<p class="ql-block"> <b>泥鰍，又名“鰍魚(yú)”，不僅肉質(zhì)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們譽(yù)為“水中人參”，民間更有“天上斑鳩，河里泥鰍”的美諺。泥鰍掛面更是我家鄉(xiāng)——巢湖的一道“土菜”，備受大家歡迎。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 前幾天家鄉(xiāng)《最憶是巢州》平臺(tái)刊登了一篇文章《 泥鰍嘚掛面，饞哭一巢縣》，引發(fā)了我的一段回憶。</b></p> <p class="ql-block"> <b>五十多年前，我招工回城未果，第二次下放到兆河農(nóng)場(chǎng)當(dāng)了一名農(nóng)業(yè)工人。那時(shí)的農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有機(jī)械設(shè)備，就連照明用的電也是我們?nèi)マr(nóng)場(chǎng)剛搭起來(lái)的。近二千畝圩田，就靠二三百農(nóng)工原始耕作，工作強(qiáng)度可想而知。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 記得1973年的夏天，正值農(nóng)場(chǎng)雙搶，時(shí)間緊，任務(wù)重，白天栽秧，收割，晚上加班脫粒，一天工作十幾個(gè)小時(shí)。本來(lái)體質(zhì)弱小的我終于架不住這種超負(fù)荷的勞動(dòng)，病倒了，連繼幾天發(fā)燒，渾身像散了架一樣。場(chǎng)部衛(wèi)生員給我打了針，配了些藥后就走了，同事們都去干活了，這時(shí)我就有點(diǎn)想家。想著在家時(shí)的好處，想著在家生病了母親會(huì)焦急地問(wèn)寒問(wèn)暖，會(huì)精心地給我做可口的飯菜......我不由得流下了眼淚。</b></p> <p class="ql-block"> <b>和我住在同一個(gè)宿舍的程勛霞大姐，與我非親非故。她是六十年代，隨著巢縣解決一批待業(yè)人員，來(lái)到農(nóng)場(chǎng)的。據(jù)說(shuō)來(lái)農(nóng)場(chǎng)不久，患了“類風(fēng)濕”病，看了很多醫(yī)院都沒(méi)看好，整個(gè)人手腳都變型了，走路一拐一拐的，生活自理都非常困難。但是她有一顆善良的心。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 她見(jiàn)我躺在床上痛苦的樣子，也不知她在哪里尋到這土方——《“泥鰍，被稱作“水中人參”，具有滋陰、壯陽(yáng)、補(bǔ)氣血的作用”還能治療痔瘡、浮腫等疾病”》。第二天一早，她便悄悄的去兆河農(nóng)場(chǎng)的碼頭邊買了一斤活泥鰍。碼頭邊離我們住的地方足足有二里路，這在平常人是一件簡(jiǎn)單的事，可是對(duì)于雙腳變型，走路極度困難的程大姐是何等艱難的事。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 回來(lái)后，也不知她是怎樣處理活泥鰍的(活泥鰍圓滑，我們正常人都不好處理，何況她手腳不便)，只見(jiàn)她屋里屋外一拐一拐的忙了半天，中午時(shí)分端來(lái)一碗冒著熱氣騰騰面站在我的床邊，對(duì)我說(shuō)：“趁熱吃吧，糊了不好吃”?？粗檀蠼闶种械哪峭朊妫业难劭袅飨铝烁屑さ臏I水。這是一碗充滿善良的愛(ài)心面，我接過(guò)程大姐的那碗“泥鰍面”，和著淚水吃了下去……。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 那是我今生最好吃的一碗面！也是我終身難忘的一碗面！說(shuō)也奇怪，吃了那碗泥鰍面不久，我退燒了，病好了。又回到雙搶?xiě)?zhàn)斗中了。</b></p> <p class="ql-block"> <b>事過(guò)數(shù)年，一碗泥鰍面已成為陳年舊事，但他永遠(yuǎn)在我的腦海里記憶猶新！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 離開(kāi)農(nóng)場(chǎng)快五十年，現(xiàn)在的農(nóng)場(chǎng)也發(fā)生了巨變，近二千畝的良田被私人承包了，原有的職工各奔東西。程勛霞大姐也不知是否還健在？但是她一直在我心中！那碗“泥鰍面”時(shí)常飄浮在我眼前！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 人生可以忘卻許多許多，但有些人有些事卻可以讓我們用一生來(lái)銘記。不為別的，只為了那些在我最困難的時(shí)候，伸出的那雙手！</b></p>