<p class="ql-block"> 初春，做一鍋牛肉冬瓜湯，不僅補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，還能補(bǔ)充維生素，鉀，鋅，硒以及鈣等微量元素，<span style="font-size:18px;">增強(qiáng)</span>免疫力，何樂而不為呢？。</p><p class="ql-block"> 1、材料：牛肉餡600克，圓蔥1個(gè)，冬瓜一斤，雞蛋兩個(gè)。加入姜、料酒、食鹽、味精、香菜。</p><p class="ql-block"> 2、買回來的牛肉餡<span style="font-size:18px;">倒入盆中，</span>將圓蔥剁碎，加入兩個(gè)雞蛋、<span style="font-size:18px;">姜、料酒、食鹽、味精</span>倒入盆中攪拌均勻。冬瓜去皮切片備用。</p><p class="ql-block"> 3、鍋中加水，將冬瓜放入，大火燒開，關(guān)中火。拌好的肉餡用小勺做成丸子狀，全部下到鍋里。</p><p class="ql-block"> 4、丸子飄起來，鍋中加入鹽和味精。兩分鐘后關(guān)火，加入香菜。</p><p class="ql-block"> 好了，簡單好吃！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">牛肉餡</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">圓蔥剁碎</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冬瓜去皮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冬瓜切片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">雞蛋兩枚</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">出鍋了</p>