<p class="ql-block">敏灶灣美食小吃-九穩(wěn)包</p> <p class="ql-block">視頻來源福鼎電視臺《視野》欄目</p> <p class="ql-block ql-indent-1">九穩(wěn)包起源于敏灶灣北面的臺峰村，臺峰位于沙埕南鎮(zhèn)半島西端，三面臨海，海拔320多米，山上有個小盆地，盆地四周是小山丘，山丘與盆地的連接處是森林，森林之外的山丘多是黃土地。受海風(fēng)吹拂，這黃土地大都是疏松的沙質(zhì)土，很適合番薯（亦稱紅番、地瓜）生長；茂密的森林調(diào)節(jié)著這一帶的氣溫，也使水土保持得很好，所以這里的番薯長得又大又甜又脆。</p> <p class="ql-block">600多年前臺峰先民遷居這里時，帶來陳靖姑信仰習(xí)俗文化，自陳靖姑廟宇建成以來，村莊興盛，百姓平安。待到農(nóng)歷八月二十日，守護(hù)陳靖姑的王神將、楊神將受陳靖姑的委派從天上下至臺峰察看眾生，這里的群眾便敲鑼打鼓、燒香鳴炮，恭迎王、楊二神將回來。在接神的日子里，村里人的親朋好友都紛至沓來，適逢番薯成熟，村里人便做起“九穩(wěn)包”（有的稱“蚯蚓包）給客人品嘗。臺峰人把這一日定為“番薯節(jié)”，一時間僻靜的山村好不熱鬧，每年如此，從不間斷。很快，九穩(wěn)包便傳遍了周圍的村莊，尤其是緊鄰臺峰村的敏灶灣沿海漁村敏灶、川石、黃岐等地，福鼎，店下等地均能嘗到這道美食。九穩(wěn)包的名字意蘊深刻，寄托著福鼎人的祝福，祝愿他人不管做什么事業(yè)，都能十拿九穩(wěn)！</p>