臘八節(jié)，也俗稱“臘八”，是古代慶祝豐收、感謝先祖和神靈的一種古典祭祀儀式。作為一種民間風(fēng)俗，農(nóng)歷臘月初八吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。為了讓幼兒感受臘八，了解臘八的風(fēng)俗習(xí)慣，第二幼兒園開展了臘八系列活動(dòng)。 <p class="ql-block">一、我們一起了解“臘八”</p> 各班教師利用課件，圖片和視頻，讓幼兒了解了我國(guó)傳統(tǒng)文化，了解了臘八傳統(tǒng)習(xí)俗，知道了作為中國(guó)人更有義務(wù)傳承自己的傳統(tǒng)節(jié)日，這對(duì)樹立民族意識(shí)具有非常深遠(yuǎn)的意義。 二、過“臘八” 究竟要做點(diǎn)啥？ 在古代，臘八節(jié)有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)。<div><br></div><div>“臘”的含義有三：<br>一曰：臘者，接也，寓有新舊交替的意思。<br>二曰：臘者同獵，指田獵獲取禽獸以祭祖祭神。<br>三曰：臘者，逐疫，即有驅(qū)逐疫鬼之意。</div> 如今，臘八節(jié)祭祀的儀式早已不再流傳，而節(jié)日的主要習(xí)俗——喝“臘八粥”卻傳承至今，愈發(fā)意蘊(yùn)非凡。 三、臘八粥<div><br></div><div> 今天是臘八節(jié)，少不了的“儀式感”就是喝一碗溫?zé)?、香甜的八寶粥?lt;br></div><div><br></div> 1.一起來(lái)選“臘八粥”的料。 據(jù)說，老北京的臘八粥十分講究。摻在白米中的東西較多，有紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生等不下20種。<br> 為了吃這一碗“料足”的粥，人們?cè)谂D月初七的晚上，就開始忙碌起來(lái)。洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，然后在半夜時(shí)分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。 一碗臘八粥里要放多少種食材？目前還沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案，可以說是“一地一講究，一家一口味”。 2.自己制作臘八粥 3.一起來(lái)喝臘八粥 4.美工區(qū)里的“臘八粥” 喝碗吉祥臘八粥，滋潤(rùn)腸胃心里暖，驅(qū)走疾病和嚴(yán)寒，快樂開心展笑顏！ 四、臘八蒜<div><br><div> 臘八這天，華北地區(qū)要泡臘八蒜。剝了皮的蒜瓣，用醋泡在壇子里，密封置于陰涼處，幾天后，原本白生生的蒜瓣就變得碧玉一般。<br></div></div> 泡過臘八蒜的醋，也“與有榮焉”，搖身一變，成了臘八醋，蘸餃子吃那叫一個(gè)香~ 吃瓣健康臘八蒜，生活紅火似蜜甜，好運(yùn)籠罩身旁伴，財(cái)源滾滾好賺錢！ 五、臘八面<div> 臘八這天，陜西澄城縣人不喝甜粥，而是吃一碗熱氣騰騰的臘八面。<br></div> 人們?cè)谂D八前一天晚上就開始泡紅豆。泡好的紅豆煮湯，下入做成韭葉形的面條，面煮好之后，潑入蔥花油，再澆上做好的臊子，一碗美味的臘八面就做成了。 六、期盼過大年啦~\(≧▽≦)/~ 臘八美食下肚<br><br>更令人歡喜的是<br><br>濃濃的年味<br><br>將從此時(shí)蔓延開來(lái)<br> 小孩小孩你別饞，過了臘八就是年<br><br>臘八粥，喝幾天；哩哩啦啦，二十三<br><br>二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子<br><br>二十五，磨豆腐；二十六，去割肉<br><br>二十七，宰年雞；二十八，把面發(fā)<br><br>二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿 <br><br>大年初一扭一扭 一起享受這份屬于寒冬的暖意<br><br>憧憬春的到來(lái)吧！ 今天你家的臘八粥里放了多少種美味食材？<div><br></div><div>除了喝粥你還經(jīng)歷過哪些有趣的臘八習(xí)俗呢？</div> <p class="ql-block">最后愿家人們秒秒快快樂樂，分分平平安安，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">時(shí)時(shí)和和睦睦，天天龍馬精神，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">月月身體健康，年年健康喜樂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">愿這幸福的美味永遠(yuǎn)常伴在你“粥”圍，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">開心的美味永遠(yuǎn)緊跟隨你“粥”圍，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">甜蜜的美味永遠(yuǎn)依偎在你“粥”圍！</p>