<p class="ql-block">愛吃是好事，美食治愈人心。就是這么簡單不費什么力氣的事，總能讓人靜下心來。正所謂人間煙火氣，最撫凡人心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好好吃飯吧！在人體所有器官中，胃是最驕氣的器官之一。除了情緒、氣候、睡眠等，飲食尤為重要。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">打好?！拔浮睉?zhàn)，必須在飲食上下足功夫，遵循地中海飲食結(jié)構(gòu)和特點。即：以蔬菜、水果、魚類、五谷雜糧、橄欖油、豆類…為主的飲食風格。泛指有利于健康的，簡單清淡以及富含營養(yǎng)的飲食。說實在的，我的日常飲食可以說是健康營養(yǎng)的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當然偶爾遵從內(nèi)心，任性一把，也會出現(xiàn)在我的餐桌上，僅僅是偶爾為之。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">今天要做的這道美食是：半只雞兩食（炒雞塊＋燉雞湯）：</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一、青椒炒雞快</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【原料】</span></p><p class="ql-block">雞塊350克，青椒件100克，蒜苗少許，鹽少許，姜片少許，生抽1湯匙，淀粉少許，花生油少許。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【制法】</span></p><p class="ql-block">半只雞剁成塊，用少許淀粉和鹽加入清水，浸泡雞塊10分鐘。再用清水洗凈后，挑出350克比較規(guī)整的雞塊。加入少許鹽、一湯匙生抽，少許淀粉，拌勻，放入少許花生油封住水份候用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">青椒洗凈切滾刀塊，青蒜苗洗凈，蒜頭切斜片，蒜葉切段。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">干鍋煸炒青椒，只擱少許鹽，待入味出鍋。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">武火熱鍋，放入適量花生油，油熱爆炒雞塊至微黃色。下姜片、蒜頭、濺入紹酒，放入青椒件，炒至熟透，最后加蒜葉，炒勻上碟。</p> <p class="ql-block">色香味俱全的青椒炒雞塊，費時少（15分鐘搞定），嫩滑爽口，是一道老少皆宜的美味下飯菜。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">二、海參燉雞湯</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【原料】</span></p><p class="ql-block">發(fā)好的原只海參兩條，雞翅、雞腿、雞爪150克、發(fā)好的蠔豉6個、紅棗5粒、紹酒2湯匙、姜片3片。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">【制法】</span></p><p class="ql-block">行將原只海參滾煨好，用燉鍋盛著。加入雞翅、雞腿、雞爪，加入姜片3片，蠔豉6個，紅棗5粒，紹酒2湯匙。注入剛才煨海參的原湯（或清水）蓋過所有原料的面。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">插入電源，用電燉鍋慢火煨燉2小時。一鍋香氣四溢，膠原蛋白滿滿的海參雞湯就燉好了，等您來享用。</p> <p class="ql-block">所有原材料放入燉鍋，注入煨制海參的原湯。</p> <p class="ql-block">不油膩且營養(yǎng)是此湯的主要特點。</p> <p class="ql-block">海參燉雞湯是一款大補菜，不僅養(yǎng)身體，味道還非常好，想想就流口水。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">這款菜尤其適合備孕、懷孕、產(chǎn)后、抗衰老及需要增強免疫力人士</p><p class="ql-block">。海參是與燕窩、人參齊名的珍品之一。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">海參是女人的美容院，零膽固醇，含有精氨酸，可促成人體細胞再生和修復(fù)，是合成人體膠原蛋白的主要原料。海參肽可以使皮膚光滑細膩，消除面部色素沉著，其生血補血補鈣的效果是其他食物無法比擬，補腎益精，滋陰養(yǎng)血。</p>