<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 夲人寫這篇文章，就是因為快要過春節(jié)大年了，給村中在外的游子們留一點念想。因此象過去吃臘八飯一樣，做多些，慢慢的吃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 那個十字巷緊靠東南，那幾間曾經(jīng)的鋪板門，是人稱內(nèi)頭院的先祖，高道人早年開的藥鋪。他曾在同仁堂抓過藥，又云游四方，拜訪名醫(yī)高手，收集民間秘方驗方，用毛筆記錄了好多夲，自己用過有效的，都用紅筆圈點注以說明。我那本手抄夲的老藥書，內(nèi)邊就有他的方子，那還是我三隊伯，早年傳給我的。高道人醫(yī)術(shù)高超，普通病手到擒來，頑固病也有特別靈驗的絕招，在早年時期遠近聞名，身居溝北村，造福四鄉(xiāng)，積下的功德不少。后來這房內(nèi)成了他們家辦的彈花柜，再后來就給了生產(chǎn)隊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">這個房子的對門，坐西面東的那大門，四合院跨馬房。那是一個大戶人家，后院那果樹下邊有一地道，直通外靣大場西南角的水井里，是為防匪患。這家的祖輩都是有名文人，那位老爺叫高友彝，光緒二十九年貢生。韓城縣志記載：敦尚實學，教人必以朱子小學為先，務(wù)潛心經(jīng)傳，不慕利祿，敬書嚴父，垂老，猶依依如孺子焉。他的兒子人稱四爺高舞一，曾在城內(nèi)東營廟巷任教，抗戰(zhàn)后，在家辦私立學校，著有〈治家格言〉</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這家往南有一戶，面東曾經(jīng)也是鋪板門，開設(shè)雜貨店。火柴，煤油，煙酒等凡日常所需，家庭平時應(yīng)用各式齊全，貨真價實，服務(wù)熱情，造福一方。廣行善舉，扶弱濟困，是他們家祖輩傳承的優(yōu)良傳統(tǒng)。那段積善得福，成就美滿婚姻，子孫興旺，個個都是精英干才的傳奇故事，就是來自這個家庭的真人真事，成為教育后代的好范例。世間生意千般興，關(guān)健看你精不精。這家大叔，從小喜歡侍弄牛馬騾驢等大型牲畜。成年后，跨省購買，回家飼養(yǎng)，外出販賣己成精家。生意越做越大，手中余錢越攢越多，喜歡扶弱濟困，對自己婚姻大事瞞不在乎。不知不覺中，年己超越四十好幾。那次生意路上居住旅館，遇見一大學畢業(yè)女子遭遇困境，舉步為艱。他心生善念，仗義疏財，慷慨捐助，使其脫離困境。女子心生感念，不顧家人阻攔，隨后追至韓城，尋到溝北村的這個家內(nèi)。不要嫁妝，不要婚禮，以身相許，只求同甘共苦，白頭諧老。這就是我們高大叔和黃大嬸，曾經(jīng)走到一起的經(jīng)過。因為一顆善良的心，和一顆知恩圖報良心的觸碰，閃出了光輝的火花。辛苦的日子一天天熬過去了，兒女們都大了，黃大嬸那知識豐富，見多識廣，敢于拼創(chuàng)的精神遇到了改革開放的機遇，開石場，辦灰窯，加之兒女們的協(xié)助，女大學生成為了大老板，成了村中富戶中的一員。大叔那侍弄牲畜的夲領(lǐng)，大嬸那做生意的經(jīng)驗，全遺傳給了他們的后代，個個都是精英。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">巷東那個特大號門，門楣上的白底黑字，（溝北二隊飼養(yǎng)室）七個大字，鮮艷奪目，蒼勁有力，一直保留至今。他出于老團長高道生四爺之手，由退役軍人高景清研墨端盤。內(nèi)邊南院兩側(cè)墻上也有：圈干槽凈，水草均勻。對過寫的是：牛肥馬壯，六牲興旺。道生四爺，大輩子在國民黨二十二軍做事，曾任軍需處長，團長多年，長期駐防榆林。l949年隨軍起義，l954年返鄉(xiāng)養(yǎng)老。飼養(yǎng)室大門正前那道背墻，把這里分成了兩個院子。南院有兩排房，靠東邊那大部分為牲口圈。馬騾驢在一塊，牛在一塊。頭對頭挷在槽上那橫桿上，中間留有一米多寬的巷道，專為飼養(yǎng)員喂養(yǎng)時通行，圈外東西放著盛水的大石槽。牲口每天從地里干活回來，先要挷在外邊場子里休息，農(nóng)村人叫空，不論是中午或晩上?？者^半點或一個小時后，再拉入圈拴在槽上。先倒些麥草，如果是騾馬，就要倒些鍘碎的谷草，再撤些王米，讓它們慢慢吃，慢慢嚼。用桶飲一次水，最后再用麥麩或黑豆粉拌濕讓它吃飽。如果是晚上，待天快明時再拌一合，最后再撒一點干料讓它吃凈。如果干活回來不空，讓它狂飲狂吃，就會得結(jié)癥或損傷肺。每次喂前那草，必須用篩反復(fù)篩過，防止有鐵絲，鐵釘，或雞毛等，傷了牲口。每年前季，大約谷雨前后，要用清油，雞蛋，豆腐等混合物，給每頭牲口灌一次，防止干燥或打嗆。那犁，樓，耙，耱，牛戴的勾腦子套項，騾馬驢的擁脖子，夾板子，鐵釵子等都放在房內(nèi)。騾馬用鐵釵子往嘴內(nèi)一橫，不聽話時用手一揪，它嘴內(nèi)一痛就乖了。牛是在鼻孔內(nèi)扎一個眼，用槐條從中穿過系在繩上，不聽話時用手一揪，它的鼻孔部位，如同人的人中穴，最為敏感而痛劇，它自然就聽話了。冬天水都結(jié)了冰，每個巷道靠內(nèi)都要支一口大鍋，下面燒些雜草水就溫了，讓牲口喝后不會有什么傷害。那車輛平時都支起放在外邊，年輕人平時都愛套那大海力，或土黃，也有人愛套那調(diào)皮搗蛋的銀蹄騾子。性子急燥的人犁地，總喜歡套那黑新江或大健牛，慢性子人總套那大木牛，人家快的兩來回都到頭了，慢的一個來回還沒到頭。如同套車拉糞一樣，快的兩回都到了，慢的一回還在路上。平時牲口如果休息，飼養(yǎng)員會為它們用鐵刷子刮毛，除去粘在身上的那些雜物，或快要退去的毛。飼養(yǎng)員的宿舍就在牲口圈的旁邊，內(nèi)邊有一個大炕，冬天填一些包谷桿或根，或場內(nèi)那爛麥草麥益等，整個炕就熱了。隊里冬天經(jīng)常在這內(nèi)開會或?qū)W習，全隊人在一起又說又笑，可熱鬧了。北院靠東邊有一口水井，供全村人和飼養(yǎng)室用水。兩頭下索，一人用兩手攪，一人扽索。如果是冬天，那索粘水凍成了冰棍，稍不用力扽就會滑動傷人。曾經(jīng)有一年青人，就被滑上來的桶邊打落了門牙。南院的東頭，有一大紅薯窖。隊上每年留足的秧種，就放在那下面。記得三叔任隊長時，從外邊換回那新品種叫梨紅薯，又黃又脆，甜味十足，生吃時真好。每年入窖或出窖時，大家都愿意干那活，因為有好吃的可以解饞。幾年下來，把那好品種給吃斷了根。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 飼養(yǎng)室的北院，因為有水井，每年還堆好多填圈的土，凡到年關(guān)，這里是最熱鬧的地方。因為生產(chǎn)隊要殺豬分肉。一大早，人們就幫忙，把隊上養(yǎng)豬場那肥豬，全趕了過來。那土堆上架起的大鍋水早已燒好，那掛肉的木頭架子也己挷好。只見老劉叔和那位老大哥，都穿著高筒雨鞋，都脫掉了羊皮大衣，用腰帶把內(nèi)邊那夾襖勒緊，把那嘴內(nèi)叼的大卷煙猛吸幾口，然后弄滅。一手拿饒勾，一手提著那一尺多長的殺豬刀，一步一步向豬群逼去。那些精明豬還向后面躲，那些蠢貨還當要為他們喂食。直到被勾住了下巴才感到后悔，啍啍?shù)南蚝笾弊?。只聽撲的一聲，刀己入?nèi)多半，那鮮紅色的血順著刀面向外涌出。只聽都都的流血聲，那豬的后腿蹬了蹬，那悲慘的叫聲也已停止，靜靜的象睡著了一樣，躺在地上一點都不動了。用刀在豬的一條后腿腕部割一小口，用那一米多長，溜光發(fā)亮的鐵通條，往肚子，前腿，對側(cè)通了過去。然后嘴對那小口，使勁吹了起來，那個左手大指，食指張開，隨著吹氣一張一合。每吹幾下，隨著豬肚子各部位的慢慢鼓起，對那腋下未鼓起部位，用那木制小趕面杖，用力敲打。直到全部鼓園，有人早已把一尺多長的棉線繩準備好，用豬蹄子沙挷好，幾個人幫忙往那水鍋旁一抬。鍋旁放一桶涼水，內(nèi)邊放個瓢。只見劉叔將襖袖往起一捥，用手快速在水里試了三下，這就叫三把水，如果太燒怕把豬毛燙死下不來，趕緊往內(nèi)倒點涼水。如果剛好合適，就不用再兌涼水。只見他雙手抓住豬的兩條后腿，從前頭往內(nèi)一放一翻，用手在豬脊背一搓，那一溜便被退光。趕緊拿起那個鐵刮子，一只手或兩只手握住，快速刮了起來。其它人用那浮石，敲打那頭或腿部毛不易落的地方。不一會，一個豬便被整得光凈掛上了架子。用刀再掃一遍毛后，從兩后腿中間用刀一直劃到咽喉刀口，只聽刷的一聲，腸肚心肝肺全露了出來。摘除全放在小桌上，再把四蹄及頭割了下來。反復(fù)這樣操作了幾回以后，會計念起了性名。那些男的女的老人小孩，拿著盆的，拿著籠的，拿著布包的，眼晴噔的滾園，看給自己割的那塊肉，看那秤給足了沒有，尤其那割肉的在秤夠后，再把那小塊油或肉往內(nèi)一搭，人人都高興得合不攏嘴了，結(jié)果，大家都滿意了。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 那時候物資有點匱乏，但大伙經(jīng)常在一起勞動，開會，分配東西，還是比較熱鬧的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><u> 作者 高克勤</u></b></p>