<p class="ql-block">農(nóng)歷壬寅虎年的腳步越來(lái)越近，今天是1.31農(nóng)歷29大年夜。</p><p class="ql-block">小時(shí)候想過(guò)年，盼過(guò)年，過(guò)年有新衣，有糖果，有肉有魚。在那物資匱乏，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，商品憑票供應(yīng)的年代，過(guò)年成了奢侈的享受。盡管物資貧乏，人也比較窮，濃濃年味卻是我們這代人揮之不去，深藏心中的記憶。</p> <p class="ql-block">穿越時(shí)光隧道，年味的記憶，從小年開始。那時(shí)真不知道小年的來(lái)歷，只知道從那天起，大人們忙碌起來(lái)。磨糯米，做年糕：炒瓜子，炒花生：洗被褥，洗衣服：擦窗戶，拖地板：做家肴，祭始祖：三十晚上放鞭炮…現(xiàn)在有些事不能做，市內(nèi)禁放鞭炮煙花。有些事不用自己來(lái)做，擦窗洗脫排也都可以請(qǐng)鐘點(diǎn)工幫忙做。年貨隨時(shí)隨地都能買到，應(yīng)有盡有，供應(yīng)充足。今年因?yàn)閵W秘克隆，許多家庭選擇超市半成品或菜場(chǎng)買菜，自己動(dòng)手做年夜飯。做自己喜歡??的，忙著并快樂(lè)??著，有種成就感。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">走過(guò)了大半輩子，本性難改，習(xí)慣了件件事情親力親為，能自己動(dòng)手絕不讓別人插手。自己的事情自己來(lái)完成。要得就是，享受這個(gè)過(guò)年的過(guò)程，享受這個(gè)漸行漸遠(yuǎn)的年味。</p><p class="ql-block">看??看邊洗被褥邊在丑美…。</p> <p class="ql-block">高空作業(yè)請(qǐng)勿模仿。</p><p class="ql-block">旁邊必須有人盯著。安全是第一位的。</p><p class="ql-block">重要的是不能讓孩子知道??否側(cè)又是一頓挨批。</p> <p class="ql-block">陸老師做蛋餃比較熟練，我只能做副手，幫著打雞蛋吧??</p> <p class="ql-block">年前做完蛋餃，還要做八寶飯。今年準(zhǔn)備了十樣配料，南瓜籽，香瓜籽，松子，紅棗，蜜棗，冬瓜糖，橘子皮，核桃仁，葡萄干，五彩干絲。內(nèi)容是紅豆沙。糯糯甜甜，色彩悅目，搭配俱佳。</p> <p class="ql-block">上海人愛吃薺菜肉餛飩，剩下的用油煎一下，也很好??吃。</p> <p class="ql-block">上海人把農(nóng)歷29稱為小年夜，稱30為大年夜。這二天是最忙碌的，家家戶戶要準(zhǔn)備年夜飯。菜農(nóng)們?yōu)樯虾Ｊ忻穹?wù)了一整年，非常辛苦，也要回家鄉(xiāng)過(guò)年。今又備了些蔬菜在家里，葷菜早已放入冰箱備用。這五顏六色的疏菜，好看又好??吃。</p><p class="ql-block">上海人以前過(guò)年必有的菜肴：鰻魚香，水筍紅燒肉，什錦烤麩，五彩如意，蟲草，猴頭菇燒雞湯，干燒昌魚。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在天天有豐富的菜肴，每天都在過(guò)年，所以不必做很多菜，吃多少做多少，不浪費(fèi)。</p> <p class="ql-block">燉小雞香菇冬筍黑木耳金針菜。</p> <p class="ql-block">蹄筋，海參炒面筋等</p> <p class="ql-block">祝福新年必討口彩：1.過(guò)年必有如意菜2.赤豆米飯來(lái)添彩，象征來(lái)年紅紅火火，年年有余：3.二根紫皮甘蔗紅繩綁，預(yù)示來(lái)年事業(yè)興旺，節(jié)節(jié)高：4.換上對(duì)聯(lián)，辭舊迎新：謝牛迎虎，吉星高照。</p><p class="ql-block">過(guò)年真的很忙，吃了年夜飯，洗澡換新衣，才能歇歇。說(shuō)起洗澡，老一代人都知道??五，六十年代，上海的石庫(kù)門弄堂大多沒(méi)有衛(wèi)生間，洗澡成了困難的事，記得那時(shí)石門一路有個(gè)卡得浴室，一到過(guò)年，要排上幾個(gè)小時(shí)才能洗上澡。有時(shí)也會(huì)跟親戚或鄰居到她們的廠子里（國(guó)營(yíng)大企業(yè)）去洗澡。有的鄰里會(huì)到弄堂的老虎灶買熱水回家洗澡，每家每戶都有一個(gè)大木盆，一盆水洗全家7～8個(gè)人，節(jié)約用水厲害??吧！觀今日每個(gè)人在自己家里天天可以洗上熱水澡。接下來(lái)看春晚，放鞭炮，玩煙花，現(xiàn)在后二項(xiàng)只能遠(yuǎn)郊能做了。這么多雜亂無(wú)章的細(xì)節(jié)匯成了春節(jié)前奏交響曲與您分享，您是否聞到了濃濃的年味向您而來(lái)…</p><p class="ql-block">謝謝您來(lái)我的美篇游覽！借此機(jī)會(huì)向您，向親朋好友們拜年！祝大家虎年吉祥如意！財(cái)運(yùn)亨通！身體健康！闔家幸福！</p>