<p class="ql-block">圖片視頻來源：朱珠</p><p class="ql-block">美篇制作：朱珠</p><p class="ql-block">20220111是我們家??美麗女神may的生日</p><p class="ql-block">特殊的日子，特別的慶祝</p> <p class="ql-block">在這個特殊的日子里，我祝女神：天天娃哈哈，歲歲樂百事，笑臉美如花，青春惹人夸。愿你的生日充滿無窮的快樂，愿你今天的回憶溫馨，愿你所有的夢想甜美，愿你這一年稱心如意！生日快樂??</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(46, 46, 46);">幸福是長情的陪伴</span></p><p class="ql-block">在這個世界上幸福就是如同喝了一杯溫暖的珍珠奶茶……幸福過好每一天</p><p class="ql-block"> 花兒如果有了色澤，天空如果有了云彩，太陽如果有了光芒.....</p><p class="ql-block"> 風(fēng)景總是站在幸福的那邊，這樣幸福就有了模樣。</p> <p class="ql-block">今天從蛋糕到每一道菜，都是用心用情認(rèn)真做的</p><p class="ql-block">姜蔥龍蝦，真的好吃的爆</p><p class="ql-block">分享一下做法：</p><p class="ql-block">在唐人街買的新鮮龍蝦近三尺長，您就猜重量吧</p><p class="ql-block">1,反復(fù)涮洗，用刷子刷洗凈干凈</p><p class="ql-block">2,然后用刀剁成塊</p><p class="ql-block">3,碗里放入淀粉和一點面粉攪拌均勻，</p><p class="ql-block">4,把斬成塊的龍蝦放入碗里沾上淀粉</p><p class="ql-block">5,鍋里燒油，七層熱</p><p class="ql-block">6,抖去多余的淀粉，放入油鍋</p><p class="ql-block">7,迅速的放入,炸至定型</p><p class="ql-block">8,把炸好龍蝦撈出瀝油</p><p class="ql-block">9,鍋里放入<b>姜</b>蒜、蔥白、辣椒爆香</p><p class="ql-block">10,然后下炸好的龍蝦，放半碗牛奶，半碗骨頭湯，燜8分鐘</p><p class="ql-block">11,翻炒一會兒</p><p class="ql-block">12,芡汁淋入，翻炒，裝盆</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鮑魚排骨煲</p><p class="ql-block">做法</p><ol><li>排骨攢一下，鮑魚去肚入砂鍋。 </li><li>把鮑魚殼也放進(jìn)去了，味道會更鮮美。</li><li>加適量蔥姜去腥，加一湯匙酒。 </li><li>放一把蛤蜊干，或者干海米</li><li>中火煮開轉(zhuǎn)小火煲，40分后就可以了。</li><li>做好后加鹽，清淡的白湯，</li><li>撒上蔥</li></ol><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">豆腐燒海膽</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block">1,鍋里燒<span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">水</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">2,水燒開后</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">3,豆腐切塊，焯一分鐘后盛出。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">4, 熱鍋冷油，放入蔥花蒜末炒香，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">倒入雞湯里面加些干貝或干貝素、海米等</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">5,大火,放入焯好的豆腐</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">6大火燒開后轉(zhuǎn)小火煨著，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">7,海膽煨30分鐘</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px; color:rgb(77, 81, 86);">8掀開蓋子收汁</span></p> <p class="ql-block">紅尖椒筍炒肉絲</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1,在日本店買的新筍</p><p class="ql-block">2,筍切絲備用</p><p class="ql-block">3,一個紅尖椒切小圈</p><p class="ql-block">4，里脊肉切絲</p><p class="ql-block">5，肉絲用淀粉抓一下過油，熱鍋冷油，放入姜絲爆香，</p><p class="ql-block">6，放入筍絲炒兩分鐘，倒入肉絲翻炒會</p><p class="ql-block">7，放入鹽，雞精，醬油，出鍋</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">清蒸蟹</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1,蟹刷洗干凈</p><p class="ql-block">2,去蟹殼</p><p class="ql-block">4,剁塊</p><p class="ql-block">5,水燒開后，放蟹大火蒸10分鐘</p><p class="ql-block">6,蔥姜蒜燒油爆香</p><p class="ql-block">放生抽，糖，蠔油，一點水燒開</p><p class="ql-block">7,沾料吃</p> <p class="ql-block">紅燒帶魚</p><p class="ql-block">做法：</p><ol><li>將蔥、姜、蒜洗凈切片，</li><li>將竹筍洗凈切片，將帶魚處理干凈，切段；</li><li>將炒鍋置火上，倒油燒熱，</li><li>把魚段炸至兩面呈淺黃色時撈出；</li><li>鍋內(nèi)留少許油，放入蔥、姜、蒜、竹筍稍炒，烹入料酒、醬油，加適量水，</li><li>放入帶魚、醋、鹽、味精，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒；</li><li>待魚燒透后撈出放入盤內(nèi)，</li><li>大火收汁，把稠汁澆在魚上即可。</li></ol><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">燉雞湯</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">做法：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 1、將買好的走地雞放入燒開的水中焯一下水。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 2、將雞放入鍋內(nèi)，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">3,蓋上鍋蓋，大火燒開</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">4,氣頂上來后大火燒10分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 5,氣下去后用鹽調(diào)味即可</span></p> <p class="ql-block">烤豬肉</p><p class="ql-block">做法：</p><ol><li>帶皮五花豬肉</li><li>放入碗中加五香粉，孜然粉，鹽，醬油，花生油。</li><li>拌勻腌制30分鐘。</li><li>用牙簽扎一個個小孔</li><li>扶醋，抹一層粗鹽</li><li>放在烤箱</li><li>再刷上一層油。</li><li>烤箱預(yù)熱，200°，上下火。</li><li>再刷一次油</li><li>烤10分鐘</li></ol> <p class="ql-block">鹽水鴨</p><p class="ql-block">做法：</p><ol><li>鴨子洗凈，沖十分鐘去血污。</li><li>腳爪，翅膀，內(nèi)臟，頭，脖子</li><li>鹽，花椒，五香粉，小火炒到鹽呈微黃色。 </li><li>用花椒鹽均勻的撒在鴨子和零件上，按摩一會。</li><li>裝進(jìn)保鮮袋。 </li><li>蔥打結(jié)，姜拍碎，大茴，香葉放進(jìn)鍋里煮開。 </li><li>大火煮開，小火煮20分鐘即可。</li><li>鴨子腌漬好放在冷的鹵水中浸泡兩個小時。</li></ol><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">回鍋包菜</p><ol><li>燒一鍋開水，</li><li>放入包菜焯至變色立刻撈出沖涼水，</li><li>瀝干水分備用</li><li>鍋底放油，煸炒五花肉出油，</li><li>再放入蒜泥、豆豉醬炒香</li><li>倒入焯熟的包菜，快速翻炒一分鐘，</li><li>加生抽、老抽、鹽、雞精、白糖</li><li>翻炒均勻即可出鍋</li></ol><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">青椒炒牛肚</p><p class="ql-block">做法</p><ol><li>牛肚焯水撈出</li><li>我是牛肚和牛鍵一起鹵一下</li><li>牛肚切粗絲</li><li>青椒洗凈切絲。</li><li>干辣椒剪絲，蒜切片。</li><li>少許油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。</li><li>放入牛肚，姜汁，蠔油，鹽，炒到均勻上色。</li><li>倒入青椒， 放雞精香油即可出鍋。</li></ol> <p class="ql-block">拌黃瓜</p><p class="ql-block">做法：</p><ol><li>黃瓜反復(fù)洗凈后，</li><li>用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，</li><li>順著裂縫用刀將其劃開。</li><li>將黃瓜切成小長塊，放在碗內(nèi)。</li><li>將蒜切碎放在小碗內(nèi)備用。</li><li>用生抽、醋、一點糖、黑芝麻香油和蒜調(diào)成料汁。</li><li>將料汁倒在黃瓜上攪拌均勻后，</li><li>裝盤即可</li></ol><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">自己動手做蛋糕??</p><ol><li>準(zhǔn)備好12個雞蛋，面粉，牛奶，糖，油</li><li>將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個干凈無水無油的容器中</li><li>低筋面粉過篩兩遍，</li><li>蛋黃里加入一半的細(xì)砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。</li><li>一次性加入牛奶，并繼續(xù)攪拌均勻。</li><li>一次性加入玉米油，并繼續(xù)攪拌至完全融合</li><li>蛋清擠檸檬汁，順一個方向打至起白泡</li><li>放二湯匙糖，再打濃泡</li><li>再放二湯匙糖繼續(xù)打</li><li>最后放二湯匙白沙糖，打至濃稠到能掛得住</li><li>取三分之一蛋清至蛋黃中翻拌勻</li><li>倒入蛋清盆拌勻</li><li>裝烤盤</li><li>烤箱上下火180，烤36分鐘</li><li>擺在水果??</li></ol><p class="ql-block">詳細(xì)做法可看朱珠美篇在 戚風(fēng)蛋糕做法有專題介紹</p> <p class="ql-block">慶生宴模式開啟</p>