<p class="ql-block"> 過新年真熱鬧,家家戶戶放便炮!恰指一算,離過年只有十幾天了,</p> <p class="ql-block"> 各地都有各地過年的習俗,我們家鄉(xiāng)過年的習俗是放炮鬧年,玩獅子,守歲,吃餃子。</p> <p class="ql-block"> 包餃子、要準備一些食材,這是辭米又叫莆薺。</p> <p class="ql-block"> 新鮮香蔥,</p> <p class="ql-block"> 剁細的鮮肉,</p> <p class="ql-block"> 配料:食鹽,雞精,葫椒粉,</p> <p class="ql-block"> 把辭米,香蔥,瘦肉都用刀剁細,把所需食材和配料放到一個盆子里拌均,這樣,一盆新鮮餃子料就做好了。</p> <p class="ql-block"> 做好了的餃子皮,包餃子時,還要準備一碗熱水,要用水把餃子皮邊緣打濕,包餃子時才能相恰不散。</p> <p class="ql-block"> ‘做好的餃子,放在冰柜凍硬,然后拿保鮮袋裝好,仍然放至冰柜凍著,什么時候吃就什么時候拿出來煮。</p> <p class="ql-block"> 這是一個包餃子的視頻,如果有需要學包餃子的美友,可參考這個視頻流程包餃子喲!那自已包的餃子真材實料,要比在歺館買的餃子好吃得多喲!</p>