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小年至,年味濃.

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<p class="ql-block">  日歷掛在墻壁,一日一頁,時(shí)光飛逝。掐指一算,小年襲來,卷起遍地年風(fēng),清晨起來,早就從朦朧之中聞到了新年的氣息。家家忙碌,撣塵,掃土,新年新氣象,為新年鋪墊,一步登天,邁出新年第一步。</p><p class="ql-block"> 聽到由我買菜掌勺的那一刻,我心里無比激動(dòng),也想讓爸爸媽媽嘗嘗我的手藝,于是,我踏著激情的步伐去超市買菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">  買好菜已經(jīng)是下午五點(diǎn)鐘,忙忙碌碌的把兩大袋新鮮的菜裝回家后就是我大顯身手的時(shí)候了。首先把所有菜都擺到臺(tái)面上,然后井然有序的開始。</p> <p class="ql-block">  準(zhǔn)備開始做第一個(gè)菜:部隊(duì)火鍋??,把土豆、洋蔥、粉條、金針菇、火鍋丸子、肥牛、拉面、年糕等等過水放在鍋里備用,就可以準(zhǔn)備下一道菜了。</p> <p class="ql-block">  接著就是第二道菜了:排骨。準(zhǔn)備好八角、花椒、桂皮等油熱之后加入排骨,倒生抽和米醋,小火燜一個(gè)小時(shí)就可以出鍋了,再把生菜洗干凈,這道菜就很不錯(cuò)了。</p> <p class="ql-block">  第三道菜很有名氣:佛跳墻。味道絕美,這道菜還有一個(gè)小故事,這道菜的來歷是三個(gè)路途遙遠(yuǎn)的人太累了,好久沒有吃飯,便在路邊打磨了一口大鍋,把路上所有的食物都倒入熬制,最后香味溢出墻面,對(duì)面的和尚聞到都想翻墻過來吃,這道菜因此得名。</p> <p class="ql-block">  最后一道菜:油燜大蝦!每個(gè)人吃了都贊不絕口,但高級(jí)的食物永遠(yuǎn)只需要最簡單的烹飪方法,按照網(wǎng)上的要求調(diào)好料汁,把蝦??和料汁依次倒入熬制3-5分鐘即可食用。</p> <p class="ql-block">  接著,就是醪糟雞蛋湯了,直接把超市買的醪糟汁倒在鍋里煮熟再加入雞蛋,酸酸甜甜。</p> <p class="ql-block">  最后,美味的晚餐就做好了,過小年就是在為大年奠基,今天,我和我的爸爸媽媽團(tuán)聚在一起,雖然今年與往年不同,沒有了煙花炮響,我的哥哥也沒有和我們一起過小年,但是我們心里都記得對(duì)方,就算不在身邊也一樣。豐盛的大餐端上桌,就讓我們開心的享用吧!</p> <p class="ql-block">  我們舉杯歡飲,慶祝這個(gè)小年。</p> <p class="ql-block">  新的一年,用“喜悅掃把”掃去灰塵,用“快樂溶液”洗滌衣服,以“順心剪刀”雕琢窗花,以“如意毛筆”揮灑春聯(lián),祝福大家小年快樂,萬事如意!</p>

道菜

小年

新年

過小年

熬制

醪糟

接著就是

排骨

倒入

火鍋