)南瓜有這么多我們之前都不知道的秘密。</p> 第四部分?
探究南瓜籽 <p class="ql-block">請(qǐng)小朋友們猜一猜高有5塊積木、寬有4塊積木大小的南瓜，肚子里會(huì)有多少顆籽呢？</p> <p class="ql-block">我們一起來(lái)數(shù)數(shù)看吧 原來(lái)這么小的一個(gè)南瓜，肚子里竟然有147顆籽。</p> <p class="ql-block">想要品嘗到美味的南瓜籽，需要以下幾步:</p> 第一步：挖南瓜籽 第二步：洗南瓜籽 第三步：晾南瓜籽 第四步：品嘗美味 第五部分 百變南瓜 <p class="ql-block">我們制作了南瓜拓印畫(huà)。</p> <p class="ql-block">用泡泡泥捏出了各種各樣的南瓜。</p> <p class="ql-block">還做了紙藝南瓜。</p> 第六部分 南瓜美食 <p class="ql-block">南瓜可以做的美食好多呢，經(jīng)過(guò)我們的討論和投票，我們決定做南瓜饅頭、南瓜餅和南瓜小米粥！</p> <p class="ql-block">先去看看我們做的南瓜饅頭吧！原來(lái)制作南瓜饅頭需要這么多步驟， 切南瓜—蒸南瓜—壓南瓜泥—和面—揉面—發(fā)面—捏造型。</p> <p class="ql-block">做南瓜饅頭的面粉里老師加了酵母，老師說(shuō)這一塊面團(tuán)，放在溫暖的地方，等會(huì)會(huì)有變化，好期待呀！</p> <p class="ql-block">做完操回到教室，我們發(fā)現(xiàn)面團(tuán)變大了，上邊有很多的小孔，老師說(shuō)這樣面團(tuán)就發(fā)好了，可以開(kāi)始做饅頭了！</p> <p class="ql-block">這塊面團(tuán)好軟呀，黏糊糊的，好幾個(gè)小朋友都沒(méi)有做成功，全黏手上了！</p> <p class="ql-block">我們還做了香甜軟糯的糯米南瓜餅！糯米南瓜餅不用加酵母，比起南瓜饅頭面要硬一些，也不容易黏手，我們都做成功啦！</p> <p class="ql-block">吃的有了，再做點(diǎn)南瓜粥喝喝吧！</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)本次活動(dòng)，使幼兒了解到南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，多吃南瓜有益于身體健康。我們的南瓜旅程暫且就告一段落了，同時(shí)也意味著一個(gè)新的開(kāi)始，關(guān)于南瓜的探索相信我們還會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。</p><p class="ql-block"> 我們的課程故事，一直在繼續(xù)。孩子的悄然成長(zhǎng)一直在路上，未完待續(xù)...</p>