??“愛”與“美食”??——通化市實驗幼兒園一周美食（3月7日-3月11日）

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??美食是陪伴是愛孩子最好的表達??味道里都是滿足??幼兒園里有故事??故事里有你我??美食的味道??不在于做得多好看??也不在于工序多繁瑣????而在于內(nèi)心??從心底里流淌出來的愛??附著在美食上??再到孩子們的舌尖上?? ???♀????♂?讓我們一起來看看???♂????♀? ????這一周的美味??佳肴吧！???? 星期一 ??早餐：黑米粥、鵪鶉蛋、蒸紫薯、甘藍炒甜椒 ??午餐：金銀米飯、羊肉燴冬瓜、番茄炒蛋 ??晚餐：大米面發(fā)糕、菠菜粉絲蝦皮湯 星期二 ??早餐：南瓜粥、香煎荷包蛋、素雞豆腐炒白菜 ??午餐：紅豆米飯、五香肘子、大碗豆腐 ??晚餐：牛肉臊子面 星期三 ??早餐：紅棗小米粥、鵪鶉蛋、鐵桿山藥、青瓜炒木耳 ??午餐：三鮮水餃 ??晚餐：奶香卷、小白菜牛肉丸子湯 星期四 ??早餐：枸杞薏米粥、虎皮蛋、肉沫彩椒炒銀芽 ??午餐：燕麥米飯、干煸蠶蛹、南瓜燉土豆 ??晚餐：骨湯時蔬面 星期五 ??早餐：黑豆百合粥、鵪鶉蛋、蒸蜜薯、蒜苗炒雞蛋 ??午餐：香米飯、大公雞燉鮮粉、手撕包菜 ??晚餐：豆奶、虎皮蛋糕 　　????我們會一直注重幼兒膳食的科學性，合理性與安全性，做到品種都要搭配合理，保證幼兒每日必需的營養(yǎng) ！???? 下周食譜幼兒春季營養(yǎng)小常識 　　世界衛(wèi)生組織的資料表明，兒童生長速度最快的季節(jié)是春季。為了滿足孩子在這一時期對多種營養(yǎng)素需求量大大增加的特點，媽媽應(yīng)該對孩子進行科學合理的春補。春天，氣候由寒轉(zhuǎn)暖，孩子的飲食應(yīng)轉(zhuǎn)為清淡一些。春補時，媽媽應(yīng)注意采取以下對策： 　　??對策一、選用食物滋補佳品?? 在飲食上，可為孩子選用一些“藥食同源”的食物，如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素，又都味甘性平，只要適量進食，不失為孩子強身壯體的天然食物滋補佳品，可提高身體的免疫力。 特別提示：對于身體健康的孩子，食補是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。體弱多病的孩子，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進行合理的藥補。 　　??對策二、補充含鈣豐富的食物?? 孩子生長發(fā)育速度快，身體對鈣營養(yǎng)的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)給孩子多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收，除了讓孩子多去戶外曬太陽外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的飲食，如蛋、奶、動物肝、海產(chǎn)品等。特別提示：注意限制孩子過多地吃糖或甜食，這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉，導(dǎo)致身體缺鈣。 　　??對策三、適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?? 孩子生長發(fā)育速度增快，器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此，副食上應(yīng)比平時適當?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多選用大米、小米、小紅豆等。 特別提示：牛肉、羊肉等食物性溫熱，不宜讓孩子吃得太多，多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類，蛋、肉、魚盡量不要用油炸，米不要淘洗得遍數(shù)過多，也不宜放在熱水中浸泡。 編輯：田勝楠審核：張薇