<p class="ql-block">糯米其實(shí)是大米的一種，但是它里面都是支鏈淀粉，所以粘性大，但這脹性小。</p><p class="ql-block">糯米有多粘呢？</p><p class="ql-block">我們南京的明城墻大家都知道吧？多少年鐘山風(fēng)雨飄搖，仍屹立不倒。它就是用糯米當(dāng)粘合劑的，感覺(jué)也不比水泥差了。</p> <p class="ql-block">糯米是很養(yǎng)人的。</p><p class="ql-block">它是一種溫?zé)嵝允澄?，特別補(bǔ)氣：這不是大媽我說(shuō)的，是孫思邈講的，叫做“益氣止瀉”，也就是補(bǔ)氣，還能治虛寒性的腹瀉。</p><p class="ql-block">如果你稍微一動(dòng)就氣喘吁吁，講話聲音中氣不足，平時(shí)也老是沒(méi)得精神，你可能就是氣虛，吃點(diǎn)糯米是不錯(cuò)的。</p><p class="ql-block">但是糯米不容易消化，吃多了就會(huì)積食，不舒服，還特別容易讓血糖升高，所以大多數(shù)老年人是不能多吃的。</p>