<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “撈飯”是白鹿原和東川人對(duì)米飯的另一種叫法，是東川地區(qū)過(guò)紅、白事待客的主食。比如誰(shuí)家老了人了，別人就說(shuō)混上“撈飯證”了。為啥把米飯叫“撈飯”，我想是有兩個(gè)原因：1、過(guò)事蒸飯的米泡水以后，為了浪掉沙子，要用笊濾撈出來(lái)后再倒進(jìn)甑里，然后加柴燒鍋；2、過(guò)去機(jī)關(guān)單位大灶蒸米飯，都是先在大鍋里像熬稀飯一樣，等到米芯快開的時(shí)候再撈出來(lái)放到蒸籠上上鍋蒸。所以把米飯叫“撈飯”。</p> <p class="ql-block"> 關(guān)中主食還有面，面食有多種吃法，調(diào)味的時(shí)候會(huì)擺上鹽、醬油、油波辣子、醋，但吃米飯的時(shí)候，誰(shuí)見過(guò)給你擺上醋的？么有吧？！</p> <p class="ql-block"> 再回到“撈飯不調(diào)醋”這話上來(lái)，其實(shí)這本是一個(gè)笑話。</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)是在一個(gè)小山村里有戶人家，家境殷實(shí)，老掌柜有顆獨(dú)苗叫狗蛋，那真是含在嘴里怕化了，捧在手心怕掉了，必竟是千頃地里一顆苗。但這娃打小有點(diǎn)悶，也有點(diǎn)笨，不過(guò)好在家里頭日子過(guò)的囊活，早早就說(shuō)上了一房媳婦兒，是山外一戶窮人家的女子。</p> <p class="ql-block"> 這女子聰明伶俐，手腳勤快。把個(gè)家里收拾的喔野、齊整。忙罷后農(nóng)活少了，小媳婦兒拿出了點(diǎn)碎銀子交給狗蛋，讓他出去山外長(zhǎng)些見識(shí)，學(xué)學(xué)咋相能把話說(shuō)利索，別讓村里人笑歡他不會(huì)說(shuō)話，狗蛋二話不說(shuō)，接過(guò)銀兩就出了山。</p> <p class="ql-block"> 一路走來(lái)行至半道，路旁山林茂密，潺潺流水，鳥啼蟬鳴，突然間鴉雀無(wú)聲，隨即遠(yuǎn)處一老漢仰天長(zhǎng)嘯，呵呵，“一鷂入林百鳥嚇得不敢呀聲”。狗蛋聽著心想，嗯，好。趕緊跑到老漢跟前要老漢教給他，老漢說(shuō)你看樹林里的鳥唧唧喳喳，來(lái)個(gè)鷂子，鳥嘴都夾上了，不敢有響動(dòng)了，這就叫斑鳩降鴿子，一窩降一窩。學(xué)會(huì)后，別過(guò)老漢繼續(xù)前行，剛過(guò)二里地，有一粗壯漢子吆著一頭母牛犁地，小牛犢跟在后邊歡快地跑著，漢子一手揚(yáng)著牛皮鞭子，一手扶著吱吱響的木犁，嘴里嘟嚷著，“不在你老驢日吱吱響，我把你扳倒夾楔子”。狗蛋央求漢子教給他這句話并付了銀子，唱伙背到的向回走去。</p> <p class="ql-block"> 眨眼間到了臘月，年關(guān)將至，狗蛋爸殺豬宰羊、燙雞拔毛，備了點(diǎn)土特產(chǎn)和年貨，讓狗蛋兩口子給親家送去，狗蛋和媳婦兒嘻滋滋地就下山去了。到了丈母娘家門口，正趕上丈人家左鄰右舍都在院子里幫忙忙活，大聲嘻鬧，聽到院子進(jìn)來(lái)人了，都看過(guò)來(lái)，全都不言傳了，狗蛋看到這陣勢(shì)，蔫不唧唧來(lái)了句，“一鷂入林百鳥嚇的不敢呀聲”，大家伙兒都愣住了，互相看了看，呀，娃長(zhǎng)本事咧。狗蛋丈母娘聽到是女婿娃的聲，急急忙忙，邁著碎步，穿著漿過(guò)的大襟衣裳走了出來(lái)，招呼道，額娃來(lái)咧，快進(jìn)屋，真應(yīng)了那句：“丈母娘見女婿，撲拉地像個(gè)老母雞＂。這時(shí)候只聽狗蛋冷不防來(lái)了句：“不在你老驢日嗄吱吱，額把你扳倒夾楔子”。狗蛋丈母娘聽到這話，氣的臉色發(fā)青，給她女子悄聲說(shuō)：“把喔貨拉到后院去，叫立到紅苕窖里，把磨扇蓋上，吃飯時(shí)給把飯放下去，甭教害貨丟人咧”。</p> <p class="ql-block"> 狗蛋媳婦也只好拉著自己的的老漢，紅著臉來(lái)到后院，把狗蛋用繩放到窖里，并蓋上磨盤。</p> <p class="ql-block"> 到了飯時(shí)，狗蛋媳婦抄了一碗撈飯，來(lái)到后院，用齊伙籠給狗蛋吊了下去，并又把磨盤蓋了上去?；氐轿菡泻舸蠹一锍燥?，隔壁二嬸說(shuō)把人忙的，都么夠得上茅子，尿憋的不行，水火不留情，拿額先上個(gè)茅子把水放了，回來(lái)再吃。說(shuō)罷就跑去后院，還沒(méi)等到茅子奏緊伙了，褪下褲子，對(duì)準(zhǔn)磨盤的磨眼，撅著尻子，順著磨眼“刷”的一聲就噴了下去，真真?zhèn)€飛流直下三千尺，疑是黃河落九天。</p> <p class="ql-block"> 正悶頭咥“撈飯＂的狗蛋看到落進(jìn)碗里的黃水水，著急就喊“撈飯不調(diào)醋，撈飯不調(diào)醋，誰(shuí)伢給撈飯調(diào)醋呢”。隔壁二嬸正“饞活”著呢，聽到窖底下的聲音，把快到尿口的尿硬硬憋了回去，著急忙慌的提起褲子就跑了回去，邊綁褲腰帶邊對(duì)著滿屋子人大喊，“不得了，大白天后院鬧鬼呢”，大家伙一聽趕緊跟著二嬸來(lái)到后院，她指著紅苕窖說(shuō)“鬼就在里頭呢”，狗蛋丈母娘聽到這話，看著還滴遛著褲腰的二嬸，哭笑不得，“你個(gè)鬼，女婿娃在里頭呢”。大家愣了一下，接著滿小院響起了大伙敞亮的笑聲，給快到的年添了一點(diǎn)喜氣。</p> <p class="ql-block"> 呵呵呵，打開你的擴(kuò)張肌，笑一笑，十年少。記得，您那，撈飯別調(diào)醋，千萬(wàn)別忘了。</p>