<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食堂食品安全管理，有效保障全體師生的飲食安全，2月13日下午蓮湖區(qū)灃惠路小學(xué)對食堂進(jìn)行了開學(xué)前衛(wèi)生安全大檢查并召開春季開學(xué)食品安全培訓(xùn)會(huì)。</p> <p class="ql-block"> 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實(shí)地對食堂餐飲服務(wù)許可證、食堂工作人員的健康證，食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺(tái)帳、調(diào)料日期等方面進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了調(diào)料品和米面油等食材的保存；留樣柜和消毒工作要做到專人負(fù)責(zé)專人記錄，記錄要齊全；所有采購的食材都要有檢疫合格證。一定要保障全校師生的飲食安全，嚴(yán)格按照上級食藥衛(wèi)生部門和學(xué)校的要求，全心全意的為廣大師生服務(wù)。</p> <p class="ql-block"> 在隨后進(jìn)行的培訓(xùn)會(huì)上，主要從疫情防控,環(huán)境衛(wèi)生、食品安全相關(guān)制度、食堂出入庫、加工儲(chǔ)存、食品留樣、消毒等方面工作進(jìn)行了培訓(xùn)，提出了明確要求。隨后，組織全體食堂工作人員學(xué)習(xí)了食品安全工作案例，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。通過專題培訓(xùn)，提高了食堂工作人員的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)，更好的開展食品安全管理工作，為全校師生健康飲食提供安全保障。</p> <p class="ql-block"> 此次衛(wèi)生安全大檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，并把這種意識(shí)貫穿到日常工作中，為師生的健康提供有力的保障。 </p>