<p class="ql-block"> 放寒假以后，我經(jīng)常能聽到零零散散的炮聲，緊隨其后的是一股淡淡的火藥香味。它觸碰了一下我的鼻孔后，就隨風(fēng)飄到遠(yuǎn)處去了。這獨(dú)特的味道，讓我不由自主的聯(lián)想到:快要過年了！</p> <p class="ql-block"> 一想到過年這件事，我不由自主地想到了年邁的父母親。他們九十多歲的人了，身體狀況又差，為了不給兒女增添麻煩，他們?nèi)匀粓?jiān)持獨(dú)立生活，依舊住在遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的農(nóng)村老家里，生活極不方便；既買不到蔬菜，也買不到飯食，只能自己做飯吃，如果自己不做飯，就只能餓著。</p><p class="ql-block"> 聽天氣預(yù)報(bào)說，近幾天都是雨雪天氣，如果遛鄉(xiāng)的小販被天氣阻攔，無法送貨上門，二老手里攥著錢也無法買到東西，因?yàn)樗麄儽荒请p極不靈活的雙腿限制了自由，再也不能想去哪兒就去哪兒，想干嘛就干嘛了。他們最多只能在門前家后轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，若感到無聊，就仰起頭來看看悠悠飄浮著地白云，看看浩瀚無垠的蒼穹，之后便會(huì)輕輕地嘆息一聲，似乎是在感慨歲月之無情和人生之短暫。</p><p class="ql-block"> 小商販如果不來光顧，父母親就無法購(gòu)買生活用品和置辦年貨。沒有年貨他們?nèi)绾芜^年？我想到這里，更為二老的生活擔(dān)憂起來，心情沉重得像被石頭壓著一樣。經(jīng)過一番思索，我覺得我應(yīng)該為二老代辦年貨，他們喜歡吃啥，我就在家里做啥，做完之后再給他們送過去，一定要讓他們高高興興地嘗到“年味”才行。</p> <p class="ql-block"> 主意已定，我心里輕松多了，壓在我心上的那塊石頭也不翼而飛 。我又想起了小時(shí)候跟父母在一起過年時(shí)的情景。那時(shí)家里雖然非常貧窮，可每個(gè)春節(jié)我們都感到年味十足。父母親總是想方設(shè)法的為我們做些好吃的東西；他們蒸包子、炸丸子，炒豬肉。我們喜歡吃啥，父母親就給我們做啥，從不嫌麻煩?，F(xiàn)在，父母親已是風(fēng)燭殘年，他們?cè)僖矝]有能力讓我們吃他們做的“年味”了，相反，該由我們對(duì)他們盡孝心了。我要像他們對(duì)我小時(shí)候那樣對(duì)待他們，讓他們以后的每個(gè)春節(jié)都充滿“年味”。</p> <p class="ql-block"> 父母親愛吃用綠豆面炸的丸子，愛吃用豆芽、蘿卜、粉絲、豬肉的混合餡包成的包子。因?yàn)樗麄冊(cè)缇偷艄饬搜例X，嚼不碎雞鴨魚肉，只有這兩樣食物才最適合他們，既喜歡吃又能嚼得動(dòng)，我一定要為他們做！</p> <p class="ql-block"> 想到這里，我立刻行動(dòng)起來。</p><p class="ql-block"> 我首先用溫水和了一盆“發(fā)面”，和完以后將面盆放在溫暖的地方醒發(fā)著，緊接著就到超市去購(gòu)買做餡所用的配料:紅蘿卜、碎粉絲、黃豆芽、五花肉。這些東西買齊以后，又到專門賣面粉的門市里買回了綠豆面，回到家時(shí)天已中午。我手忙腳亂的為家人做了頓簡(jiǎn)單的午飯后就開始為蒸包子和炸丸子作又一輪的準(zhǔn)備工作了。</p><p class="ql-block"> 菜板上的豆芽、蘿卜絲、豬肉、大蔥、姜摻雜在一起，我掄起切菜刀用力地剁著，刀刃透過蔬菜觸碰到菜板上發(fā)出“咚咚咚”的聲響，就像戲臺(tái)上的鼓點(diǎn)，高亢而有節(jié)奏感。二十分鐘后，包子餡就剁好了，我把它分成一大一小兩份，大份用作包子餡，小份用作丸子餡，一舉兩得！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 一切準(zhǔn)備工作均已完成，但發(fā)面還沒有膨脹起來。為了合理利用時(shí)間，那就先炸丸子吧！于是我點(diǎn)火、燒油、和面糊，油沸以后，又將面糊丟進(jìn)鍋里，然后再把它撈出來。一個(gè)環(huán)節(jié)挨著一個(gè)環(huán)節(jié)，緊張而有序地進(jìn)行著?？粗粋€(gè)個(gè)生面疙瘩在油鍋里呆了一會(huì)兒，就變成了一顆顆圓滾滾、香噴噴的金黃色丸子時(shí)，我不覺口生津液，于是隨手抓起幾顆已經(jīng)撈出放涼的丸子送到嘴里，一邊嚼，一邊細(xì)細(xì)的品著年味……</p> <p class="ql-block"> 丸子炸好以后，包子面也醒發(fā)好了，它的體積比原來脹大了兩倍，扒開一看，里面像螞蜂窩一樣，盡是窟窿眼。此時(shí)不包包子更待何時(shí)？我迅速地將面從盆里扒到案板上，進(jìn)行折揉，揉完以后，緊接著搟皮、包餡、上蒸鍋，一陣忙亂以后，包子也出鍋了，一個(gè)個(gè)又白又大，散發(fā)著縷縷的熱氣和香味。我雖然肚子里飽飽的，可還是拗不過包子的誘惑，忍不住掰開一個(gè)，大囗地吃起來……</p> <p class="ql-block"> 包子和丸子放涼以后被我裝進(jìn)了兩只白塑料袋里，第二天，我剛吃完早飯就把它們提到了車子上。我要盡早把這些“年味”和深深的愛意送過去，讓父母親在品嘗美食的同時(shí)，也感受到女兒的孝心。</p><p class="ql-block"> 車輪轉(zhuǎn)動(dòng)了，一群喜鵲對(duì)著坐在車上的我“喳喳喳”叫個(gè)不停，它們是不是也聞到了我做的“年味”才這樣興奮的？</p>