<p class="ql-block"> 新的學(xué)期，開啟新的希望、新的征程，承載新的夢想！為了進一步規(guī)范幼兒園食堂安全管理，提高食堂從業(yè)人員安全責(zé)任意識和服務(wù)質(zhì)量，維護廣大師幼身體健康和生命安全，杜絕食堂安全事故的發(fā)生。2022年2月25日平羅三幼后勤部對食堂工作人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。</p> 責(zé)任到位 <p class="ql-block"> 會議上，郝園長首先明確了食堂人員的具體分工和職責(zé)，強調(diào)大家要恪盡職守，嚴把每一道關(guān)。同時，要求食堂每位工作人員必須具有高度的責(zé)任意識，食堂要嚴格執(zhí)行4D管理，所有物品要做到分類擺放，標(biāo)識齊全。從環(huán)境衛(wèi)生到食材加工，要分工明確責(zé)任到人，蔬菜與肉類分開清洗與切配，做好消毒工作，決不放過每一個環(huán)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 后勤田主任特別強調(diào)了食品安全工作是幼兒園工作的重中之重，在以后的工作中要嚴格執(zhí)行相關(guān)要求，規(guī)范操作，為平羅三幼的食品安全盡心、盡職、盡責(zé)。</p> 培訓(xùn)到位 <p class="ql-block"> 培訓(xùn)會上，食堂管理員從食堂衛(wèi)生及食品安全的相關(guān)知識、食堂食品安全操作規(guī)范、食物中毒的預(yù)防等方面進行詳盡的講解。對從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料儲存、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣環(huán)節(jié)提出具體要求。希望全體食堂人員樹立安全意識，遵守食品安全制度，團結(jié)協(xié)作，盡心盡職做好本職工作，為幼兒健康成長提供食品營養(yǎng)安全保障。</p> 整理到位 <p class="ql-block"> 開學(xué)前，食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進行了徹底清掃，重點將衛(wèi)生死角，設(shè)施設(shè)備進行了全面細致的清理，使食堂面貌煥然一新！</p> 排查到位 <p class="ql-block"> 幼兒園食品安全工作關(guān)系到每一位幼兒的健康成長。關(guān)愛每位孩子安全是我們的責(zé)任，為孩子們的身體健康保駕護航是我們的義務(wù)。開灶前，郝園長帶領(lǐng)后勤部成員對食堂設(shè)施設(shè)備進行全面細致的排查，進一步強化食堂人員的食品安全責(zé)任意識，消除了食堂食品安全隱患，為幼兒的健康飲食做好保障，讓家長放心。</p> 監(jiān)督到位 <p class="ql-block"> 市場監(jiān)管局的工作人員到我園進行督查，督查中，執(zhí)法人員實地查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、幼兒菜品、消毒設(shè)施，詢問了索票索證情況，重點查看食品留樣、衛(wèi)生消毒檢查情況等。督查組對我園目標(biāo)清晰、責(zé)任明確、措施扎實的食品安全管理工作給予了肯定，希望我園今后在4D精細化管理上繼續(xù)努力。</p> <p class="ql-block">??通過本次培訓(xùn)，食堂從業(yè)人員明確了自己的崗位職責(zé)，對食品安全風(fēng)險防范有了進一步認識，食品安全知識水平得到較大的提高。今后，我園會繼續(xù)嚴把食品安全關(guān)，不斷提升食物品質(zhì)，在保證安全的前提下，為幼兒提供營養(yǎng)、可口的膳食，讓家長放心、幼兒開心，為幼兒健康成長保駕護航。</p> <p class="ql-block"> 平羅縣第三幼兒園</p><p class="ql-block"> 2022年2月25日</p>