<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;"> 挖蛤蜊</b></p><p class="ql-block"> 文/劉大偉</p><p class="ql-block"> 何謂挖蛤蜊？指在海邊接近水面的淺灘處，利用簡單工具，普遍將表面一層沙灘挖去，從中找出淺藏其中的海洋生物一一蛤蜊。屬于一種趕?；顒?dòng)。可以從中體驗(yàn)到極大的樂趣。</p><p class="ql-block"> 做任何事，都有竅門。何謂竅門？即掌握規(guī)律。來到沙灘，先要選址。選定后，觀察。在沙灘上布滿了大大小小的孔眼，為最佳。坐下，開挖。沿著孔眼的走向，一鏟，兩鏟，八成能見利。一只，兩只，一鏟帶出三五只，都是平常事。此時(shí)，意外收獲，心花怒放。越挖越有勁，證明找到了竅門。越挖越興奮，挖一鏟，有成效，繼續(xù)挖，還想挖。第二鏟，三鏟，四鏟，循環(huán)往復(fù)，以至無窮。還有一條，退潮后挖，蛤蜊多而大。漲潮之后，蛤蜊幾乎蹤跡全無。不知是否算作竅門和規(guī)律。</p><p class="ql-block"> 蹲坐于潮濕的海灘上，一小時(shí)，兩小時(shí)，以至三個(gè)小時(shí)，雙腿麻木，腰酸背痛，長時(shí)間勞作，甚至于無法自主站立。頂著烈日，吹著海風(fēng)，個(gè)中滋味，難以述說。</p><p class="ql-block"> 但為何還經(jīng)常去，反復(fù)挖，不屈不撓，不依不饒，認(rèn)準(zhǔn)了非要參與其中呢？＂道不同不相為謀；幾個(gè)志同道合的老姐妹，一拍即合。挖三天，休一天，晴日挖，陰天休，苦中作樂，樂在其中。享受的，是這個(gè)過程，這里包含的“道＂，只有參與者心里知道。</p><p class="ql-block"> 收獲的蛤蜊，取海水泡之，吐沙，二十四小時(shí)后，可開水煮熟，取之肉，食之。方法多樣，炒之，熗拌，和餡，隨心所欲。真海鮮，純綠色，積少成多，聚沙成塔。積土成山，積水成淵。世間萬事，都自小事始。做得小事，方能成大事。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 2022年3月2日作于巽寮灣</p> <p class="ql-block">挖蛤蜊去</p> <p class="ql-block">在沙灘上布滿了大大小小的孔眼，為最佳。坐下，開挖。沿著孔眼的走向，一鏟，兩鏟，八成能見利。一只，兩只，一鏟帶出三五只，都是平常事</p> <p class="ql-block">收獲的蛤蜊，取海水泡之，吐沙，二十四小時(shí)后，可開水煮熟，取之肉，食之。方法多樣，炒之，熗拌，和餡，隨心所欲。真海鮮，純綠色，積少成多，聚沙成塔。積土成山，積水成淵。世間萬事，都自小事始。</p>