清炒四季豆 <p class="ql-block">首先挑選四季豆把兩邊的筋給扯掉，再折成四厘米左右的小段。</p> <p class="ql-block">全部整理好，然后清洗干凈。</p> <p class="ql-block">把四季豆焯一下水，可以去除掉它的龍葵素。媽媽教我一個好方法，就是在水里加少許鹽。這樣焯出來的四季豆顏色可漂亮了！</p> <p class="ql-block">架鍋、起油、清炒。</p> <p class="ql-block">我炒的四季豆，多像一盆翡翠呀！??????</p>