<p class="ql-block"> 過新年真熱鬧，家家戶戶放便炮！恰指一算，離過年只有十幾天了，</p> <p class="ql-block"> 各地都有各地過年的習俗，我們家鄉(xiāng)過年的習俗是放炮鬧年，玩獅子，守歲，吃餃子。</p> <p class="ql-block"> 包餃子、要準備一些食材，這是辭米又叫莆薺。</p> <p class="ql-block"> 新鮮香蔥，</p> <p class="ql-block"> 剁細的鮮肉，</p> <p class="ql-block"> 配料:食鹽，雞精，葫椒粉，</p> <p class="ql-block"> 把辭米，香蔥，瘦肉都用刀剁細，把所需食材和配料放到一個盆子里拌均，這樣，一盆新鮮餃子料就做好了。</p> <p class="ql-block"> 做好了的餃子皮，包餃子時，還要準備一碗熱水，要用水把餃子皮邊緣打濕，包餃子時才能相恰不散。</p> <p class="ql-block"> ‘做好的餃子，放在冰柜凍硬，然后拿保鮮袋裝好，仍然放至冰柜凍著，什么時候吃就什么時候拿出來煮。</p> <p class="ql-block"> 這是一個包餃子的視頻，如果有需要學包餃子的美友，可參考這個視頻流程包餃子喲！那自已包的餃子真材實料，要比在歺館買的餃子好吃得多喲！</p>