<p class="ql-block">2022.1，23日下午，我和家人來到中央大街，一條歐式建筑藝術(shù)長廊，一年四季無數(shù)游人紛至沓來。</p><p class="ql-block">這條街上除了華梅西餐廳還有一個百年老店，坐落在<span style="font-size:18px;">中央大街與西五道街交叉口處的</span>地下——塔道斯西餐廳。</p> <p class="ql-block">外面墻上有這樣兩個標(biāo)牌</p> <p class="ql-block">塔道斯西餐廳是以創(chuàng)始人的名字而命名的西餐廳，創(chuàng)始于1901年，120年的歷史，不僅是中國第一家西餐廳， 而且是中國最早的主營高加索西餐，開啟了中國俄式西餐之先河。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)這里第一道門，一位文雅端莊的小姑娘熱情的接待。</p><p class="ql-block">過道空間雖然有些狹窄，兩側(cè)墻壁上卻布滿了簡介和各項榮譽(yù)，頓時震驚到了你。</p> <p class="ql-block">塔道斯西餐廳曾經(jīng)消失了56年，于<span style="color:rgb(1, 1, 1);">2005年在原址又重新開業(yè)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">墻壁上一張照片，美麗而優(yōu)雅的女子趙玉環(huán)，就是重新開業(yè)后的老板娘，現(xiàn)在交給了兒子繼續(xù)經(jīng)營管理。</span></p> <p class="ql-block">走進(jìn)餐廳里，好像到了異國他鄉(xiāng)，濃重的異國情調(diào)，莫名的吸引力留住你的腳步。</p> <p class="ql-block">燈光比較淡，頓時感覺一份優(yōu)雅和浪漫，一份都市的靜謐。</p><p class="ql-block">人不多，幾位正在用餐顧客，低頭無語，默默在享受著這里的西餐，還有陸續(xù)進(jìn)來的情侶，夫妻和老年人……。</p> <p class="ql-block">這個餐廳門臉不大，但里面很寬敞，別有洞天。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">火車似的卡座非常漂亮，讓你用餐體驗另一種風(fēng)情，</span>單間的風(fēng)格也都很別致。</p> <p class="ql-block">包房</p> <p class="ql-block">沒開燈拍照比較暗</p> <p class="ql-block">我們一直往里面走，找到合適的位置坐下來翻看菜譜。</p><p class="ql-block">一道道高加索風(fēng)味的西餐跳入眼簾</p> <p class="ql-block"><悶罐羊肉>—入圍必吃榜</p> <p class="ql-block">高加索烤羊腿，烤羊串，紅菜頭沙拉，三文魚，奶汁肉餅，酸椰菜，什錦海鮮，酸奶油煎餅，奶汁烤鱖魚等招牌</p> <p class="ql-block">我們?nèi)耍c了倆人套餐，感覺比較實惠。</p> <p class="ql-block">罐燜羊肉，鮮嫩軟爛，番茄味道的湯和羊肉感覺還不錯。</p><p class="ql-block">味道鮮美的濃稠——烏克蘭紅菜湯，名副其實色澤很鮮艷，</p> <p class="ql-block">一大塊馬哈魚，肉質(zhì)鮮嫩。</p> <p class="ql-block">沒等上全就舉杯開吃，慢節(jié)奏享用</p> <p class="ql-block">黑椒牛排上來了，挺誘人，口味不是想象中那么濃重</p> <p class="ql-block">用叉刀切牛排，手法不很熟練??</p> <p class="ql-block">中央大街華梅西餐廳去過多次，那里的環(huán)境和菜品也是令人難忘的回味，</p><p class="ql-block">但這里地道的高加索西餐與華梅西餐，完全是兩種不同的風(fēng)味和體驗。</p> <p class="ql-block">用餐后，邊走邊觀賞餐廳里的各種擺設(shè)，隨處可見各式各樣的老物件，充滿異國文化的風(fēng)情。</p> <p class="ql-block">這些擺設(shè)是珍貴的藝術(shù)品，讓人猜想百年前的情景，一種歲月的語言帶給人無限的遐想。</p> <p class="ql-block">這里放著一架老式的鋼琴，它是世界著名鋼琴家——姆?沙比亞彈奏過的鋼琴。</p> <p class="ql-block">鋼琴上的小卡片寫著：</p><p class="ql-block"> “讓接受了洗禮的人們，在人生旅途的每一站，都能找到放松心靈的小酒館TATOC.....” 亞歷山大?普希金</p><p class="ql-block">詩人這樣評價：在普希金那個年代，TATOC是這樣一個地方，不同身份的人都能在這里獲得美食，得到休息，然后愉快的投入到工作中去……。</p> <p class="ql-block">歐式情調(diào)的壁爐，留聲機(jī)，臺燈都充滿懷舊感。</p> <p class="ql-block">去趟洗手間，看到設(shè)計也與眾不同，男女民族格調(diào)，水龍頭也是久遠(yuǎn)年代的樣式。</p> <p class="ql-block">前臺這里也擺放了一本本冊子，只能駐足翻閱。</p><p class="ql-block">譽(yù)為——《金書》這里記載著西餐廳的歷程和故事，隨便拍照了幾頁。</p> <p class="ql-block">修建中東鐵路時，<span style="font-size:18px;">塔道斯跟隨來</span>到哈爾濱創(chuàng)建了主營高加索俄式西餐廳，又是第一家葡萄酒釀造企業(yè)。</p><p class="ql-block">這張照片就是當(dāng)時塔道斯西餐廳迎客的盛況。</p><p class="ql-block">為哈爾濱這個城市留下了永恒的傳奇故事。</p> <p class="ql-block">店中這門里面好像是酒窖</p> <p class="ql-block">獲得許多榮譽(yù)：</p><p class="ql-block">2005年中國國際西餐大賽 金獎</p><p class="ql-block">2018年塔道斯餐飲烹飪技藝——市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)</p><p class="ql-block">2019年塔<span style="font-size:18px;">道斯餐飲烹飪技藝——省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">中國西餐名店，中國優(yōu)秀文化餐飲品牌等榮譽(yù)。</span></p> <p class="ql-block">來這里品嘗西餐，體驗一份都市的靜謐，異國風(fēng)情的浪漫和感受這里的老時光，的確有<span style="font-size:18px;">一種別樣的情感，別樣的幸福感。</span></p> <p class="ql-block">走出塔道斯西餐廳，中央大街已是燈光閃亮，一派喜迎新春佳節(jié)的氣氛。</p><p class="ql-block">腳下的“面包石”講述著百年不朽的故事……。</p> <p class="ql-block">手機(jī)拍照—青青草</p><p class="ql-block">2022.1.23</p> <p class="ql-block">下面幾張——黑龍江攝影家協(xié)會理事—冰城馨子的拍照，一并分享欣賞。</p> <p class="ql-block">編輯制作—青青草</p><p class="ql-block">2022.2.6于哈爾濱中央大街</p>