<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 年味，是歲月最深的一道刻痕，始于我們初始的記憶。</p><p class="ql-block"> 年味，當(dāng)數(shù)的又是那除夕的年飯、年夜的味道。</p> <p class="ql-block"> 我們傳統(tǒng)的節(jié)日都與吃有關(guān)，或說(shuō)是吃的節(jié)日。從大年開(kāi)始，元宵節(jié)，端午節(jié)，中秋節(jié)……年頭到年尾；八大碗，小湯圓，菱角的粽子，團(tuán)團(tuán)的月餅……形形色色。我們的膚色、我們血脈的流淌，看重的就是生存的價(jià)值。生命的本能，吃就有了節(jié)日，節(jié)日就有了吃的意義。年飯意味著團(tuán)圓、意味著快樂(lè)、意味著幸福和一切美好的祝愿，如倒貼在門上的福，家家要吃年飯，人人想吃好年飯。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇 。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 千門萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 這首著名的、家喻戶曉的宋代文學(xué)家王安石的《元旦》詩(shī)，描寫了爆竹聲中迎新年、暢飲屠蘇酒、門上換新桃符、春風(fēng)送暖的喜慶和歡樂(lè)的節(jié)日?qǐng)雒?，抒發(fā)出作者美好的憧憬。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 一千多年前的年夜，何曾不是我們今天的景象。</span></p><p class="ql-block"> 唐詩(shī)人孟浩然在《歲除夜會(huì)樂(lè)城張少府宅》詩(shī)里：“續(xù)明催畫燭，守歲接長(zhǎng)筵”、“舊曲梅花唱，新正柏酒傳”。畫燭長(zhǎng)宴，守歲歌舞，濃烈的過(guò)年氣氛，再現(xiàn)了大唐的盛世。</p><p class="ql-block"> 詩(shī)壇“通江唱和”的代表人物白居易和元稹，是詩(shī)友又是一生的摯友。他倆寫了很多唱和詩(shī)，著名的如白居易的《除夜寄微之》和元稹的《除夜酬樂(lè)天》，同樣的韻腳，一個(gè)寄一個(gè)酬，詩(shī)意的互祝，表達(dá)“除夜情懷老共諳”的深厚友誼，感人至深。</p><p class="ql-block"> “短信”拜年，不是現(xiàn)代手機(jī)的發(fā)明，早在唐朝時(shí)期就有了。</p><p class="ql-block"> ……</p> <p class="ql-block"> 此時(shí)，碰過(guò)酒杯的祝愿，拿起筷子的時(shí)候，我會(huì)停箸，想到母親的年飯。母親生前，家里的年飯都是親手做，母親的張羅，母親的掌勺。八大碗是家鄉(xiāng)的菜肴，高喱肉、涼米線、云南汽鍋雞等，還有我們家特有的甜白酒。高喱肉是使用豬背肥肉煉炸幾道，講做功的一道菜；汽鍋雞使用云南建水陶皿蒸餾，沒(méi)有熬更守夜做不了；簡(jiǎn)單的涼米線拼出花色也得耐心細(xì)致。那時(shí)，是買不到現(xiàn)成菜的，就連一盤鹵菜，也要自家的老鹵水。后來(lái)增加的火鍋和海鮮，母親不排斥，只是八大碗和甜白酒一個(gè)不能少。</p> <p class="ql-block"> 全家祖孫四代的團(tuán)聚夠樂(lè)。一大桌菜夠辛勞，從采買、洗切、烹飪、最后的收洗，母親當(dāng)仁不讓，我們只能當(dāng)下手。父親常出差在外，一家全靠母親的操持，母親的一生就未聽(tīng)她說(shuō)過(guò)一個(gè)累字。記憶的深處，不要說(shuō)是勞累，即使困境，母親也從未抹過(guò)眼淚；母親不茍言笑，平和的眼里，總有一種冷凝的光，多年以后才讀懂那是一種力量。我最先看到母親的衰老，不是在臉上而是在手上，那雙早早爬上皺紋的手。付出，為家人、為兒女，背負(fù)在母親的胸中，就是詞海里幸福的一詞，就像草原上一只哺育于羔羊的母羊，站立風(fēng)中，只聽(tīng)得見(jiàn)羊咩咩的呼喚。</p> <p class="ql-block"> 守歲的時(shí)刻，人人的手機(jī)里刷滿了“合家 歡樂(lè)”的祝福。有寫“闔家”的，有用“合家”的，都是全家的意思，只是“闔家”有對(duì)別人家的尊稱，而“合”通俗、簡(jiǎn)化，用法習(xí)慣因人而異。我又想到另外一個(gè)“和”字，我們?nèi)寮业娜宋乃枷?，倡?dǎo)和諧、主張共存的命運(yùn)?！昂稀迸c“和”又有所不同，“合”釋合力、合作、齊心協(xié)力之意，比之“和”的“大同”有著“小同”的寓意，《管子》就主張和合并舉，彰顯天下之道。它們相似、相近或不同，既是漢語(yǔ)言的奧妙，又是中國(guó)哲學(xué)思想家們的博大精深。和為貴，和合更為貴，有小家才有大家，我看到了母親幸福愿望的情懷?！昂霞覛g樂(lè)”，如今在我們家家的生活中，更具有社會(huì)現(xiàn)實(shí)的意義。</p> <p class="ql-block"> 忘不了的是那碗甜白酒。甜白酒是母親最拿手的，每年要做，用料就是糯米、酒藥，蒸煮調(diào)配酒藥后，發(fā)酵是關(guān)鍵，因?yàn)槭嵌?，溫度是?wèn)題。母親因地制宜，就用家中的棉被把鍋包裹，放在柜子里，定時(shí)拿出曬太陽(yáng)加溫。不知母親經(jīng)過(guò)多少次失敗，摸索出了經(jīng)驗(yàn)，捂出來(lái)的甜白酒，甜而不膩，熟而不爛，且有香味。記得過(guò)年前的一天下午，玩累了回家，口干舌燥，進(jìn)門就聞到甜白酒的香，急忙盛了個(gè)大碗，狼吞下去，這下嘴饞，就是我整整一天的昏睡。當(dāng)蘇醒過(guò)來(lái)，看到的就是母親在身旁的依憐，那是我人生的第一次醉。</p> <p class="ql-block"> 我們家鄰居，家鄉(xiāng)是廣西的。母親從農(nóng)村來(lái)沒(méi)有工作，我們叫阿姨，有著像母親一樣的勤勞，哺育了三個(gè)子女，老大和我一般大，但只有父親的收入。在我父母工作在外的時(shí)候，經(jīng)常照料我和小妹。那時(shí)，鄰居的相處像親人，有困難互幫，有好吃的要送一碗。中秋節(jié)，他們家最好吃的就是廣西粽子，塊狀?yuàn)A心，別有風(fēng)味。在他們家父親重病住院時(shí)，阿姨想到的不是自己而是子女，她說(shuō)：她先走就好了。淚水的后面，閃亮的是又一母親的情懷。</p> <p class="ql-block"> 年味，夜?jié)?、酒濃、味濃。人到中年，翻越不過(guò)去的不是現(xiàn)在，而是過(guò)去，回憶就是那扇打開(kāi)的門，回到家、回到家鄉(xiāng)、回到母親的身旁。年味，忘不了的還是那八大碗，還是那碗醉人的香甜白酒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 此時(shí)，除夕的鐘聲響起，爆竹的聲浪中，我用腦海里的煙花綻放，祝福天下的母親，愿母親的微笑在天堂里。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">文 \ 邊城</p><p class="ql-block">圖 \ 部分網(wǎng)絡(luò)</p>