臘八節(jié)的由來(lái) <p class="ql-block"> 臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。在我國(guó)北方，有 “小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”之說(shuō)，過(guò)臘八還意味著拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。</p> 臘八節(jié)的習(xí)俗 <p class="ql-block"> 臘日設(shè)置之初并沒(méi)有“臘八”的叫法，跟臘八粥也絲毫不沾邊。漢代臘日期間的風(fēng)俗除了要祭祀，還有休息、團(tuán)聚、宴飲等活動(dòng)，相當(dāng)于后世的大年三十。在朝堂之上，皇帝舉行朝賀，百官相互慶賀；在民間，百姓在家里設(shè)宴會(huì)，給長(zhǎng)者敬酒；此外，不但朝廷官員放假回家團(tuán)聚，就連囚徒也有被假釋回家過(guò)節(jié)的，以顯示政事的清明與寬大。</p> <p class="ql-block"> 南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”自從佛教傳入中國(guó)，各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會(huì)，效法佛陀成道前牧女獻(xiàn)乳糜的典故，用香谷和果實(shí)等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說(shuō)喝了這種粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”。年復(fù)一年，寺院做臘八粥的傳統(tǒng)便廣泛傳播到民間，由此在我國(guó)北方地區(qū)逐漸形成了過(guò)“臘八節(jié)”喝臘八粥的風(fēng)俗。</p> <p class="ql-block"> 一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫臘八蒜。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜的做法極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> 關(guān)于臘八的傳說(shuō) <p class="ql-block"> 傳說(shuō)臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。</p> <p class="ql-block"> 傳說(shuō)臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。</p> <p class="ql-block">最后，讓我們欣賞一下關(guān)于臘八節(jié)的古詩(shī)吧</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> 臘八粥——（清）道光帝</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一陽(yáng)初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">應(yīng)時(shí)獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟(jì)眾普。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">盈幾馨香細(xì)細(xì)浮，堆盤果蔬紛紛聚。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">共嘗佳品達(dá)沙門，沙門色相傳蓮炬。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">童稚飽腹慶州平，還向街頭擊臘鼓。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">臘日——（唐）杜甫</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。</p>