<p class="ql-block"> 去了三次成博，終于把它的一至五層七個(gè)展館全都走了個(gè)遍，除了我前面介紹的以外，三樓還有一個(gè)被命名為“富貴長(zhǎng)春”的中國(guó)傳統(tǒng)財(cái)富文化展，四樓有老成都民俗展，五樓是皮影博物館。</p> <p class="ql-block"> 三樓的財(cái)富文化展是一個(gè)臨展，為了應(yīng)景春節(jié)，體現(xiàn)迎財(cái)神、納吉祥的年俗，成博聯(lián)合中國(guó)文物交流中心，從全國(guó)九家文博單位甄選了110件跟財(cái)神有關(guān)的文物到此展覽，讓觀眾在圖文并茂中了解中國(guó)傳統(tǒng)財(cái)富文化的演變和發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 國(guó)人對(duì)財(cái)神的信仰始于先秦，成形于宋，壯大于明清。管仲曾說(shuō)過(guò)：“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)，衣食足而知榮辱?！边@句話可以看出自古以來(lái)人們就認(rèn)識(shí)到物質(zhì)資源和財(cái)富的重要性。</p><p class="ql-block"> 《說(shuō)文解字》對(duì)財(cái)?shù)淖⑨屖牵骸柏?cái)，人所寶也。從貝，才聲?！薄柏?cái)”字最早的形態(tài)來(lái)源于我國(guó)最早的貨幣“貝幣”。商朝時(shí)期古蜀先民已使用海貝作為貨幣，三星堆遺址就出土了好多作為陪葬品的海貝，象征著墓主人的財(cái)富和地位。江西南昌西漢海昏侯墓出土的銅錢(qián)超過(guò)200萬(wàn)枚，重達(dá)10噸，此外還有大量金鈑 、馬蹄金等黃金質(zhì)貨幣，體現(xiàn)了貨幣的變遷和古人對(duì)財(cái)富的珍視。請(qǐng)看唐朝的五十兩銀錠，是不是丑陋不堪？不過(guò)外表絲毫不影響它的價(jià)值，貨真價(jià)實(shí)的五十兩，只管重量，不論品相。</p> <p class="ql-block"> 兩漢時(shí)期，搖錢(qián)樹(shù)流行于“以富相尚”的四川地區(qū)。綿陽(yáng)博物館珍藏著一株?yáng)|漢的搖錢(qián)樹(shù)，反映出人們盼望富貴長(zhǎng)生的愿望。</p> <p class="ql-block"> 從漢朝起，歷代民間為壓邪取吉還會(huì)鑄造一種非流通貨幣，叫做“壓勝錢(qián)”又稱(chēng)厭勝錢(qián)，用于饋贈(zèng)、佩戴、玩賞、占卜等。在壓勝錢(qián)幣上，大量鐫刻有祈求財(cái)富的吉語(yǔ)。</p> <p class="ql-block"> 瓷碗、瓦當(dāng)和銅鏡也成為祈財(cái)?shù)妮d體，展柜展出的這些與人們生活息息相關(guān)的展品上寫(xiě)著“長(zhǎng)命富貴”“富貴萬(wàn)歲”等字樣，清代流行的《富貴長(zhǎng)春》戲本里也寫(xiě)道：“富貴長(zhǎng)春千年享，子子孫孫坐廟堂?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 展廳里還有兩個(gè)清代的聚寶盆，我想象中的聚寶盆是一個(gè)堆滿了金元寶的石盆，類(lèi)似于沈萬(wàn)山在南京埋的那種，但眼前的聚寶盆卻是一個(gè)繁花似錦的花盆。這種花盆由銅胎掐絲琺瑯制成，上面的花和葉都是貴重的寶石，比之純粹的金銀，更有富貴繁茂之態(tài)。</p> <p class="ql-block"> 財(cái)神信仰的興起與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展密切相關(guān)。在農(nóng)耕文明為主體的時(shí)候，人們只是祈求財(cái)富，還未發(fā)展到神靈信仰階段。到了宋代，商品經(jīng)濟(jì)空前繁榮，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)性促使人們?cè)谧非筘?cái)富時(shí)訴諸神靈，希望得到庇護(hù)。古老的神仙體系難以滿足市民及商人的需求,專(zhuān)門(mén)護(hù)佑財(cái)運(yùn)的財(cái)神便從傳統(tǒng)的農(nóng)神信仰中分離，以財(cái)神紙馬的形態(tài)宣告問(wèn)世。紙馬是我國(guó)古代專(zhuān)門(mén)用于民俗信仰活動(dòng)中的版畫(huà)印刷品，其上印繪佛祖道仙、先圣祖師、自然之靈等神像。張擇端的《清明上河圖》中就有一家“王家紙馬”店鋪。</p> <p class="ql-block"> 明清時(shí)期，財(cái)神信仰開(kāi)始深人人心，井不斷發(fā)展壯大，佛道神邸、民間俗神，乃至中國(guó)古代著名的文臣武將、富商巨賈都逐漸被納入財(cái)神體系，最終形成了龐大的財(cái)神集群。在此次參觀之前，我一直以為財(cái)神就是關(guān)羽，關(guān)羽就是財(cái)神，殊不知民間傳說(shuō)的財(cái)神有多人，并有著不同的分類(lèi)。在財(cái)神譜系中，分為正財(cái)神、偏財(cái)神及準(zhǔn)財(cái)神。</p> <p class="ql-block"> 正財(cái)神是被官方封賜，或有道號(hào)的財(cái)神，影響力也最大。正財(cái)神又分為文武兩種財(cái)神，文財(cái)神有化名陶朱公的范蠡、七竅玲瓏心的比干以及清廉愛(ài)民的李詭祖；武財(cái)神就是眾所周知的關(guān)羽和道教傳說(shuō)人物趙公明。</p> <p class="ql-block"> 財(cái)神中有專(zhuān)職的，也有兼職的，準(zhǔn)財(cái)神就是兼職財(cái)神，他們未在宮中作為財(cái)神供奉，也沒(méi)有得到財(cái)神封號(hào)，但被認(rèn)為能夠得到一定的財(cái)運(yùn)，承擔(dān)部分的財(cái)神職責(zé)，其中包括保家宅平安的土地公、明初首富沈萬(wàn)山、誠(chéng)信經(jīng)商的端木賜、后周皇帝柴榮、道教全真派的劉海蟾、主管飲食的灶王爺、和氣生財(cái)?shù)暮秃隙傻取?lt;/p> <p class="ql-block"> 偏財(cái)神多為主財(cái)神的得力干將，也有人說(shuō)是掌管橫財(cái)、偏財(cái)?shù)纳瘛Ｈ缦笳靼l(fā)財(cái)致富的招財(cái)童子、喻示豐厚利潤(rùn)的利市仙官以及流行于華南地區(qū)的五通神。如果你想打麻將贏錢(qián)，估計(jì)就得拜拜招財(cái)童子吧。</p> <p class="ql-block"> 春節(jié)期間的祭財(cái)活動(dòng)最為隆重：正月初一接財(cái)神、正月初二祭財(cái)神、正月初四抱路頭、正月初五迎財(cái)神。其中破五迎神是流行范圍最廣的一種年俗，全國(guó)各地都要祭拜財(cái)神，且各有特色，如江南跳財(cái)神、成都送春官、臺(tái)東炸寒單爺…如今到了初五，整個(gè)朋友圈就變成了一座廟，幾乎人人都在迎財(cái)神，財(cái)神爺儼然成為了比圣誕老人還要重要的節(jié)日人物呢。</p> <p class="ql-block"> 博物館的四樓有成都的民俗展廳，主要展出與成都美食和休閑文化相關(guān)的內(nèi)容。</p> <p class="ql-block"> 展廳的中心有一組人物塑像，一共五個(gè)人，都是川菜文化的集大成者。從左至右分別是李調(diào)元、丁寶楨、關(guān)正興、黃晉臨和藍(lán)光鑒。</p> <p class="ql-block"> 蜀中才子李調(diào)元整理刊印了其父手稿 《醒園錄》，還在自己的其他著作中提及眾多民間菜肴，為川菜的發(fā)展與完善奠定了理論基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block"> 丁寶楨就是我前文所說(shuō)的四川總督，他因?yàn)榧臃饬恕疤由俦（曘?，又被稱(chēng)為丁宮保。川菜“宮保雞丁〞據(jù)說(shuō)就是丁寶楨家的珍藏菜。宮保雞丁原系來(lái)自貴州民間的辣子雞丁，丁府針對(duì)川人口味做了改良，對(duì)外影響頗大，民間便用“宮?！睘橹?。</p> <p class="ql-block"> 關(guān)正興咸豐年間創(chuàng)辦清末成都最著名的包席館-正興園，主要烹制高檔北方味菜肴，兼做滿漢全席。正興園被譽(yù)為現(xiàn)代川菜的領(lǐng)軍者，其傳統(tǒng)和特色被榮樂(lè)園繼承。直到十多年前，在成都撫琴小區(qū)還有榮樂(lè)園，當(dāng)時(shí)仍算是成都的高檔餐館。</p> <p class="ql-block"> 黃晉臨出身書(shū)香門(mén)第，清未曾任知縣，醉心于川菜烹飪技藝。民國(guó)初年于包家巷創(chuàng)辦高檔包席館“姑姑筵〞，親理廚政。因見(jiàn)多識(shí)廣，潛心鉆研，終成大家，其與傳人之廚藝被稱(chēng)為“黃派〞。蔣介石、張學(xué)良、徐悲鴻等名人均對(duì)其菜肴贊口不絕。后來(lái)姑姑筵遷至杜甫草堂附近，二十多年前曾是成都最高檔的餐館，當(dāng)年我還在農(nóng)行工作時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)曾把此餐館作為接待外省同事的定點(diǎn)餐廳，覺(jué)得那里的川菜代表了川菜的精華。可惜時(shí)移勢(shì)易，如今姑姑筵已成為一段傳奇。</p> <p class="ql-block"> 藍(lán)光鑒，13歲入正興園學(xué)藝，1912年創(chuàng)辦榮樂(lè)園，研制出一系列代表性菜品，形成經(jīng)典川菜的基本規(guī)范，奠定筵席菜的基本格局，培養(yǎng)了一批大師級(jí)的廚師，被公認(rèn)為 “川味正宗〞及現(xiàn)代川菜的開(kāi)創(chuàng)者。</p> <p class="ql-block"> 在這些大師的引領(lǐng)下，川菜成為全國(guó)四大菜系之一，并逐步風(fēng)靡全球。這一時(shí)期，萬(wàn)福橋畔還出現(xiàn)了陳興盛飯鋪，其烹制的“陳麻婆豆腐”，晚清民國(guó)時(shí)已成為家喻戶曉的名菜。</p> <p class="ql-block"> 說(shuō)到吃就離不開(kāi)酒和茶。上世紀(jì)末，在成都水井街原全興酒廠曲酒車(chē)間發(fā)現(xiàn)了具有600年延續(xù)不斷釀酒歷史的老酒坊遺址。該遺址是我國(guó)考古發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)酒坊中時(shí)代最早，延續(xù)性最強(qiáng)，保存最為完整的“活文物”，被譽(yù)為 “中國(guó)白酒第一坊”。不過(guò)，說(shuō)句實(shí)在話，今天的“水井坊”酒味道確實(shí)不咋地。</p> <p class="ql-block"> 茶館是老成都的縮影，每個(gè)人在成都茶館中都能找到自己的位置，坐下來(lái)喝杯茶、聽(tīng)聽(tīng)?wèi)?、聊聊天、抽大煙、打個(gè)牌…最安逸享受的是請(qǐng)個(gè)手藝人來(lái)掏耳朵。在成都，掏耳朵叫作“采耳”，這個(gè)習(xí)俗的由來(lái)源自于徐文長(zhǎng)的一首詩(shī)“仙人何用閑掏耳，事事人間不耐聽(tīng)”。最早的時(shí)候掏耳朵的是天上的神仙，他們聽(tīng)?wèi)T了人間的抱怨，所以要掏掏耳朵，享受享受。成都人覺(jué)得自己就是神仙，應(yīng)該把神仙的生活搬到民間，就有了掏耳朵的習(xí)俗。</p> <p class="ql-block"> 張法說(shuō)：“今天的人際交往私密性太強(qiáng)，要是有可能，我倒覺(jué)得恢復(fù)成都的茶館文化是一種不錯(cuò)的選擇?！笔前。@是成都休閑生活的代表，就像現(xiàn)代人泡咖啡館一樣，情趣使然。</p> <p class="ql-block"> 成博的五樓是皮影博物館。皮影戲又稱(chēng)“影子戲”或“燈影戲”，是一種以獸皮或紙板做成的人物剪影以表演故事的民間戲劇。</p> <p class="ql-block"> 皮影戲起源于西漢，漢武帝的愛(ài)妃李夫人染疾去世，漢武帝思念心切神情恍惚，終日不理朝政。大臣李少翁一日出門(mén)，路遇孩童手拿布偶玩耍，影子倒映在地上，栩栩如生。他心中一動(dòng)，用棉帛裁成李夫人影像，涂上色彩，并在手腳處裝上木桿。入夜圍方帷，張燈燭，恭請(qǐng)皇帝觀看。漢武帝看罷龍顏大悅，就此愛(ài)不釋手。</p> <p class="ql-block"> 2011年，中國(guó)皮影戲入選聯(lián)合國(guó)教科文組織“人類(lèi)口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作名錄”。</p> <p class="ql-block"> 皮影戲發(fā)展到清代及民國(guó)時(shí)期，廣泛分布于全國(guó)各地。伴隨著人口流動(dòng)與文化交流的日益頻繁，逐漸形成了不同的地域特色，大致分為南北兩大流派，如河北、陜西、北京、山西與東北地區(qū)等屬北派，而浙江、廣東、臺(tái)灣、湖北、湖南、四川、云南等屬南派，其他如河南、安徽、江蘇等則兼具南、北風(fēng)格。</p> <p class="ql-block"> 河北、天津、內(nèi)蒙、黑龍江、遼寧等省一般用驢皮制作皮影，陜西、山西、河南等地則主要使用牛皮。廣東皮影是潮州影系的重要代表。潮州影系各類(lèi)影戲，主要流行于粵東、閩南和臺(tái)灣等閩南語(yǔ)地區(qū)，信仰戲神“田都元帥”。有紙影與皮影兩類(lèi)，紙影多用厚紙片雕成，皮影則有羊皮影與牛皮影。</p> <p class="ql-block"> 也有極少的用狗皮做皮影的，請(qǐng)看這個(gè)河北的特色皮影“大師兄”，他夸張的下巴和左手，令人印象深刻。</p> <p class="ql-block"> 像安徽宣城這種以產(chǎn)紙聞名的城市，皮影的原材料自然就是紙了。紙影雖不易保存，但卻可以做得更精致，請(qǐng)看他們制作的圖樣，是不是可以用細(xì)致入微來(lái)形容？</p> <p class="ql-block"> 成都皮影，是中國(guó)南派影戲最重要的代表之一。有大、中、小三種類(lèi)型,影人結(jié)構(gòu)復(fù)雜，頗受川劇影響，講究戲曲程式化，同時(shí)廣泛吸收蜀錦、刺繡等民間工藝精華,極具地方特色。</p> <p class="ql-block"> 一出皮影戲的成功演出，好的戲本、樂(lè)器和唱腔必不可少，歷代流傳出很多戲本，經(jīng)典的故事代代相傳。全國(guó)各地的唱腔也各不相同，有碗碗腔、老腔、灤州掐嗓、川劇唱腔、湖北漢調(diào)、湖南花鼓等等。比如閬中皮影唱腔除借用川劇五大聲腔外，還博采民間山歌、小調(diào)及佛教、道教音樂(lè)，可以說(shuō)就是一部小型的音樂(lè)劇。</p> <p class="ql-block"> 與皮影類(lèi)似的一種藝術(shù)形式是木偶劇。木偶劇也起源于漢朝，分為提線木偶戲、杖頭木偶戲、布袋戲、鐵枝木偶戲與扁擔(dān)戲。它們薈萃雕刻、繪畫(huà)、刺繡、織染等民間藝術(shù)于一身，制作精細(xì)，造型傳神，在舊時(shí)深受喜愛(ài)。今天再看這些木偶，卻讓人感覺(jué)鬼魅，提現(xiàn)木偶像吊死鬼，杖頭木偶則像跑出來(lái)嚇人的妖怪，用來(lái)當(dāng)萬(wàn)圣節(jié)的道具倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。</p> <p class="ql-block"> 皮影博物館走完，我們的成博之旅就結(jié)束了，不過(guò)成博還會(huì)不定時(shí)地舉辦各種臨展，值得我們一來(lái)再來(lái)。</p>