<p class="ql-block">上個月的辟谷之后</p><p class="ql-block">飲食更加的清淡了</p><p class="ql-block">童年就很少吃肉的自己</p><p class="ql-block">遠嫁到大東北后喜歡上了大魚大肉</p><p class="ql-block">一是東北的菜系很是入味</p><p class="ql-block">二是東北的氣候?qū)崒俸?lt;/p><p class="ql-block">尤其到了冬天</p><p class="ql-block">感覺不吃些肉食很難抗過這寒冷的冬天</p><p class="ql-block">畢竟冬天是要達到0下三四十度</p><p class="ql-block">這兩三年的飲食才略為顯的清淡些</p><p class="ql-block">我不算會養(yǎng)生的人</p><p class="ql-block">對食物的的營養(yǎng)價值以及禁忌沒啥概念</p><p class="ql-block">全憑自己的口感和喜好</p><p class="ql-block">也很少節(jié)制食物</p><p class="ql-block">只要喜歡就會讓自己吃足吃好</p><p class="ql-block">總有吃夠的那天是吧</p> <p class="ql-block">離開家鄉(xiāng)之后很少再做家鄉(xiāng)的飯菜</p><p class="ql-block">東北的飯菜和家鄉(xiāng)飯菜的吃法還是有很大的差別</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)喜食酸口</p><p class="ql-block">東北愛好醬咸</p><p class="ql-block">真是很不一樣</p><p class="ql-block">以致于我從婚前的大廚秒變廚盲</p><p class="ql-block">那些年真是啥也不會做</p><p class="ql-block">包括現(xiàn)在當年的廚藝也沒回來幾分</p><p class="ql-block">就連最簡單的西紅柿炒雞蛋我都炒不好</p><p class="ql-block">那叫一個難吃</p><p class="ql-block">我自己都咽不下去</p><p class="ql-block">要知道當年我的廚藝即使忘放了花椒面</p><p class="ql-block">去父母家做客的姨姨姨夫都會覺得特別好吃</p><p class="ql-block">姨姨的智慧給了我很多鼓勵</p><p class="ql-block">我不知道那個時候我的廚藝真的是否像她們說的那么好</p><p class="ql-block">那時候做菜真是用心的很</p><p class="ql-block">每天下班回來在門口菜市買上幾樣蔬菜</p><p class="ql-block">那時候一頓至少是4個菜</p><p class="ql-block">西部區(qū)的盤子很小</p><p class="ql-block">不像東北這偌大的盤子</p><p class="ql-block">想多品嘗一樣先要看看菜碼</p><p class="ql-block">東北四個人兩個菜是夠了</p><p class="ql-block">也就少了多品嘗幾樣的想法</p><p class="ql-block">光盤行動在哪里都是我們要提倡的</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">西部區(qū)一個人可以品嘗四個菜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">那也可以盤子精光</span></p> <p class="ql-block">今年開始我嘗試著做家鄉(xiāng)的飯菜</p><p class="ql-block">排骨豆角燜面</p><p class="ql-block">餾湯湯莜面</p><p class="ql-block">酸爽咸菜</p><p class="ql-block">很奇怪</p><p class="ql-block">今年都做成了</p><p class="ql-block">前些年有嘗試過</p><p class="ql-block">很多次</p><p class="ql-block">都失敗了</p><p class="ql-block">許是對家鄉(xiāng)的思念不夠</p><p class="ql-block">許是自己那顆不能安放的心</p><p class="ql-block">反正之前好多次排骨燜面都糊底了</p><p class="ql-block">餾湯湯莜面總是差點味道</p><p class="ql-block">都說莜面在東北做不出家鄉(xiāng)的味道</p><p class="ql-block">也確實是這樣</p><p class="ql-block">一方水土一方農(nóng)作物</p><p class="ql-block">今年就不一樣</p><p class="ql-block">排骨豆角燜面做的很是地道</p><p class="ql-block">餾湯湯莜面也有了些家鄉(xiāng)的味道</p><p class="ql-block">廚神級別的小Jiang同學(xué)都贊不絕口</p><p class="ql-block">就連酸爽咸菜也做出了媽媽的味道</p><p class="ql-block">要知道前這幾年的酸爽咸菜都是鄰居家沈姐給腌制的</p><p class="ql-block">知道我喜歡吃</p><p class="ql-block">年年秋后都會多腌制一些給我</p><p class="ql-block">很多時候真能嘗到媽媽的味道</p><p class="ql-block">我在異鄉(xiāng)體驗到最多次媽媽的味道</p><p class="ql-block">是在沈姐家</p><p class="ql-block">想想自己真的很幸運</p><p class="ql-block">遠在2000公里之外的異地</p><p class="ql-block">能遇見一家好鄰居</p><p class="ql-block">給到我家人般的溫暖與寵愛</p><p class="ql-block">讓我可以更多嘗到媽媽的味道</p><p class="ql-block">比起食物本身</p><p class="ql-block">我想更多的還是那份心境</p><p class="ql-block">那份帶著愛與謙卑</p><p class="ql-block">帶著思念與鄉(xiāng)愁</p><p class="ql-block">體驗人間最純最美的親情~</p> <p class="ql-block">講自己的故事 悟自己的人生</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">藍之宇筆2022.01.11上午9點</p>