【班本課程】你好！土豆

LuLu

課程緣起 　　有一天孩子們拿著建構(gòu)區(qū)的薯片桶你一言我一語地交流著：李秉澤:哇，薯片桶里面好香啊！我聞到了薯片的味道。才子博:薯片是怎么做的？為什么這么好吃？劉子翔:我知道薯片是土豆做的。才子博:那土豆是長(zhǎng)在哪里的？土豆除了做薯片還能做什么好吃的？李秉澤:土豆是長(zhǎng)在土里的，我記得之前我們自然角的玻璃瓶里面也有土豆呢！它好像還可以放在水里哦！劉子翔:土豆可以做土豆絲，還有土豆泥，特別好吃。...... 我們從孩子的交流中發(fā)現(xiàn)他們對(duì)土豆有著濃厚的興趣，即便是小小的土豆也能挖掘出無窮的教育價(jià)值。所以抓住這個(gè)教育契機(jī)，我們跟隨孩子們的疑問和興趣，開啟了這次的班本課程——《你好！土豆》 “玩”土豆 　　孩子們從家里帶來了很多土豆，我們一起看一看，摸一摸，玩一玩吧！ 　　土豆圓圓的，還會(huì)滾來滾去呢！我們一起比一比，看看誰的土豆?jié)L得遠(yuǎn)吧！ 　　孩子們?cè)诒纫槐戎邪l(fā)現(xiàn)：小一點(diǎn)的土豆總是比大塊頭的土豆?jié)L得遠(yuǎn)。張成功:小的土豆厲害，它可以滾得更遠(yuǎn)。鄧必釩:是的，我也發(fā)現(xiàn)了。大的土豆?jié)L得不快。朱梓義:為什么有的土豆那么大有的那么小呢？真奇怪。吳菀之:會(huì)不會(huì)是因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)的地方不同？是不是有的長(zhǎng)在山上，有的在田里。夏歆嵐:不對(duì)不對(duì)，肯定是它們長(zhǎng)在一起，但是一個(gè)在土里長(zhǎng)，一個(gè)在水里長(zhǎng)！孫博軒:水里能長(zhǎng)出土豆嗎？薛陽鈺:應(yīng)該可以哦！我記得我們之前自然角就把土豆放在水里面，它還發(fā)芽了呢！ 那么土豆可不可以長(zhǎng)在水里呢？是水里的土豆大還是土里的土豆更大一些呢？我們跟隨孩子們的興趣，開展了土培VS水培小實(shí)驗(yàn)。 “探”土豆 　　孩子們?cè)谕晾锖退锓謩e種下了土豆。過了好些天，土豆終于發(fā)芽了。長(zhǎng)出了好長(zhǎng)好長(zhǎng)的莖。孩子們問:到底還要多久才能長(zhǎng)出土豆啊，我都等不及了。這時(shí)，有人提議:不如我們比比長(zhǎng)出來的莖，是在土里的長(zhǎng)還是水里的長(zhǎng)。 說著，孩子們拿來了尺子和木棍，在土豆的莖上左比比，右量量，可是，怎么也分不清長(zhǎng)短。老師說土豆長(zhǎng)的大小，除了長(zhǎng)在哪里之外，還有很多原因，例如陽光照射時(shí)長(zhǎng)，水分和肥料的吸收等等?？磥恚窈?，小朋友們還要好好學(xué)習(xí)，才能知道更多土豆的知識(shí)。 “品”土豆 　　種了一些土豆后，我們還剩下好多土豆，可以怎么辦呢？不如我們一起做好吃的土豆餡餅吧！ 　　孩子們把面粉、土豆泥、胡蘿卜、青椒、火腿腸、雞蛋攪拌在一起，再添上餡料，土豆餡餅的食材就準(zhǔn)備好了！開始煎餡餅了，瞧！我們是不是很棒？ 　　吃著土豆餡餅，我們開心極了！那么土豆除了可以做餡餅，還能做哪些美味呢？我們回家請(qǐng)爸爸媽媽幫忙，一起找找答案吧！ 　　哇，一盤肉絲炒土豆片，太好吃了，真下飯。 　　我喜歡吃土豆餡餅，媽媽和我在家又做了一次，確實(shí)很好吃。 　　再看看我們吃得有多開心，薯?xiàng)l配番茄醬，酸酸甜甜棒極了！ 　　原來把土豆變成土豆絲、土豆片和土豆泥，再和其他蔬菜放在一起炒一炒就可以炒出一盤可口的菜啦！謝謝爸爸媽媽們帶著我們一起制作土豆美食！ 我和土豆的故事 　　小小的土豆，既可以吃又可以玩，我們真的很喜歡它！真的好想和它永遠(yuǎn)在一起，去我們想去的地方，做我們想做的事……于是，我們拿起手中的畫筆，在畫紙上盡情地?fù)]灑起我們的愿望。 教師感悟 　　班本課程《你好！土豆》依然余音裊裊。我們欣喜地看到了這個(gè)課程所蘊(yùn)含的多重價(jià)值。它是基于幼兒的興趣及經(jīng)驗(yàn)，秉承著游戲化、生活化、經(jīng)驗(yàn)化的課程理念，圍繞著“土豆”開展的一系列探究活動(dòng)。接近孩子的生活，讓孩子做主角，自主推進(jìn)課程的進(jìn)程。這樣的美、這樣的趣，我們共同走過。生活是美的，學(xué)習(xí)是快樂的，體驗(yàn)是多樣的，感受是豐富的，相信孩子們肯定有了一定的收獲。此外，本次活動(dòng)借助家庭資源，幫助孩子們打開了更寬廣的視野，也更進(jìn)一步增進(jìn)了親子間的親密關(guān)系。