<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 農(nóng)歷十二月初八是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。臘八做為春節(jié)的前奏曲，民間有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的說法。金夢(mèng)幼兒園抓住每一個(gè)“中國(guó)節(jié)”開展傳統(tǒng)教育，組織開展“過臘八，品年味兒”臘八節(jié)活動(dòng)，引導(dǎo)孩子們認(rèn)識(shí)臘八節(jié)，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來的溫暖和快樂，增強(qiáng)孩子們熱愛中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的情感。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>年終歲尾又臘八</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">??小朋友們，你們知道臘八節(jié)嗎？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">????臘八節(jié)要喝臘八粥，過了臘八就是年。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">??是的，過了臘八就是年！在臘八節(jié)這天我們喝臘八粥，喝了臘八粥會(huì)變得勤勞。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 活動(dòng)中，教師收集了許多“臘八節(jié)”風(fēng)俗的圖片、繪本故事視頻等向幼兒展示，并繪聲繪色地講述了關(guān)于“臘八節(jié)”的來歷及民間傳說，孩子們睜著好奇的雙眼、聚精會(huì)神地聽著！ 在相關(guān)的視頻和圖片中，孩子們了解了“臘八節(jié)”的由來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b>翡翠如玉臘八蒜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 泡制臘八蒜也是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，把蒜瓣的皮去掉，浸入米醋中，密封起來放到冷的地方，直到蒜變成綠色，形成蒜綠素，能起到抗氧化、防衰老的作用。大一班的小朋友們也來體驗(yàn)一把，我們一起來看看他們是怎么做的吧！</p><p class="ql-block"><br></p> <h3><strong>過了臘八就是年</strong></h3></br> <h3><strong>第一步：剝蒜</strong></h3></br><h3>? ? ? ? 這些日常生活中的食材，在孩子們的眼里都是新奇的，看我們的小朋友們剝得多認(rèn)真呀！老師在活動(dòng)的同時(shí)，也向孩子們講解大蒜對(duì)我們身體的好處，我們做飯的時(shí)候需要它來調(diào)味等等，豐富了孩子們的生活知識(shí)。</h3></br> <p class="ql-block"><b>第二步：加醋</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 臘八蒜主要是用醋浸泡，我們發(fā)現(xiàn)有兩種醋，哪種醋腌制出來的臘八蒜更好吃呢？我們都來嘗試一下吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">??“這個(gè)白色的醋也太酸了。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??“醋把蒜寶寶都淹沒了。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??“我要倒進(jìn)去很多很多的醋，我很喜歡吃醋?！?lt;/p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">第三步：密封</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 腌制的成功與否和密封有很大的關(guān)系，瓶子要無水無油，放在陰涼處。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 大功告成！臘八蒜腌制完成了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">福</b></p> <p class="ql-block">最后一步，也是最關(guān)鍵有意義的一步，將自己寫下的“?！辟N在密封好的瓶身上面。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??“希望臘八蒜變成我最喜歡的味道?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??腌制后的臘八蒜一定是鮮鮮的，酸酸的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">??“我現(xiàn)在就好想吃我的臘八蒜呀?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">臘八美食嘗一嘗</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 喝臘八粥是臘八節(jié)的主要習(xí)俗之一，臘八粥又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。</p> <p class="ql-block"> 瞧！廚房阿姨為孩子們煮了香噴噴的八寶飯，瞧~孩子們已經(jīng)迫不及待地吃起來了，熱氣騰騰的八寶飯給我們?cè)谶@嚴(yán)寒中帶來溫暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 臘八兒歌</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小孩兒小孩兒你別饞，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過了臘八就是年。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八粥，喝幾天，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十三，糖瓜兒粘；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十四，掃房子；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十五，凍豆腐；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十六，去買肉；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十七，宰公雞；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十八，把面發(fā)；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十九，蒸饅頭；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三十晚上熬一宿；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">初一初二，滿街走。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 滿街走。</p> <p class="ql-block"> 一碗臘八粥??</p><p class="ql-block"> 一瓣臘八蒜??</p><p class="ql-block"> 溫情暖心田??</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 通過這次活動(dòng)，孩子們不僅增長(zhǎng)了谷物糧食的多方面知識(shí)，知道了如何制作臘八蒜，同時(shí)也了解傳統(tǒng)的臘八節(jié)習(xí)俗，感受了“臘八節(jié)”的快樂。更為重要的是感受臘八節(jié)背后所傳遞的“溫暖、圓滿、吉祥”節(jié)日文化！</p>