【89】身邊的美食三木姐 <p class="ql-block">下午看了一檔美食，有燒鵝，皮酥肉嫩，咸鮮微甜，腐竹燒魚，湯沫濃厚，回味綿長。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">對著屏幕都讓人唾涎欲滴，講真，我所在老城區(qū)，古巷舊街，藏著好多好多開了幾十年的老食店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">離我店不遠處有一家瀨粉店，由姐弟經營了三十五年了，店面破舊，一點也不影響生意，每天要賣出三四百碗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">起初我并不知道。我的本地客人，向我提起的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一天中午，我特意去體驗了一把。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當一碗熱氣騰騰的燒鵝瀨粉端上來時，碗面鋪滿了燒鵝，金黃的鵝皮，銀白的漱粉，色相可人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燒鵝皮泛著細亮亮的油光，燒鵝肉冒著香噴噴的熱氣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燒鵝肉很緊實，一口咬下去，汁水就從肉里面溢到口腔里，一口肉一口粉，吃的好過癮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在這片區(qū)還有同樣有名的腸粉，排骨飯，碎米粥。</p><p class="ql-block">2022年2月3日，周四，下雨</p>