<p class="ql-block">做盤 山藥糯糯餅 配一碗臘八粥</p> <p class="ql-block">今天是臘八節(jié)，俗話說的好，過了臘八就是年，似乎現(xiàn)在的人們對(duì)年的期盼也沒有過去的時(shí)候那么迫切了，還記得小的時(shí)候一家人圍坐在一起喝著熱乎乎的臘八粥，那種家人閑坐，燈火可親的氛圍，透著一股濃濃的親情，一碗熱粥慰風(fēng)塵用，心細(xì)熬用愛烹飪喝得心里倍感欣慰其實(shí)俗世煙火家人聚在一起才是人生最讓人動(dòng)容的畫面！</p> <p class="ql-block">為什么叫“山藥糯糯幸福餅”呢，</p><p class="ql-block">山藥：就是山藥</p><p class="ql-block">糯糯：糯是糯米粉，糯是吃起的口感糯糯的 </p><p class="ql-block">幸福餐：全家人一起吃著山藥餅，喝著臘八粥，都感覺很幸福</p><p class="ql-block">在吃餅的時(shí)候兒媳問我這叫什么呢，我起名叫“山藥糯糯幸福餅”</p> <p class="ql-block">今天是臘八節(jié)，中國年離我們?cè)絹碓浇耍D八節(jié)傳統(tǒng)的節(jié)日，今天辣奶來做一款“幸福餅”，配一鍋臘八粥，給家人們當(dāng)做早餐享用?</p> <p class="ql-block">成品圖（一）</p> <p class="ql-block">成品圖（二）</p> <p class="ql-block">成品嘗（三）</p> <p class="ql-block">模具，這是做餅的模具，春節(jié)前看一好友就是用模具做的山藥糯米餅，做上去很喜慶，又有食欲，當(dāng)天我就去買了這個(gè)模式，就是這么任性??????</p> <p class="ql-block">食材：糯米粉</p> <p class="ql-block">食材：粘米粉</p> <p class="ql-block">餡料食材：黑芝麻、白芝麻炸熟搗碎加入老紅糖</p> <p class="ql-block">食材：山藥</p> <p class="ql-block">去皮</p> <p class="ql-block">上蒸鍋</p> <p class="ql-block">蒸熟</p> <p class="ql-block">壓成山藥泥</p> <p class="ql-block">糯米粉里加入山藥泥和成面團(tuán)，面團(tuán)要和干一點(diǎn)</p><p class="ql-block">糯米粉三層，粘米粉一層，山藥和兩粉的比例5：5</p> <p class="ql-block">像平時(shí)做元宵一樣做，做好后放模板壓一下就行，當(dāng)然沒有模板也一樣的哈，用模板就是喜慶一點(diǎn)哈</p> <p class="ql-block">我今天用的是白糖，最好是用老紅糖</p> <p class="ql-block">我把幸福餅的餡料都包好了，用模具壓成型是我小孫女操作的，做美食也帶孩子玩了</p> <p class="ql-block">“幸福餅”做好后，也可以蒸，也可以煎，我今天是煎的</p> <p class="ql-block">我用的是平底鍋，電餅鐺也行，鍋預(yù)熱，加一點(diǎn)油，把鍋的底粘上油，保證不粘鍋就行，加入做好的“幸福餅”，慢火來煎，不能著，煎到兩面微黃，看餅煎的鼓鼓的就行了</p> <p class="ql-block">邊煎邊翻</p> <p class="ql-block">煎到這樣，就可以出鍋裝盤拍照了哈????一定要煎熟悉哦，不煎熟悉沒有人吃哈??????</p> <p class="ql-block">看看這“山藥糯糯幸福餅”多有食欲，一點(diǎn)不油膩，拿一吃，吃完了手上都沒有油哈</p> <p class="ql-block">臘八節(jié)也是傳統(tǒng)節(jié)日，“幸福餅”和“?！币黄鹋恼瞻??????</p> <p class="ql-block">品嘗一下幸福餅，甜甜的、香香的、外焦里嫩，保證你吃一個(gè)不過癮</p> <p class="ql-block">餡料里加點(diǎn)花生碎更香，下次做生加花生碎，用云南紅糖，做完后加美篇里繼續(xù)分享</p> <p class="ql-block">愛上美篇6年了，6年的臘八節(jié)，都寫過“臘八粥”美篇，今年偷懶不寫了，寫一篇“臘八粥”的黃金搭檔“山藥糯米餅”</p> <p class="ql-block">新的一年，最不能辜負(fù)的還是美食??????</p>