<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步強(qiáng)化我園食堂人員的責(zé)任意識(shí)，提高操作規(guī)范化水平，保障全園師生的健康飲食環(huán)境。2022年2月28日，?？谑行阌^(qū)金集幼兒園黃海妹副園長(zhǎng)組織<span style="font-size: 18px;">后勤主任、保健醫(yī)及</span>全體食堂工作人員召開廚房人員二月份工作總結(jié)會(huì)議。</p> <p class="ql-block"> 首先，廚房組長(zhǎng)對(duì)二月份廚房工作情況簡(jiǎn)單的匯報(bào)。針對(duì)工作中存在的困惑，大家都表達(dá)了自己的看法和建議。</p> <p class="ql-block"> 黃園長(zhǎng)結(jié)合大家的討論，給予了合適的解決方案，并提出了工作要求：</p><p class="ql-block">1.工作前必須更換廚房工作服，佩戴帽子、口罩，認(rèn)真做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。嚴(yán)格把好安全衛(wèi)生第一關(guān)。</p><p class="ql-block">2.針對(duì)廚房的采購(gòu)驗(yàn)收，食品的浸泡、清洗和留樣，一定要按規(guī)范的要求操作，做到有表格記錄。</p><p class="ql-block">3.保持愉悅的心情。要保持一種給家人做美食的心態(tài)，把飯菜做得美味可口，讓孩子吃得營(yíng)養(yǎng)健康安全。</p><p class="ql-block"> 后勤王主任對(duì)廚房材料的存放及領(lǐng)取提出要求：不得生熟混放，按需取料，不得浪費(fèi)原材料。</p><p class="ql-block"> 保健醫(yī)對(duì)廚房提出要求：廚房一定要消毒到位，保證餐具、用具及各操作室的消毒及時(shí)。衛(wèi)生工作一定是要做到一絲不茍，時(shí)刻保持食堂清潔衛(wèi)生，規(guī)范操作，杜絕食物中毒等事件發(fā)生。</p> <p class="ql-block"> 食堂工作是幼兒園工作的一個(gè)重要組成部分，通過此次會(huì)議的召開，進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，并把這種意識(shí)貫穿到日常工作中，為幼兒園食品安全工作提供有力的保障。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">圖文編輯：王環(huán)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">圖文初審：王玉莎</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">圖文復(fù)審：黃海妹</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">圖文終審：符小雅</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2022年2月28日</p>