<h1>過小年時(shí)小朋友們愛吃的灶糖（麥芽糖）。</h1> <h1><p>小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。</p>在我的記憶中，小時(shí)候我家從來沒有過過小年，也沒有祭過灶王爺。無論是在浙江諸暨的老家，還是到了北國邊陲的寶泉嶺農(nóng)場。因?yàn)榧依飶膩硪矝]有外請一個(gè)只是牌位的“一家之主”，我家的一家之主是我母親，我想她是不想自己的大權(quán)旁落滴。<br>在農(nóng)場，不光我們家，就是鄰居以及親朋好友，同學(xué)的家，也沒有見過供灶王爺?shù)?。我想這還是因?yàn)檗r(nóng)場的人走南闖北經(jīng)的事多了，那些民俗也就都淡忘了。沒有祭灶的，所以灶糖也很少見。那種像干枯的苞米稈的灶糖也從來沒有吃過，到現(xiàn)在也不知道是什么滋味。<br></h1><h3><b><br></b></h3><h3><b>小年，祭灶與灶王爺?shù)膫髡f</b></h3>過年時(shí)要祭灶王爺，還是聽相聲泰斗侯寶林大師的相聲《對春聯(lián)》后知道的。也知道了那幅流傳千古的灶王爺?shù)膶賹ψ樱?lt;br>上聯(lián)是：上天言好事<br>下聯(lián)是：回宮降吉祥（也有寫成“下界降吉祥”的）<br>橫批是：一家之主<br>但在相聲中，侯大師是一個(gè)字一個(gè)字讓郭啟儒大師對，所以郭大師就對成了“下地醋歹炮”。于是很多人只要一說這句嗑，人們就會(huì)想起這段相聲，也記起了還有一個(gè)灶王爺。<br>自己成家以后，因?yàn)槔习槭巧綎|人，所以對過小年還是比較重視。不過也無外乎是包上一頓餃子，沒有給灶王爺吃，而是凡間的人自己解了解饞。<br>沒有退休時(shí)，每到這時(shí)都是財(cái)務(wù)決算最忙之季。小年也都是和下邊來報(bào)決算的人一起過了，很少和家人在一起。<br>我還知道一種關(guān)于大年，小年的說法，那是種果樹的人家對果樹產(chǎn)量多少的叫法。果樹豐收叫大年，歉收叫小年。與過年不是一個(gè)感念。<br>鬧不明白為什么要有一個(gè)小年，于是上網(wǎng)查了一下。一看還真學(xué)了不少知識?，F(xiàn)摘錄如下：<br>在不同的地方，小年的日期也不盡相同，一般在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五三日。<br>小年是整個(gè)春節(jié)慶祝活動(dòng)的開始和伏筆，其主要活動(dòng)有兩項(xiàng)：掃年和祭灶。除此之外，還有吃灶糖的習(xí)俗，有的地方還要吃火燒、糖糕、油餅，喝豆腐湯。早在宋朝，就有臘月二十四過小年的記載，所以臘月二十四的小年習(xí)俗歷史是最悠久的。<br>什么時(shí)候小年的日子挪到了臘月二十三了哪？<br>這就要到清朝了。清朝的皇帝從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神，為了節(jié)省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以后王族、貝勒隨之效仿，于臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分野。<br>清朝以后，過小年就有了“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。<br>北方受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠(yuǎn)離政治中心，小年便為臘月二十四；而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五。但是山東有些地方又是在六月初一過的小年，安徽北部和南京地區(qū)把過小年和過元宵合在一塊，特別熱鬧；云南部分地區(qū)是正月十六。<br>關(guān)于灶王爺?shù)膩須v，歷來眾說不一。很多史書上都有記載，《淮南子》中記載“炎帝作火，死而為灶”；《禮記》上說，灶王爺叫祝融；而《莊子》中又稱“灶有髻”，卻是美女一個(gè)。<br><h3><b><br></b></h3><h3><b>民間關(guān)于灶王爺?shù)膫髡f也有很多。</b></h3>“灶王爺本姓張，搖搖擺擺下了鄉(xiāng)。白天吃的油鹽飯，晚上喝的爛面湯。歲末上天言好事，年初下界降吉祥。”這首民謠來自張單休妻的傳說。<br>說的是從前有一個(gè)人，叫張單，字子郭。他的妻子叫丁香，為人勤勞賢惠、孝順父母。張單不愿守在家里種地，就出門做生意。后來發(fā)了財(cái)，回家后竟嫌棄起自己的糟糠之妻來，一紙休書把丁香趕出了家門。第二年他又娶進(jìn)一位名叫海棠的妓女做老婆。由于海棠生活揮霍奢侈，而張單在外又吃喝嫖賭，很快家道敗落。后來的一場大火又將家里的財(cái)產(chǎn)全部燒光，海棠也改嫁他人。從那以后，張單只得靠乞討度日。有一年的臘月二十三，他要飯時(shí)竟然要到了自己的原配妻子丁香的家里，面對善良的丁香，他羞愧難當(dāng)，無地自容，一頭鉆進(jìn)爐灶里，說什么也不肯出來，被活活憋死了。后來玉皇大帝把張單封為灶王，也許是為了警戒人們不要犯他犯過的錯(cuò)誤吧，還命令他每年臘月二十三上天，匯報(bào)一年來這一家的言行。<br><h3><b><br></b></h3><h3><b>關(guān)于灶王爺，還有一個(gè)玉帝女婿的傳說流行較廣。</b></h3>說是有一年，玉皇大帝派王母娘娘到人間視察民情，玉皇大帝的小女兒在天上呆久了覺得悶，也跟隨母親下到了凡間。她看到民間百姓的疾苦，非常同情。同時(shí)看到人間有那么多的恩愛夫妻，她也很向往真摯的愛情。后來她看上了一個(gè)給人燒火幫灶的小伙子，她覺得這個(gè)人心地善良、勤勞樸實(shí)，于是決定留在凡間和他一起生活。玉皇大帝聞聽后非常生氣，把小女兒打下凡間，不許她再回天庭。王母娘娘心疼女兒，百般求情，玉帝才勉強(qiáng)答應(yīng)給那個(gè)燒火的窮小子一個(gè)灶王的職位。從此，人們就稱那個(gè)“窮燒火的”為“灶王爺”，而玉帝的小女兒就是“灶王奶奶”了。<br>我聽說過玉皇大帝姓張，沒有想到灶王爺也姓張！哈哈，老張家也太有才了！<br>