<p class="ql-block"> 新年伊始，為保障廣大師生開(kāi)學(xué)返校后食品安全,防范學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，克東縣教育局按照“食安龍江百日行動(dòng)”與市教育局工作要求，聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在開(kāi)學(xué)前對(duì)全縣學(xué)校幼兒園食堂開(kāi)展全覆蓋食品安全檢查，做到繃緊食品安全一根弦，筑牢食品安全一道墻，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低，護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐”食品安全。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 筑牢“防護(hù)網(wǎng)” 擰緊自糾自查“總閥門”。</p><p class="ql-block"> 針對(duì)學(xué)校幼兒園食堂管理人員業(yè)務(wù)水平參差不齊的現(xiàn)狀，克東縣教育局主管副局長(zhǎng)楊洪有同志和主管股室股長(zhǎng)李陸華同志對(duì)學(xué)校幼兒園食堂食品安全管理員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并且根據(jù)食堂食品安全管理要求進(jìn)行梳理分類、細(xì)化完善，制作《學(xué)校、幼兒園食堂食品安全自查表》下發(fā)至各學(xué)校幼兒園，涵蓋制度建設(shè)、許可證照、食堂環(huán)境、人員管理等八大項(xiàng)檢查內(nèi)容，幫助各學(xué)校幼兒園完成全流程、全要素、全環(huán)節(jié)的自查自糾，通過(guò)每周開(kāi)展一次學(xué)校食堂自查自糾，建立風(fēng)險(xiǎn)自查臺(tái)賬，將監(jiān)管施于源頭，讓風(fēng)險(xiǎn)止于苗頭，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除校園食品安全隱患。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 搭建“責(zé)任網(wǎng)” 落實(shí)主體責(zé)任“安全鎖”。</p><p class="ql-block"> 主管副局長(zhǎng)楊洪有同志和主管股室股長(zhǎng)李陸華同志在檢查過(guò)程中，要求各食堂食品安全管理員細(xì)化安全措施，完善安全管理制度，重點(diǎn)對(duì)食堂庫(kù)存食品是否存在過(guò)期變質(zhì)情況，從業(yè)人員健康情況、餐飲具的消毒情況、原料采購(gòu)?fù)緩脚c索證索票臺(tái)賬登記情況、各項(xiàng)食品安全制度執(zhí)行情況等進(jìn)行了檢查。并對(duì)學(xué)校幼兒園食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，逐一建立問(wèn)題整改臺(tái)賬，確定整改責(zé)任人，明確整改時(shí)限，盯緊完成整改，實(shí)現(xiàn)主體責(zé)任明晰化、落實(shí)責(zé)任制度化，以最快速度、最大力度、最嚴(yán)措施確保廣大師生“舌尖上的安全”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 構(gòu)建“共治網(wǎng)” 擦亮社會(huì)聯(lián)動(dòng)“復(fù)合眼”。</p><p class="ql-block"> 在做好監(jiān)督檢查工作的同時(shí)，克東縣教育局還堅(jiān)持貼近實(shí)際、貼近管理的原則，加強(qiáng)多部門聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局做實(shí)做細(xì)培訓(xùn)考核工作。一是對(duì)全縣食堂食品安全員開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，增強(qiáng)其法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和操作技能。二是在開(kāi)學(xué)前，對(duì)各食堂食品員開(kāi)展考試，經(jīng)考試合格，方可從事食品安全管理工作。</p> <p class="ql-block"> 下一步，克東縣教育局將監(jiān)督檢查，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)食堂硬件標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、培訓(xùn)常態(tài)化，全面提升學(xué)校幼兒園食堂食品安全保障水平。</p>