亚拍区欧拍区自拍区|日本强奸久久天堂色网站|午夜羞羞福利视频|你懂得福利影院|国产超级Avav无码成人|超碰免费人人成人色综合|欧美岛国一二三区|黄片欧美亚洲第一|人妻精品免费成人片在线|免费黄色片不日本

糖瓜與米糖

趙玉蘭（俏夕陽）

<p class="ql-block">2022.1.9日晚上十點(diǎn)鐘我和攝影朋友自駕車一個多小時(shí)的路程來到一個小鎮(zhèn)子拍攝傳統(tǒng)的手工藝：做糖瓜和米糖，回到家已經(jīng)是早上五點(diǎn)多了。</p> <p class="ql-block">在一個窄小熱氣騰騰的房間里，設(shè)備很簡陋，只有四位操作人員，屬于家族傳統(tǒng)式手工小作坊。</p> <p class="ql-block">這位被稱為三姐的女士五十多歲左右，和弟弟夫妻倆經(jīng)營這個小作坊己經(jīng)幾十年了，她們說做這個很辛苦，就是掙個零花錢。</p> <p class="ql-block">拍攝中記錄真實(shí)的故事</p> <p class="ql-block">她的技術(shù)叫拉條，在幾個小時(shí)工作中手一直在忙著。</p> <p class="ql-block">那熬好了的糖條在她手中游龍般的舞動著。</p> <p class="ql-block">她們工作的時(shí)間是白天熬好糖膠，要等到后半夜的兩點(diǎn)鐘左右開始做糖，三點(diǎn)多鐘結(jié)束，錯過這個時(shí)間做出的糖就會口感，顏色都不理想的，為此真的感嘆工匠精神之精明。</p> <p class="ql-block">屋內(nèi)充滿了熱氣，溫度很高，不一會兒就滿臉汗了，相機(jī)鏡頭前被霧水蒙著，很難拍清楚一張圖片，機(jī)身也全是霧水，作為一個攝影愛好者來說，又想拍好片，又心疼相機(jī)呢。</p> <p class="ql-block">看起來什么東西都要經(jīng)過千錘百煉了呢。</p> <p class="ql-block">弟弟不時(shí)地也會替換下三姐</p> <p class="ql-block">一個視頻一個故事</p> <p class="ql-block">拉好的糖條被揉成了長條片狀</p> <p class="ql-block">在糖片上撒好餡</p> <p class="ql-block">包好撒了餡的糖片</p> <p class="ql-block">夫妻倆人開始把包好餡的糖條拉成長長的糖條，然后三個人快速的把它移動到另一個操作間。</p> <p class="ql-block">從這個屋到那個屋中間有個小通道，但也需要跑著的。</p> <p class="ql-block">這個操作間前后都開著窗戶，為了盡快的冷卻糖條，屋子里很冷。</p> <p class="ql-block">為了在糖條徹底冷卻前把它做成想要的粗細(xì)成度，三個人就要同心合力的把它弄好。</p> <p class="ql-block">這個自稱為他們鄰居的女人在這里工作了二十多年了，現(xiàn)在以每天120元的工資做著切割裝袋的工作。</p> <p class="ql-block">我邊拍攝邊和她拉起了家常，她告訴我這糖的主要原料是小米，白天要熬制幾個小時(shí)才行，因?yàn)樗齻冞@里產(chǎn)來糖，過年時(shí)也會用它作為禮物送給親朋好友。</p> <p class="ql-block">一會兒細(xì)長的糖條就變成了規(guī)則的米糖了。</p> <p class="ql-block">一段視頻記錄了一個成果</p> <p class="ql-block">今天他們本不做糖瓜的，但在我們的要求下，只做了一點(diǎn)被我們買走的糖瓜。</p> <p class="ql-block">一條糖條在他們的手中快速的被吹空，割裂，然后在一個大圓簸籮中滾動成糖瓜，其技術(shù)的嫻熟之精練無不為之感嘆！</p> <p class="ql-block">糖瓜是古老的傳統(tǒng)名點(diǎn)，既是春節(jié)年節(jié)食品又是祭祀用品（祭灶神）。過去講廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜、關(guān)東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報(bào)時(shí)，請他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f之心。</p> <p class="ql-block">“糖瓜祭灶，新年來到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天”。</p><p class="ql-block">這是我小時(shí)候每到臘月就會常念叨的兒歌了。</p> <p class="ql-block">民謠</p><p class="ql-block">“二十三糖瓜兒粘”。到了臘月廿 三，家家戶戶開始大忙。進(jìn)了廿三的每天都有說法：二十三糖瓜兒粘；二十四掃房子；二十五磨豆腐；二十六去割肉；二十七宰公雞；二十八把面發(fā)；二十九蒸饅頭；三十晚上熬一宿；正月初一扭一扭。</p><p class="ql-block">久違的民謠還有多少在今天流行已不得而之，做為我們這個年代的人，也許有的只剩下回憶了，做了不知多少代的糖瓜傳承人，說再做三四年也要不做了，那么還會有多少人記得糖瓜，米糖的故事呢？</p> <p class="ql-block">拍完小作坊回到家是早上五點(diǎn)多，折騰了一宿的我倒在床上就睡著了，醒來時(shí)已經(jīng)是下午一點(diǎn)多了，但小作坊里的人和事仍在眼前揮之不去。</p>