<p class="ql-block">一、雜亂的小餐廳</p> <p class="ql-block">升入中班后班里多了“小餐廳"角色區(qū)，孩子們覺得很新鮮，每天都搶著進(jìn)入小廚房當(dāng)廚師和小顧客，區(qū)域活動(dòng)時(shí)
間到啦，小餐廳又熱鬧了起來，我發(fā)現(xiàn)堯堯扮演了小顧客，小服務(wù)員正爭(zhēng)搶著問:你想點(diǎn)什么?堯堯猶豫了著說:“我也不知道點(diǎn)點(diǎn)什么。這時(shí)候諾諾走過來說:“我們這里有好多好吃的，有羊肉串、漢堡、甜甜圈、還有小包子.….堯堯點(diǎn)了漢堡，
諾諾開始招呼著廚房的伙伴準(zhǔn)備食物，兩個(gè)小服務(wù)員開始
一盤一盤的往桌上上菜。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)好多上桌的菜并不是小顧客們點(diǎn)的，很快他們就把桌子擺的滿滿的。</p> <p class="ql-block">二、提出疑問重新定位</p> <p class="ql-block">小顧客們也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，開始對(duì)服務(wù)員說:這個(gè)西蘭花我沒點(diǎn)呀，小燒餅我也沒點(diǎn)。這時(shí)候小服務(wù)員有點(diǎn)蒙的一句話也沒有說。</p> <p class="ql-block">針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，我們?cè)诎嗬镩_展了一次關(guān)于小餐廳的談話活動(dòng):
</p><p class="ql-block">談話的主題包括，小餐廳的具體經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，開餐廳所需準(zhǔn)備的物品以及人員分配等等，使孩子們能夠在討論中清晰角色、職責(zé)。我請(qǐng)孩子們說一說自己去過什么餐廳，都是什么樣子的?和我們的餐廳有什么不一樣呢?</p> <p class="ql-block">小朋友們積極發(fā)言</p> <p class="ql-block">經(jīng)過討論孩子們發(fā)現(xiàn)自己去過的餐廳和我們的小餐廳不太一樣，比如，肯德基賣漢堡和薯?xiàng)l，面館賣面和小涼菜和小燒餅、一些飯店賣炒菜等等
，而我們的小餐廳比較雜亂什么東西都有。這就需要我們重新定位餐廳的經(jīng)
營(yíng)種類，通過舉手表決，大多數(shù)孩子想開一個(gè)小面館。</p> <p class="ql-block">三、舉手??表決——小面館誕生了</p> <p class="ql-block">孩子們自愿報(bào)名，成立了花苗小面前期準(zhǔn)備工作組，大家討論出開面館需要面，筷子，碗，點(diǎn)菜單，鍋，桌椅等等。</p> <p class="ql-block">孩子們正在精心準(zhǔn)備“面”的模型呢！有蔬菜面，羊肉面，還有海鮮面呢…</p> <p class="ql-block">在大家共同努力下，花苗小面開張啦！快來看我們的面館小老板多棒呀！</p> <p class="ql-block">小服務(wù)員在和老板交流顧客點(diǎn)了什么面</p> <p class="ql-block">小顧客在用餐，服務(wù)員認(rèn)真的在給顧客點(diǎn)餐</p> <p class="ql-block">四、上錯(cuò)餐了怎么辦?</p> <p class="ql-block">“這碗面不是我點(diǎn)的”，“我點(diǎn)的蔬菜面為什么給別人了呢”？各種問題也隨著面館的開張接踵而來。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">引發(fā)思考——怎樣解決點(diǎn)餐混亂的問題？</p> <p class="ql-block">有孩子提出建議，“我覺得要多一些點(diǎn)菜單，誰(shuí)點(diǎn)菜了可以在菜單上畫一下。這樣就不會(huì)點(diǎn)錯(cuò)了。”幾個(gè)小朋友也同意這樣的做法，于是孩子們開始嘗試自己制作菜單。</p> <p class="ql-block">認(rèn)真制作菜單中…</p> <p class="ql-block">超認(rèn)真哦</p> <p class="ql-block">這是我們制作的各種點(diǎn)菜單</p> <p class="ql-block">小菜單作用大</p> <p class="ql-block">接下來的游戲中，小服務(wù)員點(diǎn)餐時(shí)都會(huì)給顧客拿一張菜單，需要點(diǎn)什么就在相應(yīng)的后面面起來。然后再由服務(wù)員將點(diǎn)好的菜單給廄師，這樣一來的確解決了給顧客上沒點(diǎn)過的餐的情況。</p> <p class="ql-block">五、新的問題出現(xiàn)了…</p> <p class="ql-block">雖然解決了前面的問題，但游戲過程中出現(xiàn)了兩個(gè)小朋友點(diǎn)一樣的羊肉面，服務(wù)員上餐時(shí)兩個(gè)顧客都說是自己的，這個(gè)情況該怎么辦呢？“有的小朋友提出了可以猜拳，誰(shuí)贏了就把面給誰(shuí)?！薄坝械恼f餐廳不是比賽的地方，不能用猜拳?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在這個(gè)時(shí)候有一個(gè)小朋友提出我媽媽帶我去過刁四麻辣燙，那里給一個(gè)小牌子上面都是數(shù)字，一個(gè)給我們一個(gè)在碗上，就不會(huì)拿錯(cuò)麻辣燙了。班里很多小朋友表示都見過這種號(hào)碼牌兒，于是我鼓勵(lì)孩子們自己去嘗試制作。</p> <p class="ql-block">我自己制作了3號(hào)號(hào)碼牌</p> <p class="ql-block">寫好的數(shù)字還要剪下來，成對(duì)的放在一起</p> <p class="ql-block">號(hào)碼牌做好了，像這樣一組相同數(shù)字的卡牌分別放在點(diǎn)餐碗上和顧客手里。</p> <p class="ql-block">號(hào)碼牌投放使用</p> <p class="ql-block">小服務(wù)員把夾著數(shù)字空碗交給廚師，廚師煮好面后直接放進(jìn)碗里，再由小廚師端給顧客。</p> <p class="ql-block">有了這個(gè)點(diǎn)餐號(hào)碼牌，服務(wù)員真的不在上錯(cuò)餐了，先后順序特別清楚。</p> <p class="ql-block">今天我點(diǎn)的藍(lán)莓羊肉面吃的好開心呀</p> <p class="ql-block">小廚房里小廚師忙的不亦樂乎</p> <p class="ql-block">為了方便小廚師拿取方便，能夠快速配餐，配菜員們將各種面，蔬菜，肉類，雞蛋等分類放到餐盒中，這樣大大節(jié)約了上菜的時(shí)間，避免顧客久等。</p> <p class="ql-block">我觀察到：在小面館游戲中，廚師和服務(wù)員的角色比較受歡迎，也是比較充實(shí)忙碌的，相比較下顧客則顯得有些無(wú)聊，點(diǎn)餐、假裝吃飯，吃完飯后就無(wú)所事事東看西看，所以來面館扮演顧客的小朋友越來越少，這不禁引起我們的思考…</p> <p class="ql-block">孩子們進(jìn)行討論，根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)說出了很多的方法，如“我們可以去。發(fā)面館的宣傳單，邀請(qǐng)小顧客來吃面。”</p><p class="ql-block">“可以吃一碗面，贈(zèng)一個(gè)小玩具。”“可以把面館打扮漂亮，我媽媽就喜歡在好看的飯店拍照?！?lt;/p> <p class="ql-block">拍照打卡區(qū)誕生啦！</p> <p class="ql-block">在面館用餐的小顧客可以進(jìn)行換裝，由服務(wù)員幫忙拍照，這一區(qū)域的加入的確增加了孩子們的興趣，顧客越來越多。</p> <p class="ql-block">但我觀察到顧客失去了原本的角色體驗(yàn)感。而是更鐘情于拍照，這也使我陷入沉思。如何使孩子們能夠進(jìn)行沉浸式的角色體驗(yàn)游戲呢？</p><p class="ql-block">游戲還在繼續(xù)，新的問題不斷出現(xiàn)，希望孩子們能在發(fā)現(xiàn)問題，解決問題的游戲中提升自己的各項(xiàng)能力。</p><p class="ql-block">未完待續(xù)…</p>