<p class="ql-block">春節(jié)將至，今晚便是除夕夜了，在春節(jié)里，我們要吃餃子，于是今天下午我跟外公外婆一起包餃子。</p><p class="ql-block">包餃子主要有四部，一、揉面粉，二、做餡，三、做皮，四包餃子</p><p class="ql-block">首先，我們先來揉面粉，方法是這樣的，在盆里倒入適量的面粉和水，然后像洗衣服一樣的揉它，如果發(fā)現(xiàn)它太干，可以加點水，如果太粘，則可以加點面粉。</p><p class="ql-block">其次是做餡，這部外婆提前做好了，餡里的成分是豬肉泥、蘿卜、蘑菇和白菜，看上去十分可口美味。</p><p class="ql-block">接下來便是做皮了，我們先把面粉拉成大約五厘米寬的長條，然后用刀把長條切成一個個大約二厘米長的小段，接著把小面塊壓扁，最后用撖面棍把扁形的面塊撖薄，餃子皮中心較厚，邊緣較薄。</p><p class="ql-block">最后便是包餃子了，我們拿起提前做好的皮，在皮的中心放餡，接著用手指將皮向上，抬在中上方捏一下，再捏一下兩邊的餃子皮，便做成了，餃子像元寶，像耳朵……</p><p class="ql-block">這真是一段有趣的，快樂的勞動時光。</p> <p class="ql-block">把水加入面粉中調(diào)和</p> <p class="ql-block">搓揉面粉團</p> <p class="ql-block">把面粉團拉成棍狀</p> <p class="ql-block">把棍狀面切成一小斷、一小斷。</p> <p class="ql-block">把小面塊壓成扁圓形</p> <p class="ql-block">撖皮</p> <p class="ql-block">裝餡兒</p> <p class="ql-block">餃子皮合口</p> <p class="ql-block">我和外公外婆一起做餃子，媽媽為我們拍照，記錄我的學習和快樂心情。</p> <p class="ql-block">我太開心啦！</p>